Μπακλαβάς

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Μπακλαβάς

Δημοσίευση από simerouda Την / Το Παρ Νοε 27, 2009 1:19 am



Υλικά
½ κιλό φύλλο κρούστας
1 φλιτζάνι καρύδι τριμμένο
½ φλιτζάνι αμύγδαλο τριμμένο
½ φλιτζάνι φουντούκι τριμμένο
2 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.σ. κανέλλα
½ κ.γλ. γαρύφαλλο σκόνη & ολόκληρα γαρύφαλλα για διακόσμηση

Σιρόπι
2 ποτήρια ζάχαρη
1 ½ ποτήρι νερό
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 ξυλάκι κανέλλα
3 γαρύφαλλα

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε τα ξηροκάρπια με τα κανελλογαρύφαλλα και τη ζάχαρη. Βουτυρώνουμε ένα ταψί 20Χ30 και στρώνουμε 6 φύλλα αλλειμένα με βούτυρο ένα ένα. Σκορπίζουμε το μισό από το μίγμα των ξηρων καρπών. Καλύπτουμε με δυο ακόμα φύλλα βουτυρωμένα και ρίχνουμε την υπόλοιπη γέμιση. Καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα βουτυρωμένα κι αυτά εκτός από ένα, που το κρατάμε για μετά.

Γυρίζουμε τα φύλλα προς τα μέσα. Βουτυρώνουμε και σκεπάζουμε με το τελευταίο φύλλο. Χαράζουμε αρκετά βαθιά σε ρόμβους και βάζουμε από ένα γαρυφαλλάκι σε κάθε ρόμβο. Ραντίζουμε με λίγο νερό και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 35 -45 λεπτά.

Όσο ψήνετε το γλυκό ετοιμάζουμε το σιρόπι ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί εκτός από το λεμόνι. Βράζουμε μέχρι να λειώσει η ζάχαρη, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και βράζουμε για ακόμη 10 λεπτά. Περιχύνουμε με χλιαρό σιρόπι σε όχι πολύ ζεστό μπακλαβά και αφήνουμε να τραβήξει.

Photo: baklavas.gr

simerouda
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 358
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπακλαβάς

Δημοσίευση από Rena Την / Το Παρ Νοε 27, 2009 1:47 am

Ρούλα, ευχαριστούμε για το κέρασμα. Πολύχρονη να είσαι κορίτσι μου. Να τα εκατοστήσεις!

Μου αρέσει που βάζεις και φουντούκι, δε το έχω δοκιμάσει έτσι.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπακλαβάς

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Παρ Νοε 27, 2009 2:42 am

Πολύχρονη Ρούλα.

Οϋτε εγώ έχω δοκιμάσει μπακλαβά με φουντούκια. Πρέπει να είναι πολύ ωραίος έτσι.

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπακλαβάς

Δημοσίευση από antonis63 Την / Το Παρ Νοε 27, 2009 2:52 am

Nα είχα ένα ταψάκι τώρα. Αυτό είναι το γλυκό μου. Να τα εκατοστήσεις Ρούλα

antonis63
Beautiful Member
Beautiful Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 208
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπακλαβάς

Δημοσίευση από raymonda Την / Το Παρ Νοε 27, 2009 4:31 am

Ωραίος ο μπακλαβάς, αλλά δύσκολος για μένα ακόμα. Επειδή όμως μου άρεσε λόγω φουντουκιού εκτυπώνεται και δίνεται στη μάνα για εκτέλεση. Χρόνια πολλά Ρούλα.

raymonda
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 501
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπακλαβάς

Δημοσίευση από despoina_67 Την / Το Παρ Νοε 27, 2009 5:13 am

Χρόνια πολλά, Ρούλα. Πολύ ωραίος ο μπακλαβάς σου.

despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπακλαβάς

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Παρ Νοε 27, 2009 6:54 am

Ωραίο κέρασμα Ρούλα μου...Χρόνια σου Πολλά και Καλά... present g_roses

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπακλαβάς

Δημοσίευση από Maria B. Την / Το Παρ Νοε 27, 2009 7:12 am

Χρόνια πολλά και καλά !!!!!! cheers1

απλά υπέροχος ο μπακλαβάς σου. ευχαριστούμε πολύ!!!!
παίρνω 2 κομματάκια και φεύγω !!!!

φιλια πολλά

Maria B.
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 309
Registration date : 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπακλαβάς

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Παρ Νοε 27, 2009 7:51 am

Μαρίαααααα...σε βλέπουμε..άσε κάτω το δεύτερο κομμάτι... lol!

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπακλαβάς

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Παρ Νοε 27, 2009 12:36 pm

Κεράστηκα κι εγώ! Πολύχρονη να είσαι!

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπακλαβάς

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Δευ Νοε 30, 2009 12:11 am

Υπέροχος ο μπακλαβάς σου. Καταγράφεται

anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης