Μπουγάτσα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Μπουγάτσα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Νοε 01, 2009 9:50 am




Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας
1/4 φλ. βούτυρο
2/3 φλ. σιμιγδάλι ψιλό
4 φλ. γάλα
2/3 φλ. ζάχαρη
3 αυγά
3 βανίλιες
βούτυρο λιωμένο για τα φύλλα
άχνη και κανέλλα




Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ¼ φλ. βούτυρο να λειώσει και προσθέτουμε το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε για λίγο να καβουρντιστεί και στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα και τη ζάχαρη. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε συνέχεια με τον αυγοδάρτη μέχρι να πήξει η κρέμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε λίγο να κρυώσει και προσθέτουμε τα αυγά και τις βανίλιες. Για να μην πιάσει πέτσα η κρέμα όσο θα ασχολούμαστε με τα φύλλα, την σκεπάζουμε με μια πετσέτα ή με διάφανη μεμβράνη.

Βουτυρώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε τα μισά φύλλα βουτυρώνοντας τα ένα ένα. Ρίχνουμε την κρέμα και προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα από πάνω (βουτυρωμένα κι αυτά).




Ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Σερβίρουμε το γλυκό πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρη και κανέλλα.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Τετ Ιαν 21, 2015 2:32 am, 1 φορά

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπουγάτσα

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Κυρ Νοε 01, 2009 10:00 am

Καλά...δεν έχω λόγια...
Ασε η παρουσίαση...τέλεια... biggrin biggrin

(...ευτυχώς που δεν έχω φύλλο στο ψυγειο...θα μ'έβαζε ο άλλος να του φτιάξω ΚΑΙ μπουγάτσα...)

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπουγάτσα

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Κυρ Νοε 01, 2009 10:16 am

Αχ Ρενάκι και ξανά αχ...κι έχω και μια λιγουρίτσα τώρα για γλυκό. Ερώτηση: Η κρέμα είναι σφιχτή ή ρευστή?

anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπουγάτσα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Κυρ Νοε 01, 2009 1:10 pm

Εισαι εντελως ασπλαχνη!

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπουγάτσα

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Κυρ Νοε 01, 2009 1:19 pm

Εγώ το έχω ξαναπεί Εφη, εσείς δεν ακούγατε. Ο φουκαράς εγώ τι χρωστάω, που έφυγα μερικές μέρες έφαγα τον άμπακο και αποφασισμένος να μαζευτώ στο γυρισμό, έρχομαι και βλέπω αυτό..κι αν ήταν μόνο αυτό, γιατί άνοιξα και είδα και τα υπόλοιπα...Μούγγα λοιπόν όλοι μας και ο κάθε κατεργάρης στον πάγκο του.

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπουγάτσα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Κυρ Νοε 01, 2009 1:24 pm

χαχαχαχα!!! Και τη σύναξη έχασες και είδες τι έχει πέσει από το πρωί...Αυτά είναι μαρτύρια,όχι αστεία!

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπουγάτσα

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Κυρ Νοε 01, 2009 1:28 pm

Ωχ, ναι. Αυτό που το πας..Έχουμε τίποτα από το παιδομάζωμα?

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπουγάτσα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Κυρ Νοε 01, 2009 1:29 pm

Τι εννοείς? Ποιό παιδομάζωμα?

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπουγάτσα

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Κυρ Νοε 01, 2009 1:30 pm

Τη σύναξη Εφούλα, τη σύναξη. Παιδομάζωμα δεν ήταν? Έχουμε κανάν μεγάλο εδώ και δε το ξέρω?

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπουγάτσα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Κυρ Νοε 01, 2009 1:32 pm

Α! επεσε το γελιο της αρκούδας. Ηταν πολύ ωραία!

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπουγάτσα

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Κυρ Νοε 01, 2009 1:34 pm

Στοιχεία έχουμε? Να πάρω κι εγώ μια γεύση?

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπουγάτσα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Κυρ Νοε 01, 2009 1:35 pm

Δεν είδες την ανάρτηση? Αν ρωτάς για φωτο, πες το στη Ρένα!

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπουγάτσα

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Κυρ Νοε 01, 2009 1:37 pm

Όχι δεν την είδα, τώρα την ανακάλυψα..κάτσε να διαβάσω

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπουγάτσα

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Κυρ Νοε 01, 2009 11:07 pm

Πωπω κρέμασε το σαγόνι μου. Ρένα εγώ φτιάχνω μια τεμπελομπουγάτσα όπου ψήνω τα φύλλα βουτυρωμένα στο φούρνο και μόλις γίνουν ρίχνω ένα ζαχαρούχο και συνεχίζω λίγο ακόμα το ψήσιμο να πήξει. Πασπαλίζω με αχνη και κανέλλα και έτοιμη. Πολύ γρήγορη ειδικά αν έρθει κόσμος ξαφνικά και δεν υπάρχει άλλο γλυκό. Θα τη δοκιμάσω κι έτσι.

Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπουγάτσα

Δημοσίευση από kiki Την / Το Κυρ Νοε 01, 2009 11:22 pm

Ω Θεοι του Ολύμπου!!! Τι βλέπουν τα μάτια μου πρωινιάτικα;;; Να τσάκιζα ένα κομμάτι τώρα!!!!

kiki
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 129
Τόπος : Ζάκυνθος
Registration date : 12/07/2009

http://mikrikouzina.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπουγάτσα

Δημοσίευση από helen Την / Το Δευ Νοε 02, 2009 3:58 am

Μας αρέσει πολύ η μπουγάτσα, θα τη δοκιμάσω. Την ωραιότερη πάντως την έχουμε φάει στη Σκύρο. Καταπληκτική.

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπουγάτσα

Δημοσίευση από boxeraki Την / Το Δευ Νοε 02, 2009 10:15 am

Εγώ δεν τρελαίνομαι για μπουγάτσα ξέρω όμως κάποιους που θα κάνουν χαρές αν τους τη φτιάξω

boxeraki
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 176
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπουγάτσα

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Τρι Νοε 03, 2009 2:40 am

nikolas έγραψε:Τη σύναξη Εφούλα, τη σύναξη. Παιδομάζωμα δεν ήταν? Έχουμε κανάν μεγάλο εδώ και δε το ξέρω?

Νικόλα μου,καλά να πάθεις για να λείπεις...δεν σε λυπάμαι καθόλου..
Αλλά τη γλυτώνεις......γιατί μ'αρέσει ο τρόπος που σκέπτεσαι... kiss

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπουγάτσα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Νοε 03, 2009 4:08 am

anastazie έγραψε:Αχ Ρενάκι και ξανά αχ...κι έχω και μια λιγουρίτσα τώρα για γλυκό. Ερώτηση: Η κρέμα είναι σφιχτή ή ρευστή?

Aναστασία είναι ρευστή, σαν αραιή μπεσαμέλ.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης