Μπουγάτσα

από **Rena** στό Κυρ Nov 01, 2009 7:50 pm

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας
1/4 φλ. βούτυρο
2/3 φλ. σιμιγδάλι ψιλό
4 φλ. γάλα
2/3 φλ. ζάχαρη
3 αυγά
3 βανίλιες
βούτυρο λιωμένο για τα φύλλα
άχνη και κανέλλα

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ¼ φλ. βούτυρο να λειώσει και προσθέτουμε το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε για λίγο να καβουρντιστεί και στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα και τη ζάχαρη. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε συνέχεια με τον αυγοδάρτη μέχρι να πήξει η κρέμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε λίγο να κρυώσει και προσθέτουμε τα αυγά και τις βανίλιες. Για να μην πιάσει πέτσα η κρέμα όσο θα ασχολούμαστε με τα φύλλα, την σκεπάζουμε με μια πετσέτα ή με διάφανη μεμβράνη.

Βουτυρώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε τα μισά φύλλα βουτυρώνοντας τα ένα ένα. Ρίχνουμε την κρέμα και προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα από πάνω (βουτυρωμένα κι αυτά).

Ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Σερβίρουμε το γλυκό πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρη και κανέλλα.

από **SpIrToKoYto** στό Κυρ Nov 01, 2009 8:00 pm

Καλά...δεν έχω λόγια...
Ασε η παρουσίαση...τέλεια... biggrin

(...ευτυχώς που δεν έχω φύλλο στο ψυγειο...θα μ'έβαζε ο άλλος να του φτιάξω ΚΑΙ μπουγάτσα...)

από anastazie στό Κυρ Nov 01, 2009 8:16 pm

Αχ Ρενάκι και ξανά αχ...κι έχω και μια λιγουρίτσα τώρα για γλυκό. Ερώτηση: Η κρέμα είναι σφιχτή ή ρευστή?

από **EfiK** στό Κυρ Nov 01, 2009 11:10 pm

Εισαι εντελως ασπλαχνη!

από nikolas στό Κυρ Nov 01, 2009 11:19 pm

Εγώ το έχω ξαναπεί Εφη, εσείς δεν ακούγατε. Ο φουκαράς εγώ τι χρωστάω, που έφυγα μερικές μέρες έφαγα τον άμπακο και αποφασισμένος να μαζευτώ στο γυρισμό, έρχομαι και βλέπω αυτό..κι αν ήταν μόνο αυτό, γιατί άνοιξα και είδα και τα υπόλοιπα...Μούγγα λοιπόν όλοι μας και ο κάθε κατεργάρης στον πάγκο του.

από **EfiK** στό Κυρ Nov 01, 2009 11:24 pm

χαχαχαχα!!! Και τη σύναξη έχασες και είδες τι έχει πέσει από το πρωί...Αυτά είναι μαρτύρια,όχι αστεία!

από nikolas στό Κυρ Nov 01, 2009 11:28 pm

Ωχ, ναι. Αυτό που το πας..Έχουμε τίποτα από το παιδομάζωμα?

από **EfiK** στό Κυρ Nov 01, 2009 11:29 pm

Τι εννοείς? Ποιό παιδομάζωμα?

από nikolas στό Κυρ Nov 01, 2009 11:30 pm

Τη σύναξη Εφούλα, τη σύναξη. Παιδομάζωμα δεν ήταν? Έχουμε κανάν μεγάλο εδώ και δε το ξέρω?

από **EfiK** στό Κυρ Nov 01, 2009 11:32 pm

Α! επεσε το γελιο της αρκούδας. Ηταν πολύ ωραία!

από nikolas στό Κυρ Nov 01, 2009 11:34 pm

Στοιχεία έχουμε? Να πάρω κι εγώ μια γεύση?

από **EfiK** στό Κυρ Nov 01, 2009 11:35 pm

Δεν είδες την ανάρτηση? Αν ρωτάς για φωτο, πες το στη Ρένα!

από nikolas στό Κυρ Nov 01, 2009 11:37 pm

Όχι δεν την είδα, τώρα την ανακάλυψα..κάτσε να διαβάσω

από Sevasti στό Δευ Nov 02, 2009 9:07 am

Πωπω κρέμασε το σαγόνι μου. Ρένα εγώ φτιάχνω μια τεμπελομπουγάτσα όπου ψήνω τα φύλλα βουτυρωμένα στο φούρνο και μόλις γίνουν ρίχνω ένα ζαχαρούχο και συνεχίζω λίγο ακόμα το ψήσιμο να πήξει. Πασπαλίζω με αχνη και κανέλλα και έτοιμη. Πολύ γρήγορη ειδικά αν έρθει κόσμος ξαφνικά και δεν υπάρχει άλλο γλυκό. Θα τη δοκιμάσω κι έτσι.