http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t1.htm Wed, 11 Nov 2009 22:38:37 GMT 10 http://i15.servimg.com/u/f15/13/45/29/14/deli1010.jpg http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t1.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t960.htm nikolas Υλικά 1 πακέτο κανελόνια 1 κιλό σπανάκι 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ματσάκι άνιθο 1 μικρό κουτί μανιτάρια (προαιρετικά) 200 γρ. ρικότα 200 γρ. παρμεζάνα 1 κουτί κρέμα γάλακτος 2 αυγά Λίγο βούτυρο λειωμένο Εκτέλεση Σωτάρουμε τα κρεμμυδάκια και κρατάμε ... Ζυμαρικά Wed, 21 Oct 2009 10:51:53 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t960.htm#11233 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t960.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t1044.htm Rena Υλικά 1 πακέτο ταλιατέλες (500 γρ) 1-2 μελιτζάνες φλάσκες 1-2 κολοκυθάκια 2 ντομάτες 1 πράσινη γλυκειά πιπεριά 6-7 φέτες μπέικον 2-3 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα βραστή 100 γρ κεφαλοτύρι 100 γρ γκουντα ή και άλλο τυρί που λειώνει 100 γρ γραβιέρα 1 κρέμα γάλακτος 250 ml 2 αυγά Εκτέλεση Βράζουμε ... Ζυμαρικά Wed, 11 Nov 2009 22:38:37 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t1044.htm#13578 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t1044.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t981.htm Rena Υλικά 1 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας μας 5 φέτες μπέικον (προαιρετικά) 4 είδη τυριών της επιλογής σας (μπορεί να είναι ρεγκάτο, γραβιέρα, γκούντα, ροκφόρ ακόμη και φέτα) 1 κ.σ. μαργαρίνη για το σωτάρισμα 1 κρέμα γάλακτος Μία πρέζα μοσχοκάρυδο Λίγος μαϊντανός (προαιρετικά) Εκτέλεση Βράζουμε ... Ζυμαρικά Mon, 26 Oct 2009 13:33:14 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t981.htm#11837 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t981.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t698.htm Λίλα Για τους λάτρεις του ροκφόρ και όχι μόνο. ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο πέννες 250 γραμμάρια ροκφόρ 250 γραμμάρια γκούντα 2 κούπες φρέσκο γάλα 2 κουταλάκια γλυκού corn flour 1 κουταλάκι βούτυρο πιπέρι Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό και τα σουρώνουμε. Ξαναβάζουμε ... Ζυμαρικά Sun, 23 Aug 2009 18:28:59 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t698.htm#5749 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t698.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t919.htm Rena Υλικά 1 ½ κιλό μοσχαράκι 2 κρεμμύδια 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 1 κουτί χυμό ντομάτας συμπυκνωμένο 1 ξύλο κανέλλας 3-4 γαρύφαλα Λίγο μπαχάρι Λίγο μοσχοκάρυδο Λίγο κίμινο 2 φύλλα δάφνης αλάτι-πιπέρι ελαιόλαδο μακαρόνια χοντρά Νο 5 Κεφαλοτύρι ... Ζυμαρικά Tue, 13 Oct 2009 10:06:05 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t919.htm#10038 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t919.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t895.htm irene ΥΛΙΚΑ 1 1/2 πακέτο κανελόνια (35 κανελόνια) 1 κιλό κιμά 1 φλιτζάνι λάδι 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα Μισή πιπεριά κόκκινη και μισή πράσινη 1/2 φλιτζάνι κρασί 2 κονσέρβες τοματάκι 1 κ.γλ. κανέλλα 1 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά 3 φλιτζάνια κεφαλοτύρι τριμμένο αλάτι και πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ... Ζυμαρικά Thu, 08 Oct 2009 09:47:09 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t895.htm#9311 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t895.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t819.htm Rena Υλικά χταπόδι ένα πακέτο κοφτό μακαρονάκι 1 κουτί χυμό ντομάτας 3 κ.σ. ξύδι 1 μεγάλο κρεμμύδι ελαιόλαδο πιπέρι κόκκινο κρασί Δάφνη Ελάχιστο αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε το χταπόδι ολόκληρο σε χαμηλή φωτιά στην κατσαρόλα με λίγο νερό να βγάλει τα υγρά του ... Ζυμαρικά Sun, 20 Sep 2009 10:40:35 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t819.htm#7735 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t819.