ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΕ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΕ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Πεμ Νοε 12, 2009 10:06 am


By SpIrToKoYto

...ένα κέικ,που παρά το σοκολατένιο του χρώμα...θα σας βγάλει ασπροπρόσωπη όπου...όποτε...και σε όποιους το σερβίρετε...

ΥΛΙΚΑ

...για το κέικ...

- 1 πακέτο αλεύρι (..εγώ χρησιμοποιώ φαρίνα κόκκινη..)
- 25 κάστανα
- 2 φλυτζάνια ζάχαρη
- 1 φλυτζάνι γάλα φρέσκο
- 1 πακέτο βούτυρο φρέσκο των 250 γρ.
- 4 αβγά
- 2 κάψουλες βανίλιας

...για το γλάσο σοκολάτας...

- μια σοκολάτα κουβερτούρα των 125 γρ.
- 100 γρ.βούτυρο φρέσκο
- 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη
- 2 κουταλιές σούπας γάλα φρέσκο
- 2 κουταλιές σούπας κονιάκ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε τα κάστανα από την εξωτερική τους φλούδα,τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν (..περίπου 40-45 λεπτά..) και τα καθαρίζουμε όσο είναι ακόμη ζεστά και από την εσωτερική τους φλούδα...
Φροντίστε να κρατήσετε περίπου 5 καστανάκια ολόκληρα για το στόλισμα...

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ελαφρά τη φόρμα που θα ψήσουμε το γλυκό μας...

Για να φτιάξουμε το κέικ,χτυπάμε τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να ασπρίσουν,προσθέτοντας ένα ένα τα αβγά και τις βανίλιες...

Συνεχίζουμε προσθέτοντας εναλλάξ το γάλα και το αλεύρι,το οποίο καλό θα ήταν να έχουμε κοσκινίσει πρώτα,έτσι ώστε να γίνει ανάλαφρο το μίγμα και να φουσκώσει καλύτερα το κέικ μας...

Ρίχνουμε τη μισή δόση του μίγματος στη φόρμα μας...

Αλευρώνουμε ελαφρά τα κάστανα και τα ρίχνουμε στη φόρμα ,ανακατεύοντας πολύ σιγά,έτσι ώστε να πάνε παντού,χωρίς όμως να καθίσουν όλα στον πάτο ...

(...σε αυτό το σημείο,εγώ,στο συγκεκριμένο κέικ,πρόσθεσα κυκλικά 5 κουταλιές μερέντας που είχα φτιάξει...)

Ρίχνουμε και την άλλη μισή δόση του μίγματος στη φόρμα μας και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο...


By SpIrToKoYto

..στο μεταξύ ετοιμάζουμε το γλάσο...

Σε μπαίν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα ,αφού την κόψουμε σε κομμάτια και ανακατεύοντας συνεχώς προσθέτουμε την άχνη,το κονιάκ και το γάλα...
Σιγά σιγά,προσθέτουμε σε κομματάκια και το βούτυρο,συνεχίζοντας να ανακατεύουμε,μέχρι το μίγμα μας να γίνει λείο και γυαλιστερό...



By SpIrToKoYto




Κατεβάζουμε το γλάσο από τη φωτιά και περιχύνουμε το κέικ γύρω γύρω,φροντίζοντας να δημιουργήσουμε καταράκτες σοκολάτας και στο εσωτερικό αν η φόρμα μας έχει τρύπα στη μέση...

Στολίζουμε με τα ολόκληρα κάστανα που κρατήσαμε στην αρχή....


καλή επιτυχία.... Very Happy

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΕ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Νοε 12, 2009 10:37 am

Καλά πότε πρόλαβες και το έβαλες? Τώρα το είδα. Θεϊκό!!!!

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΕ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Πεμ Νοε 12, 2009 10:40 am

Τί εννοείς πότε πρόλαβα..??...3 ΩΡΕΣ ΕΓΡΑΦΑ...

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΕ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Νοε 12, 2009 10:42 am

Εννοώ ότι το έβαλες και μπήκαν τα άλλα θέματα από πάνω και δεν πήρα είδηση.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΕ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Πεμ Νοε 12, 2009 10:45 am

Κι εγώ έτσι την έπαθα φιλενάδα..δεν πήρα χαμπάρι πότε μου το ξεπατώσανε...

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΕ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από raymonda Την / Το Πεμ Νοε 12, 2009 2:20 pm

Βιβή περίσσεψε τίποτα και για μένα?

raymonda
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 501
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΕ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Πεμ Νοε 12, 2009 2:27 pm

Βιβούκο, θεϊκό!!!

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΕ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από sofia Την / Το Πεμ Νοε 12, 2009 10:49 pm

Και σοκολάτα και κάστανα, ο συνδυασμός που με τρελλαίνει

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΕ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Πεμ Νοε 12, 2009 10:49 pm

Delicious!!!!!!!!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΕ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Πεμ Νοε 12, 2009 11:32 pm

Δηλαδή Βιβή δεν περίσσεψε ούτε ένα κομματάκι για εμάς τα καημένα? Και είναι τόσο λαχταριστό με την ρέουσα σοκολάτα.

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΕ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Παρ Νοε 13, 2009 3:47 am

Παιδάκια,το είχα φτιάξει για τη συνέλευση που είχα στο σπίτι τη Δευτέρα..οχι μόνο φάγανε και από δύο κομμάτια,αλλά πήρανε και στα πιατάκια για το σπίτι...
Αφού να φανταστείτε,το κακόμοιρο το δικό μου,μόνο ένα κομμάτι πρόλαβε..απίστευτο..??
Αλλά θα ξαναφτιάξω..μόνο για μας... :lol:

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης