Μελομακάρονα απλά και με σοκολάτα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Μελομακάρονα απλά και με σοκολάτα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Νοε 15, 2009 12:15 pm




Υλικά

• 2 κούπες (250γρ) ελαιόλαδο ή 1 ελαιόλαδο και 1 ηλιέλαιο
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι
• 1/2 κούπα κονιάκ
• 1 κουτ. γλυκ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κουτ. γλυκ. σόδα
• 1 κουτ. γλυκ. ξύσμα πορτοκαλιού & λεμονιού
• 1 κουτ. γλυκ. τριμμένη κανέλλα και γαρύφαλλο
• 1/2 - 3/4 της κούπας σιμιγδάλι χοντρό
• 1 κιλό αλεύρι (εγώ προτιμώ Robin hood)
• 300 γρ. καρυδόψιχα χοντροκοπανισμένη

Για το σιρόπι

• 2 κούπες ζάχαρη
• 2 κούπες νερό
• 2 κούπες μέλι
• 1/2 πορτοκάλι
• 1 ξύλο κανέλας


Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το λάδι με την ζάχαρη. Προσθέτουμε την σόδα που την διαλύουμε στο χυμό πορτοκάλι. Ρίχνουμε το κονιάκ, το ξύσμα, το μπέικιν , τα μπαχαρικά, τα καρύδια και το σιμιγδάλι. Σιγά - σιγά προσθέτουμε και το αλεύρι. Ανάβουμε το φούρνο στους 170 στον αέρα. Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί μας και πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε.



Ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου. Τα αφήνουμε να κρυώσουν. Τραβάμε την λαδόκολλα και τα αφήνουμε μέσα στο ταψί.



Ετοιμάζουμε το σιρόπι με το μισό μέλι. Το ρίχνουμε ζεστό πάνω στα μελομακάρονα και κουνάμε το ταψί πέρα - δώθε να τα σκεπάσει και λίγο. Από πάνω με ένα κουτάλι ρίχνουμε το υπόλοιπο μέλι και τα στολίζουμε με λίγο τριμμένο καρύδι. Τα αφήνουμε έτσι όλο το βράδυ. Το πρωί το σιρόπι που έμεινε στο ταψί θα είναι ελάχιστο και πηχτό. Τα μελομακάρονά έχουν πιεί όσο θέλανε.




Για να τα φτιάξουμε με σοκολάτα κάνουμε την ίδια διαδικασία με παραπάνω κι όταν πια θα είναι κρύα, λειώνουμε 500 γρ. κουβερτούρα μαζί με 2 σφηνάκια γάλα και βουτάμε μέσα τα μελομακάρονα. Απλώνουμε σε αλουμινόχαρτο να στεγνώσουν και πασπαλίζουμε με καρύδι.




Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Πεμ Δεκ 04, 2014 11:06 pm, 6 φορές συνολικά

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελομακάρονα απλά και με σοκολάτα

Δημοσίευση από Επισκέπτης Την / Το Κυρ Νοε 15, 2009 12:20 pm

Χριστούλη μου!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Θα σου μολύνω το σαιτ γιατί έτρεξαν τα σάλια μου και κολυμπάω!!!
Εχθρικά Πάντα. Twisted Evil

Wink Wink Wink :king:

Επισκέπτης
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελομακάρονα απλά και με σοκολάτα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Νοε 15, 2009 12:27 pm

Γιατί Νίκο μου, απλά πες μου ότι σου αρέσουν να στείλω ταπεράκι

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελομακάρονα απλά και με σοκολάτα

Δημοσίευση από Επισκέπτης Την / Το Κυρ Νοε 15, 2009 12:28 pm

με το μελάκι τους................γιαμ γιαμ!!!!!!!!!!!!!!

Επισκέπτης
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελομακάρονα απλά και με σοκολάτα

Δημοσίευση από despoina_67 Την / Το Κυρ Νοε 15, 2009 12:33 pm

Πωπω!! Είπα να ρίξω μια ματιά στα πεταχτά και τι αντικρίζουν τα ματάκια μου καλέ;;;;;;;; Shocked
Ξέρω γιατί το κάνεις, Ρένα. Για να πάω αύριο πάλι και να πάρω μια χαρτοσακούλα μελομακάρονα. Embarassed
Σε λίγο δε θα με χωράνε οι πόρτες. Sad

despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελομακάρονα απλά και με σοκολάτα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Κυρ Νοε 15, 2009 1:01 pm

Πολύ καλά.....τι καλά δηλαδή, φανταστικά.....!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελομακάρονα απλά και με σοκολάτα

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Κυρ Νοε 15, 2009 11:28 pm

Να και οι οι πρώτες χριστουγεννιάτικες μυρωδιές.

Ρενάκι πολύ ωραία. Και τα απλά και τα σοκολατένια.

Μελομακάρονα δεν έχω φτιάξει ποτέ. Με τροφοδοτεί η καλή μου η μαμά.

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελομακάρονα απλά και με σοκολάτα

Δημοσίευση από irene Την / Το Δευ Νοε 16, 2009 2:36 am

Αχ σουπερ! Καλές γιορτές να έχουμε όλοι μας παιδάκια...

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελομακάρονα απλά και με σοκολάτα

Δημοσίευση από Maria B. Την / Το Δευ Νοε 16, 2009 5:54 am

Ρενάκι μου !!! και του χρόνου να είμαστε καλά και να ξαναφτιάξεις !!!
ο τρόπος που περιγράφεις για το σιρόπιασμα θεωρώ ότι είναι απο τους πιο σωστούς!!! γίνονται τέλεια !!


γεια στα χεράκια σου kiss

Maria B.
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 309
Registration date : 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελομακάρονα απλά και με σοκολάτα

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Δευ Νοε 16, 2009 11:27 am

...ξανά μανά αχ..αχ..αχ..τί βλέπουν τα υπέροχα...τεράστια...αμυγδαλωτά μου μάτια...(..τα μπέρδεψα με μελομακάρονα και κουραμπιέδες..)
..και του χρόνου και πάλι Ρενάκι μου...

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελομακάρονα απλά και με σοκολάτα

Δημοσίευση από Xara Την / Το Δευ Νοε 16, 2009 12:08 pm

Ρένα θέλω και εγωωωωωω!!!! Shocked

Xara
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 316
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελομακάρονα απλά και με σοκολάτα

Δημοσίευση από big mama Την / Το Τρι Νοε 17, 2009 3:11 am

Ωχ, αρχίσαμε με τα μελομακάρονα και ποιος ξέρει τι άλλο θα δουν τα ματάκια μας, αργότερα εδώWink Οχι τίποτα άλλο δεν προλάβαμε να χάσουμε και κανένα κιλόSmile)

big mama
New Member
New Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 13
Registration date : 01/10/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελομακάρονα απλά και με σοκολάτα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Δεκ 16, 2010 11:01 am

Και τα φετινά μου μελομακάρονα, με την ίδια συνταγή πάντα Smile

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελομακάρονα απλά και με σοκολάτα

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Παρ Δεκ 17, 2010 1:07 am

Υπέροχα σου έγιναν. Και του χρόνου Ρενούλα.

anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης