Κεκάκια γεμιστά με spread κάστανου

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Κεκάκια γεμιστά με spread κάστανου

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τετ Νοε 04, 2009 7:41 am



Νόστιμα κι εύκολα κεκάκια σε θήκες μάφινς γεμιστά με κρέμα κάστανου.

ΥΛΙΚΑ
3/4 κούπας ελαιόλαδο
1/4 κούπας βούτυρο
1 κούπα ζάχαρη
3 αυγά
1 κούπα γάλα
3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ.γλ. baking powder
1 κ.γλ. βανίλια σκόνη
1/2 κ.γλ. αλάτι
2 κ. σούπας κακάο σκόνη

Χτυπάμε το λάδι, το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα. Σε μπολάκι ανακατεύουμε το αλεύρι με το baking, το κακάο, τη βανίλια και το αλάτι και αρχίζουμε να το ρίχνουμε στο μίγμα των αυγών εναλλάξ με το γάλα. Ρίχνουμε κουταλιές από το μίγμα σε καλά λαδωμένη φόρμα για μάφινς. Στο τέλος βάζουμε σε κάθε θηκούλα από μια γεμάτη κουταλιά spread κάστανου. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά. Δοκιμάζουμε αν ψήθηκαν τρυπώντας τα κεκάκια με ξύλινη οδοντογλυφίδα.


Αν θέλουμε τα διακοσμούμε με buttercream το οποίο φτιάχνουμε ως εξής.
Χτυπάμε 50 γραμμάρια μαλακό βούτυρο με το μίξερ. Ρίχνουμε μέσα περίπου μια κούπα κοσκινισμένη άχνη ζάχαρη, εναλλάξ με 2 κουταλιές σούπας γάλα και 1/2 κ.γλ. βανίλια. Χτυπάμε μέχρι το μίγμα να πάρει μια κρεμώδη υφή, ρίχνοντας αν χρειαστεί λίγη άχνη ακόμα. Το βάζουμε πάνω στα κεκάκια με κορνέ ή και με κουτάλι.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεκάκια γεμιστά με spread κάστανου

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Τετ Νοε 04, 2009 9:41 am

Γεια σου Λιλάκι με τα ωραία σου. Αυτό είναι με τη συνταγή του σοκολατένιου spread αλλά χωρίς τη σοκολάτα ε?

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεκάκια γεμιστά με spread κάστανου

Δημοσίευση από antigoni Την / Το Τετ Νοε 04, 2009 10:10 am

Nικόλα εγώ κατάλαβα ότι είναι το ίδιο spread το οποίο ενσωματώνεται στα μάφινς. Το πάνω που βλέπεις νομίζω ότι είναι η buttercream ανακατεμένη με κακάο. Αλλά θα μας πει η Λίλα. Πολύ λαχταριστά πάντως και ωραίας εμφάνισης.

antigoni
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 161
Registration date : 05/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεκάκια γεμιστά με spread κάστανου

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Νοε 04, 2009 10:25 am

Να είχα μερικά τώρα

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεκάκια γεμιστά με spread κάστανου

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τετ Νοε 04, 2009 10:59 am

Nikola μου όπως τα λέει η Αντιγόνη είναι τα πράγματα. Μέσα στα κεκάκια είναι το κάστανο, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με μερέντα.Προτείνω να δοκιμάσετε και σκέτο το κέικ γιατί δεν έχει μαργαρίνη και είναι φτιαγμένο κυρίως με ελαιόλαδο!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεκάκια γεμιστά με spread κάστανου

Δημοσίευση από chefoulla Την / Το Τετ Νοε 04, 2009 12:35 pm

Λίλα τέλεια τα κεκάκια σου. Όλο το ταψάκι ρεζερβέ για μένα παρακαλώ

chefoulla
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 259
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεκάκια γεμιστά με spread κάστανου

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τετ Νοε 04, 2009 10:02 pm

Τι απόλαυση θα ήταν αυτά με το καφεδάκι μου τώρα. Τριπλό χτύπημα Λίλα για μένα, μάφινς, σοκολάτα, κάστανο Smile

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεκάκια γεμιστά με spread κάστανου

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Τετ Νοε 04, 2009 10:23 pm

Λίλα αν τα βάλουμε στις θηκούλες για μαφινς λαδώνουμε τα χαρτάκια? Απίθανα σε εμφάνιση και από γεύση..φαντάζομαι !

Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεκάκια γεμιστά με spread κάστανου

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τετ Νοε 04, 2009 10:32 pm

Καλημέρα!!!!!!!! Σοφία μου κι εγώ καφεδάκι πίνω, κόπιασε!
Σεβαστή μου εγώ δεν βάζω χαρτάκια πριν το ψήσιμο, απλώς λαδώνω καλά την μαφινιέρα. Μια φορά που είχα βάλει χαρτάκια τα λάδωσα αλλά και πάλι κόλλησαν τα μάφινς στα χαρτάκια. Από τότε φτιάχνω τα μάφινσ πρώτα και αν θέλω τα βάζω στα χαρτάκια μετά!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεκάκια γεμιστά με spread κάστανου

Δημοσίευση από raymonda Την / Το Τετ Νοε 04, 2009 10:45 pm

αχ, αχ...

raymonda
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 501
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεκάκια γεμιστά με spread κάστανου

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Πεμ Νοε 05, 2009 12:18 am

Φοβερά, μπράβο Λίλα, την γλύκα τους να 'χεις!

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεκάκια γεμιστά με spread κάστανου

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Πεμ Νοε 05, 2009 12:44 am

Λίλα, τέλεια...θα δοκιμαστούν...
Από ότι κατάλαβα...μόνο την κοτόσουπα αυγολέμονο δεν βάζεις στα μαφινοταψιά, ε? χιχιχιχι!!!!
Οχι, γιατί κορόϊδευαν όλοι οι δικοί μου μόνο εμένα...να τους πω ότι κυκλοφορεί και άλλη μαφινόπληκτη...να τους κόψω το βήχα γιατί με έχουν πρήξει ...

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεκάκια γεμιστά με spread κάστανου

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Πεμ Νοε 05, 2009 2:22 am

Έφη μου έδωσες καταπληκτική ιδέα, πηχτή κοτόσουπα στα μαφινοταψάκια γκρατιναρισμένη στο φούρνο!!!!!!!!!!!!!!!χαχαχαχαχαχαχαχαχαχα

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεκάκια γεμιστά με spread κάστανου

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Πεμ Νοε 05, 2009 3:11 am

Γειά σου ρε Λίλα με τα ωραία σου! χαχαχαχα!!!Και μετά θα μας πάρουν οι δικοί μας από το χεράκι....και θα μας γνωρίσουν στους κυρίους με τις λευκές στολές!!!!! Αχ! τι ωραία....

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεκάκια γεμιστά με spread κάστανου

Δημοσίευση από kiki Την / Το Τρι Νοε 10, 2009 6:22 am

Την κρέμα κάστανου έτοιμη την παίρνεις ή την φτιάχνεις;

kiki
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 129
Τόπος : Ζάκυνθος
Registration date : 12/07/2009

http://mikrikouzina.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεκάκια γεμιστά με spread κάστανου

Δημοσίευση από kiki Την / Το Τρι Νοε 10, 2009 6:23 am

Άκλυρη η ερώτηση! Αφού είχες βάλει πρόσφατα συνταγή για σπρέντ κάστανου! Τώρα το θυμήθηκα! Very Happy

kiki
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 129
Τόπος : Ζάκυνθος
Registration date : 12/07/2009

http://mikrikouzina.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης