delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Μυδοπίλαφο Νο 2

+5
Rena
chefoulla
Xara
nikolas
despoina
9 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

Μυδοπίλαφο Νο 2 Empty Μυδοπίλαφο Νο 2

Δημοσίευση από despoina Τετ Αυγ 26, 2009 9:38 am

Μυδοπίλαφο Νο 2 93939729

Υλικά

2 ποτήρια του νερού ρύζι
1500 γρ. μύδια με το κέλυφος τους
4 κούπες νερό περίπου
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 μεγάλες ντομάτες
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι


Μυδοπίλαφο Νο 2 68988061

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τα μύδια και τραβάμε το θύσανο (το χοντρό χνούδι που έχουν πάνω στην εξωτερική επιφάνεια και μπαίνει και μέσα τους) για να ξεκολλήσει. Καθαρίζουμε βουρτσίζοντας να γυαλίσουν.

Σε μια κατσαρόλα αχνίζουμε τα μύδια. Από την αρχική μας ποσότητα κρατάμε αρκετά με το κέλυφος τους για να τα χρησιμοποιήσουμε για γαρνίρισμα ενώ από τα υπόλοιπα βάζουμε την ψίχα τους.

Επίσης κρατάμε λίγο από το νερό που χρησιμοποιήσαμε για το άχνισμα, αφού το σουρώσουμε για να φύγει η άμμος.

Μυδοπίλαφο Νο 2 83995369

Ψιλοκόβουμε σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδια μας και το σωτάρουμε με λίγο λάδι. Προσθέτουμε το ρύζι κι ανακατεύουμε να γυαλίσει. Ρίχνουμε σιγά σιγά το νερό που κρατήσαμε από το άχνισμα, τις ντομάτες τριμμένες, πιπέρι-αλάτι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα μύδια κι αφήνουμε μέχρι να γίνει το ρύζι. Προσέξτε μην παραβράσει το ρύζι γιατί χυλώνει πολύ.

Προσοχή στο αλάτι γιατί τα μύδια είναι αλμυρά από μόνα τους.

Καλή επιτυχία
despoina
despoina
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 68
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μυδοπίλαφο Νο 2 Empty Απ: Μυδοπίλαφο Νο 2

Δημοσίευση από nikolas Τετ Αυγ 26, 2009 9:41 am

Ωραίο καλοκαιρινό πιάτο! Συνοδεύουμε με ουζάκι και κατά προτίμηση είμαστε δίπλα στη θάλασσα. Λέμε τώρα...
Ωραία συνταγή, μπράβο!
nikolas
nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μυδοπίλαφο Νο 2 Empty Απ: Μυδοπίλαφο Νο 2

Δημοσίευση από Xara Τετ Αυγ 26, 2009 10:12 am

Απαπα θα πάθω τπτ βρε Δέσποινα Shocked Καταπληκτικό!!!
Xara
Xara
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 316
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μυδοπίλαφο Νο 2 Empty Απ: Μυδοπίλαφο Νο 2

Δημοσίευση από chefoulla Τετ Αυγ 26, 2009 10:43 am

Ώρα να φεύγω κι εγώ...έτρεξε το σαλάκι στο πάτωμα Razz
chefoulla
chefoulla
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 259
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μυδοπίλαφο Νο 2 Empty Απ: Μυδοπίλαφο Νο 2

Δημοσίευση από Rena Τετ Αυγ 26, 2009 11:12 am

Μύρισε θάλασσα. Με φρέσκια ντομάτα γίνεται σούπερ και η έλλειψη μυρωδικών αναδεικνύει τη γεύση των μυδιών. Γεια στα χέρια σου!

Τη δική μου εκδοχή θα τη δείτε εδώ αλλά με κατεψυγμένα μύδια

Μυδοπίλαφο Νο 1
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μυδοπίλαφο Νο 2 Empty Απ: Μυδοπίλαφο Νο 2

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Τετ Αυγ 26, 2009 11:30 am

...τι 1 και 2...πάει...μας έπεσε το παιδί με τα μυδοπίλαφά σας.. Rolling Eyes
SpIrToKoYto
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μυδοπίλαφο Νο 2 Empty Απ: Μυδοπίλαφο Νο 2

Δημοσίευση από helen Τετ Αυγ 26, 2009 11:20 pm

Ωραίο φαίνεται. sunny

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μυδοπίλαφο Νο 2 Empty Απ: Μυδοπίλαφο Νο 2

Δημοσίευση από irene Τετ Αυγ 26, 2009 11:41 pm

Αχ δείχνει τέλειο. Και η φωτό καταπληκτική. Συγχαρητήρια Δέσποινα...
Χρυσοχέρα είσαι.... Βλέποντας και τις άλλες σου συνταγές αυτό καταλαβαίνω... :sorry
Βάζε ό,τι συνταγές μπορείς να ξεσηκώσεις κι εμάς τις ανεπρόκοπες...
Wink pale Embarassed

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μυδοπίλαφο Νο 2 Empty Απ: Μυδοπίλαφο Νο 2

Δημοσίευση από kiki Τρι Σεπ 01, 2009 10:31 am

Προχτές έφαγα ένα εκπληκτικό μυδοπίλαφο στην Πάτρα! Πάρα πολύ νόστιμη ιδέα! Μερσί!

kiki
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 129
Τόπος : Ζάκυνθος
Registration date : 12/07/2009

http://mikrikouzina.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης