Χριστουγεννιάτικο κέηκ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Χριστουγεννιάτικο κέηκ

Δημοσίευση από antigoni Την / Το Τρι Νοε 17, 2009 4:20 am



Υλικά

350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
500 γρ. χουρμάδες και δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσια χοντροκομμένα
100 γρ. κερασάκια γλασέ χοντροκομμένα
150 γρ. βούτυρο
4 αυγά χτυπημένα
150 γρ. ζάχαρη
1/2 κ. γλ. αλάτι
2 κ.γλ. μπέικιν
200 γρ. καρυδόψιχα και αμυγδαλόψιχα χοντροκομμένη

Για τη διακόσμηση

Ολόκληρα αμύγδαλα, καρύδια κομμένα στη μέση, κερασάκια γλασέ και λίγη μαρμελάδα πορτοκάλι

Εκτέλεση

Αναμιγνείετε το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε λίγο από το βούτυρο σε πολύ χαμηλή φωτιά μαζί με τα δαμάσκηνα και τους χουρμάδες, μέχρι να μαλακώσουν.

Χτυπάτε το υπόλοιπο βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτετε τα αυγά και το αλεύρι συνεχίζοντας το χτύπημα. Στη συνέχεια ρίχνετε στο μίγμα τους χουρμάδες και τα δαμάσκηνα, τα κερασάκια και τα αμύγδαλα με τα καρύδια.

Ρίχνετε το μίγμα σε ένα ταψί και ψήνετε 2 ώρες στους 180 βαθμούς έχοντας το γλυκό σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο. Όταν είναι έτοιμο το αλείφετε με μαρμελάδα και το διακοσμείτε με τους ξηρούς καρπούς και τα κερασάκια.

antigoni
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 161
Registration date : 05/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Χριστουγεννιάτικο κέηκ

Δημοσίευση από despoina_67 Την / Το Τρι Νοε 17, 2009 4:48 am

Τι υπερπαραγωγή είναι αυτή, Αντιγόνη; Συγχαρητήρια.
Μένει σκεπασμένο όλη την ώρα του ψησίματος;

despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Χριστουγεννιάτικο κέηκ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Νοε 17, 2009 4:49 am

Στ' αλήθεια υπερπαραγωγή. Ευχαριστούμε Αντιγόνη!

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Χριστουγεννιάτικο κέηκ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τρι Νοε 17, 2009 6:50 am

Πω πω ομορφιές! Μέχρι εδώ μου μύρισε. Αλήθεια σας λέω!
Shocked

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Χριστουγεννιάτικο κέηκ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Νοε 17, 2009 7:43 am

Πολύ εντυπωσιακό!!! Μπράβο Αντιγόνη!

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Χριστουγεννιάτικο κέηκ

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Τετ Νοε 18, 2009 11:01 am

Και του Χρόνου Αντιγόνη μου..μοσχομύρισε η υπερπαραγωγή σου... Very Happy

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης