ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ Νο 2

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ Νο 2

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Πεμ Νοε 12, 2009 1:34 am






Υλικά για μεγάλο στρογγυλό ταψί

1 πακέτο φύλλο κρούστας ή χωριάτικο (πολύ καλό-άριστο φύλλο για πίτα έχει ο ΑΒ, το Θρακιώτικο)
1 πακέτο μακαρόνια Νο. 5 (τρυπητό)
1/2 κιλό φέτα τριμένη
4-5 αβγά
1/2 φλ. γάλα
λίγο ελαιόλαδο (μέσα στη γέμιση)
αλάτι αναλόγως της φέτας
πιπέρι



Εκτέλεση

Βράζω τα μακαρόνια όχι τελείως, τα κρατάω 2 λεπτά. Στραγγίζω και τα ρίχνω σε βαθύ μπωλ. Αφήνω να κρυώσουν ελάχιστα (γιατί θα πέσει και το αβγό).
Ρίχνω τη φέτα λιωμένη, το γάλα και τα αβγά χτυπημένα, αλάτι + πιπέρι.
Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί.

Λαδώνω το ταψί, και στρώνω τα μισά φύλλα κάτω και βουτυρώνω ένα-ένα ελάχιστα.
Ρίχνω τη γέμιση και από πάνω τα υπόλοιπα φύλλα πάλι βουτυρωμένα ελάχιστα.
Χαράζω ελαφρά και ψήνω για 50 λεπτά στους 175 βαθμούς σε αντιστάσεις πάνω - κάτω.

Τώρα βέβαια αυτό παίζει ανάλογα με το πως ψήνει ο φούρνος μας . Αν κάνει χρώμα από πάνω γρήγορα, τη σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε για να ψηθεί και από κάτω το φύλλο μας.

Τρώγεται τέλεια και κρύα και είναι χορταστικότατη.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την EfiK στις Τετ Ιουν 16, 2010 1:16 am, 1 φορά

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ Νο 2

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Πεμ Νοε 12, 2009 1:46 am

Και ελάχιστο ελαιόλαδο μέσα στη γέμιση.
Το ξέχασα αυτό ....συγγνώμη!

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ Νο 2

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Νοε 12, 2009 1:53 am

Αγαπημένη Εφούλα! Η φέτα της πάει τέλεια.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ Νο 2

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Πεμ Νοε 12, 2009 2:55 am

Ξελιγώθηκαααα

Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ Νο 2

Δημοσίευση από helen Την / Το Πεμ Νοε 12, 2009 3:27 am

Πολύ λαχταριστή πίτα. Αν θέλετε να μειώσετε τα αυγά απλά αντικαταστήστε με λίγο κρέμα γάλακτος.

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ Νο 2

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Πεμ Νοε 12, 2009 5:54 am

Εφάκι,η γιαγιάκα μου την έκανε αυτή την πίτα...σε ταψί για λόχο...το οποίο άδειαζε εν ριπει οφθαλμού...
Μόλις την είδα μου ήρθε στο νου η μυρωδιά και στο στόμα η γεύση της..

Εγώ πολλές φορες την κάνω με λαζάνια και βάζω μέσα αρακά και καρωτάκια σωταρισμένα ελαφρά..

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ Νο 2

Δημοσίευση από seranaki Την / Το Πεμ Νοε 12, 2009 6:37 am

Tέλεια Έφη μου, γεια στα χεράκια σου!

seranaki
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ Νο 2

Δημοσίευση από raymonda Την / Το Πεμ Νοε 12, 2009 2:18 pm

Άπαιχτη. Τι μου κάνεις βραδιατικα..

raymonda
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 501
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ Νο 2

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Πεμ Νοε 12, 2009 10:51 pm

Hπειρώτικη συνταγή, παραδοσιακή και πεντανόστιμη. Μας την έφτιαχνε η γιαγιά μου και την τσακίζαμε!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ Νο 2

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Φεβ 24, 2010 5:16 am

Photo Update 24/2/2010

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ Νο 2

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Πεμ Φεβ 25, 2010 12:51 am

Ωραία πιτούλα, πως μου ξέφυγε?

anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ Νο 2

Δημοσίευση από ekontoula Την / Το Τρι Μαρ 30, 2010 5:38 am

Αυτη η πίτα ειναι η αγαπημένη μου....και ειδικά οταν την φτιάχνω εγώ ή καμιά θεία.....που ανοιγουμε και φυλλο....αλλο πραγμα...τελεια...για όλες τις ώρες..
κρύα-ζεστή..!!! cheers Wink

ekontoula
Simple Member
Simple Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 22
Τόπος : Ano Liosia
Registration date : 08/10/2009

http://www.motorwomen.gr

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης