http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t1.htm Fri, 09 Oct 2009 09:48:17 GMT 10 http://i15.servimg.com/u/f15/13/45/29/14/deli1010.jpg http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t1.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t902.htm Ειρήνη Υλικά 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο στήθος ή μπουτάκια (εγώ έβαλα μισά-μισά) 1 κούπα κρασί λευκό 1-2 κλωνάρια σέλερι χοντροκομμένο (αν δεν έχετε βάλτε σέλινο- δεν έχει ιδιαίτερη διαφορά στο τελικό αποτέλεσμα νομίζω) 2 μήλα σε φέτες τριμένο κόλιαντρο - γλυκό μπούκοβο αλάτι ... Πουλερικά-Κυνήγι Fri, 09 Oct 2009 09:48:17 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t902.htm#9444 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t902.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t842.htm Rena Υλικά 1 κουνέλι 2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 1 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο κρασί 1 πρέζα μπαχάρι 1 πρέζα κανέλα 1 πρέζα γαρύφαλλο 1 κουτί χυμό ντομάτας 1 κουταλάκι ζάχαρη αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε καλά το κουνέλι ... Πουλερικά-Κυνήγι Sun, 27 Sep 2009 17:56:53 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t842.htm#8250 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t842.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t820.htm Rena Yλικά 2 φιλέτα κοτόπουλο 6 κομμάτια γραβιέρα ή χαλούμι (μέγεθος σπιρτόκουτου) 2 μικρές ντοματούλες μαύρες κρητικές Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μία πρέζα ρίγανη ελαιόλαδο 2 κ.σ. κατίκι 1 κ.σ. μουστάρδα Εκτέλεση Ανοίγουμε τα φιλέτα στην μέση, αλατοπιπερώνουμε και ... Πουλερικά-Κυνήγι Sun, 20 Sep 2009 10:56:45 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t820.htm#7736 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t820.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t787.htm Rena Φτερούγες ή μπουτάκια κοτόπουλο Αλατοπίπερο Αλεύρι Λάδι για τηγάνισμα Πλένουμε κι αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου. Τα βουτάμε σε αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να χρυσίσουν. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα και μόλις είναι έτοιμη ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο ... Πουλερικά-Κυνήγι Mon, 14 Sep 2009 08:59:01 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t787.htm#7079 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t787.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t782.htm Λίλα Η γνωστή συνταγή αλλά με τον τρόπο που την φτιάχνουν στην Ήπειρο. ΥΛΙΚΑ 1 κόκκορα χωριάτικο μέτριο 1 κρεμμύδι ολόκληρο 2 φύλλα δάφνης 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε χοντρά κομμάτια 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 φρέσκιες ντομάτες 1 ποτήρι συμπυκνωμένο χυμό λάδι αλάτι ... Πουλερικά-Κυνήγι Sun, 13 Sep 2009 08:35:56 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t782.htm#6988 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t782.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t650.htm chefoulla Υλικά 1 ½ φλιτζάνι μαρμελάδα βατόμουρο ½ φλιτζάνι βαλσαμικό 2 κ.σ. σόγια σως 1 ½ κ.σ. κόκκινο πιπέρι σπασμένο στο γουδί 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε μια κατσαρολίτσα ρίχνουμε τα υλικά για τη σως και σιγοβράζουμε ... Πουλερικά-Κυνήγι Thu, 06 Aug 2009 10:01:25 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t650.htm#5175 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t650.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t508.htm Anonymous Η παρακάτω συνταγή είναι αυθεντική. Υλικά 4 τεμ. κοτόπουλο φιλέτο στήθος, ή μπούτια (χωρίς το δέρμα), ή και τα δύο 1 κεσεδάκι γιαούρτι, στραγγιστό 2 κ.γ. ταντούρι μασάλα σε σκόνη, (Τandoori Masala)*, 2 φρέσκα σκόρδα, ψιλοκομμένα Λίγο τζίντζερ, ψιλοκομμένο Λίγο αλάτι Τσάτ ... Πουλερικά-Κυνήγι Mon, 22 Jun 2009 07:19:54 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t508.htm#3756 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t508.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t607.htm Rena Υλικά • 1 κόκορας ή κοτόπουλο σε μερίδες • 3-4 σκελίδες σκόρδο • 2 κρεμμύδια • 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί • 1 κ.σ. ξύδι • 1 κουτί χυμό ντομάτας συμπυκνωμένο • 1 ξύλο κανέλας • 3-4 γαρύφαλα • Λίγο μπαχάρι • Λίγο μοσχοκάρυδο • 2 φύλλα δάφνης • αλάτι-πιπέρι • ελαιόλαδο • μακαρόνια ... Πουλερικά-Κυνήγι Wed, 22 Jul 2009 06:00:14 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t607.htm#4709 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t607.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t599.htm Σφακιανός Για 10 άτομα) 1 Χήνα, ή Πάπια, περίπου, 5-6 κιλά Όταν έχετε καλεσμένους και θέλετε να τους πουλήσετε μούρη, με ένα ασυνήθιστο αλλά εξαίσιο έδεσμα, θα πάτε στον Εθνικό κήπο και θα κρατάτε μαζί σας κουλούρια και θα κάνετε ότι ταΐζετε τις χήνες, μη φοβάστε, ο φύλακας ή θα κοιμάται ... Πουλερικά-Κυνήγι Sun, 19 Jul 2009 04:16:14 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t599.htm#4627 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t599.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t600.htm nanzin Σας βαζω μία αγαπημένη μου συνταγή που με έχει βγάλει ασπροπρόσωπη σε πολλά τραπέζια. Υλικά για 6 -8 άτομα 2 κοτόπουλα 2 κουτιά κρέμα γάλακτος 300 γρ. τριμμένο γκούντα ή κέρυγκολντ λίγο βούτυρο για το ταψί Βράζουμε τα κοτόπουλα. Εναλλακτικά αν θέλουμε να το κάνουμε ... Πουλερικά-Κυνήγι Sun, 19 Jul 2009 11:54:55 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t600.htm#4632 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t600.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t584.htm Ειρήνη Υλικά 1 κοτόπουλο κομένο σε μερίδες 500 γραμ. χυλοπίτες 1/ 2 κούπα ελαιόλαδο 1 ψιλοκομένο κρεμμύδι 700 γραμ. φρέσκες τομάτες ξεσποριασμένες περασμένες στο μούλτι ή δύο κονκασέ 1 ποτηράκι κρασί 1 κύβο κοτόπουλου Λίγο τριμένο μπαχάρι 2-3 φύλλα δάφνης αλάτι – πιπέρι ... Πουλερικά-Κυνήγι Mon, 13 Jul 2009 10:06:54 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t584.htm#4439 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t584.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t424.htm Anonymous Υλικά 2 φιλέτα κοτόπουλο 6-8 ελιές χωρίς κουκούτσια. 8 κομμάτια κεφαλοτύρι ή χαλούμι (μέγεθος σπιρτόκουτου) 1/2 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μία πρέζα ρίγανη ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ... Πουλερικά-Κυνήγι Thu, 04 Jun 2009 19:09:42 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t424.htm#3024 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t424.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t364.htm Anonymous Η γαλοπούλα στο σπίτι μας μαγειρεύεται συχνά και με πολλούς διαφορετικούς τρόπoυς.Ο παρακάτω είναι από τους πιο αγαπημένους μας Θα χρειαστούμε: 1 κιλό γαλοπούλα σε μερίδες. 3 σκελίδες σκόρδο χυμό από 2 πορτοκάλια χυμό από 2 λεμόνια μια κουταλιά της σούπας μέλι 1 ... Πουλερικά-Κυνήγι Tue, 26 May 2009 12:45:47 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t364.htm#2362 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t364.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t331.htm Anonymous ΥΛΙΚΑ 1 κιλό στηθάκια (φιλέτα) κοτόπουλου 1 κούπα κρασί 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα 3 κουταλιές σούπας γούστερ σως 2 καρότα τριμένα θυμάρι (ξερό) - κόλιαντρο (ξερό) ελαιόλαδο - αλάτι - πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε τα στηθάκια σε κάθετες λωρίδες και κάθε λωρίδα στα ... Πουλερικά-Κυνήγι Tue, 19 May 2009 07:38:34 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t331.htm#1987 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t331.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t305.htm Anonymous Κόβουμε το κουνέλι σε μερίδες και το πλένουμε πολύ καλά. Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο να κάψει και τσιγαρίζουμε το κρέας να ροδίσει. Σε βαθύ τηγάνι τσιγαρίζουμε 2 κιλά καθαρισμένα κρεμμυδάκια για στιφάδο (εγώ για να μη βαρύνει πολύ το φαγητό, δεν τα τσιγαρίζω). Στη ... Πουλερικά-Κυνήγι Mon, 11 May 2009 20:26:06 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t305.htm#1785 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t305.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t290.htm Rena Υλικά 500 γρ. κριθαράκι χοντρό 1 κουτί κονκασέ ή χυμό ντομάτας αλάτι-πιπέρι-μπαχάρι 1 κοτόπουλο ολόκληρο ή μερίδες των μερών που επιθυμούμε (στήθος, μπουτια, κλπ) 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι 3 κ.σ. βούτυρο 1 κούπα τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας Εκτέλεση Στο μεγάλο ... Πουλερικά-Κυνήγι Thu, 07 May 2009 20:23:40 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t290.htm#1667 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t290.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t278.htm Anonymous Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 500 γρ. χυλοπίτες χωριάτικες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα δύο κουτιά κονκασέ ή 5-6 φρέσκες ντομάτες 4 γεμάτες κουταλιές της σούπας βούτυρο Αλάτι Πιπέρι ολόκληρο 1 ξυλάκι κανέλα 2-3 γαρίφαλα Εκτέλεση Πλένουμε το κοτόπουλο και το ... Πουλερικά-Κυνήγι Tue, 05 May 2009 09:22:59 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t278.htm#1585 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t278.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t259.htm Anonymous (την ονόμασα έτσι γιατί προφανώς δεν είναι η αυθεντική συνταγή, είναι κατά προσέγγιση) ΥΛΙΚΑ Κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε κομματάκια Πιπεριές από όλα τα χρώματα σε λωρίδες Κρεμμύδι κομμένο σε φέτες Μανιτάρια σε φέτες Μια σκελίδα σκόρδο λιωμένη ή σκόρδο σε σκόνη Λάχανο ... Πουλερικά-Κυνήγι Wed, 29 Apr 2009 08:27:19 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t259.htm#1434 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t259.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t260.htm Rena Υλικά 8 πίτες 1 kg κοτόπουλο φιλέτο αλάτι ρίγανη 1/2 χυμό λεμονιού Γέμιση πίτας 3-4 φύλλα μαρουλιού 3 ντομάτες κομμένες σε μισοφέγγαρα Σως light 1 γιαούρτι 0% ή 2% 2 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.γλ. ηλιέλαιο Εκτέλεση Κόβουμε το κοτόπουλο μπουκίτσες και το βάζουμε ... Πουλερικά-Κυνήγι Wed, 29 Apr 2009 20:19:10 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t260.htm#1458 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t260.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t191.htm Anonymous Υλικά 1 κιλό φιλέτο γαλοπούλας ή κοτόπουλου σε κιμά(μπορεί να πολτοποιηθεί και στο μούλτι) 1-2 ξερά κρεμμυδάκια 4 φέτες ψωμί 1 μάτσο μαϊντανό ψιλ/νο ρίγανη 1-2 αυγά 1 κ.σ. μουστάρδα ή και παραπάνω λάδι, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά μπορείτε να προσθέσετε και άλλα όπως ... Πουλερικά-Κυνήγι Wed, 15 Apr 2009 14:15:44 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t191.htm#942 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t191.htm http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t100.htm Anonymous Υλικά 1 kg κοτόπουλο μπούτια ή στήθος 1 κρεμμύδι 2 γαρύφαλλα Νερό 1 κ.γλ. αλάτι 5 λευκά πιπέρια Εκτέλεση Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε στα δύο και καρφώνουμε πάνω του τα μοσχοκάρφια. Βάζουμε σε νερό το κρεμμύδι μαζί με το κοτόπουλο το αλάτι και τα πιπέρια. ... Πουλερικά-Κυνήγι Tue, 31 Mar 2009 19:33:10 GMT http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t100.htm#333 http://delicieuses.forumotion.net/forum-f22/topic-t100.htm