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t794.htm Rena Η γιαγιά μου η Ρηνούλα έφτιαχνε κάθε καλοκαίρι αυτόν τον τραχανά. Δεν ήταν από τη Λάρισα, Μικρασιάτισα ήταν, αλλά τη συνταγή την είχε από τον ξάδελφο της. Τη βρήκα γραμμένη σε ένα τετράδιο που μου έχει αφήσει με συνταγές και νόμιζα ότι είχα χάσει. Το βρήκα πριν λίγο καιρό και ... Ζυμαρικά Mon, 14 Sep 2009 18:51:06 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t794.htm#7138 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t794.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t789.htm SpIrToKoYto Μιά φορά κι ένα καιρό,πολλά χρόνια πριν,ήταν ένα κοριτσάκι που όταν πήγαινε τέτοια εποχή στο πατρικό το σπίτι,στη Λαμία, έβλεπε τη γιαγιά του να ανασκουμπώνεται στη κουζίνα ...κατσαρόλες,κουτάλες , σεντόνια,μαξιλαροθήκες και κρεββάτια,επιστρατεύονταν και όλοι ξέραμε ότι ... Ζυμαρικά Mon, 14 Sep 2009 11:52:08 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t789.htm#7101 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t789.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t735.htm Λίλα Γαριδούλες νηστίσιμες και πεντανόστιμες!!! Υλικά 500 γραμμάρια αποφλοιωμένες γαριδούλες 3 σκελίδες σκόρδο 1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη 2 ντομάτες φρέσκιες ψιλοκομμένες 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας λίγο αλάτι λίγη ζάχαρη λίγη ρίγανη πιπέρι ελαιόλαδο 1 ... Ζυμαρικά Sat, 29 Aug 2009 12:17:30 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t735.htm#6244 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t735.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t679.htm Rena Υλικά 500 γρ. ταλιατέλες Βούτυρο παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα Σάλτσα 3 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε κύβους 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένος μαϊντανός ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός 1 πράσινη πιπεριά (προαιρετικά) 500 ... Ζυμαρικά Mon, 17 Aug 2009 10:50:00 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t679.htm#5522 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t679.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t622.htm irene Η συνταγη είναι παραλλαγή της συνταγής "καραβιδογιούβετσο Σάμου" από εκπομπή του Ηλία Μαμαλάκη. ΥΛΙΚΑ 500 γρ. μεσαίες γαρίδες 1/2 νεροπότηρο λάδι 2 κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδο 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 κανάτα νερό 2 κ.σ. πελτέ λίγο μαιντανό 1 πακέτο μακαρόνια περίπου ... Ζυμαρικά Wed, 29 Jul 2009 08:43:38 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t622.htm#4902 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t622.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t593.htm Rena Πρίν προχωρήσω στην περιγραφή αυτού του θαυμάσιου φαγητού θα σας διηγηθώ μια ιστορία. Πρίν από αρκετά χρόνια, (γύρω στο 2002), η εταιρεία μου με έστειλε, στο Κάλιαρι της Σαρδηνίας, να κάνω μια επιθεώρηση σε ένα φορτηγό πλοίο το οποίο είχε βγεί στην αγορά για πούλημα. Έφθασα ... Ζυμαρικά Fri, 17 Jul 2009 17:40:59 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t593.htm#4589 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t593.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t550.htm Anonymous Υλικά: Για τη Σάλτσα: 3 κουταλιές ελαιόλαδο, (και λίγο περισσότερο για ράντισμα) 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 καρότα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 1 κλωνάρι, σέλινο, (celery), ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο, σε φετάκια 800 γρ. ντομάτες σε κυβάκια , ή ντοματάκια ... Ζυμαρικά Tue, 30 Jun 2009 08:44:32 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t550.htm#4089 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t550.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t458.htm Anonymous Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι, μαλακό, για κατσαρόλα, (από πλάτη ή ποντίκι) 1 πακέτο κριθαράκι 4 μεγάλες, ώριμες ντομάτες, στο μπλέντερ 1/2 + 1/2 φλυτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο 1 κ.γ. ζάχαρη, (μόνο αν είναι φρέσκες ντομάτες) Αλάτι, Πιπέρι 4-5 κόκκους μπαχάρι 1 κουταλιά ... Ζυμαρικά Thu, 11 Jun 2009 00:17:53 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t458.htm#3338 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t458.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t222.htm Anonymous 1 πακέτο (1/2 κιλό) ριγκατόνι ή άλλο κοντό ζυμαρικό με τρύπα 500 γραμ. τριμμένα τυριά (γραβιέρα, έμενταλ, ρεγκάτο, παρμεζάνα) 1 κρέμα γάλακτος 350 γραμ. Για την σάλτσα ντομάτας 2 κουτάκια ντομάτες κονκασέ ή 700 γραμ. φρέσκες ντομάτες ξεσποριασμένες και περασμένες στο μούλτι λίγο ... Ζυμαρικά Thu, 23 Apr 2009 10:21:44 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t222.htm#1184 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t222.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t442.htm Anonymous Υλικά: 1/2 κιλ. Μακαρόνια Νο.7 παντσέτα, (Όχι Μπέϊκον) 2 αυγά 200 γρ. κεφαλοτύρι 100 γρ. παρμεζάνα 3-4 κ.σ. φρέσκο βούτυρο πρόβειο αλάτι, πιπέρι ένα μεγάλο φλιτζάνι μακαρονόζουμο απ’ αυτό που βράσανε τα μακαρόνια Εκτέλεση: Βράζομε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό για ... Ζυμαρικά Mon, 08 Jun 2009 02:47:42 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t442.htm#3181 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t442.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t313.htm Anonymous Υλικά 350 γρ. Fusilli Integrali Barilla 300γρ. μπρόκολο 60γρ. τυρί πεκορίνο 40γρ. αμύγδαλα 40γρ. πράσα 100γρ. ζωμό λαχανικών (κνόρ) 30γρ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση 1. Βράζουμε το μπρόκολο σε αλατισμένο νερό για 4 λεπτά και το χωρίζουμε σε μικρά ματσάκια. 2. Κόβουμε τα πράσα σε ... Ζυμαρικά Wed, 13 May 2009 10:43:41 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t313.htm#1860 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t313.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t250.htm Rena Υλικά 1 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας σας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά κομμένη σε ροδέλες μανιτάρια σε ποσότητα της προτίμησης σας 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας αλατοπίπερο λίγο μπαχάρι 1 πρέζα ζάχαρη Εκτέλεση Βράζουμε τα ... Ζυμαρικά Mon, 27 Apr 2009 19:02:42 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t250.htm#1347 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t250.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t256.htm Rena Υλικά 500 γρ. μακαρόνια χοντρά 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κουτί κονκασέ ή χυμό τομάτας ½κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο ½ κούπα γραβιέρα τριμμένη 2 κύβοι βοδινού πιπέρι, λίγη ζάχαρη, κανέλα, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι σκόνη 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Για ... Ζυμαρικά Tue, 28 Apr 2009 19:28:11 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t256.htm#1406 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t256.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t146.htm Rena Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά άσπρα ή τρικολόρε 700 γρ. φιλέτο κοτόπουλο 7 φέτες μπέηκον αλάτι πιπέρι 500 γρ. κρέμα γάλακτος παρμεζάνα τριμμένη ή φλύδες 1 κ.σ. κόλιανδρο 1/2 κ.γλ. μπαχάρι ηλιέλαιο 1 σφηνάκι ουίσκι μανιτάρια (προαιρετικά) Εκτέλεση Κόβουμε το φιλέτο ... Ζυμαρικά Tue, 07 Apr 2009 20:47:05 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t146.htm#586 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t146.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t77.htm Rena Δύσκολο ε? Μη φωνάζετε ξέρω ότι όλοι γνωρίζετε πως γίνεται κι έχετε ο καθένας τη συνταγή σας. Αλλά υπάρχουν και αρχάριοι κ.ο.κ. Υλικά 500 γρ. Μακαρόνια 3 κ. σ. βούτυρο 1/2 kg κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σφηνάκια κρασί (προαιρετικά) 1 κ.γλ. ζάχαρη 1 ξυλάκι κανέλλας ... Ζυμαρικά Sat, 28 Mar 2009 20:22:19 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t77.htm#236 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t77.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t76.htm Rena Yλικά 300γρ αλεύρι σκληρό 3 αυγά 1 κουτ. σουπ. Λάδι 1 κουταλάκι αλάτι Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι κάνουμε μια λακουβίτσα και προσθέτουμε τα αυγά το λάδι και το αλάτι. Ζυμώνουμε τα υλικά μέχρι να έχουμε μια σφιχτή ζύμη. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλεύρι. Χωρίζουμε ... Ζυμαρικά Sat, 28 Mar 2009 19:52:55 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t76.htm#235 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f21/topic-t76.htm