Μοσχαράκι σούπα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Go down

Μοσχαράκι σούπα

Δημοσίευση από nikolas στό Πεμ Dec 03, 2009 8:54 pm






Υλικά:

1 κιλό μοσχάρι
3-4 πατάτες κομμένες κύβους
2-3 καρότα σε ροδέλες
σέλινο
(προαιρετικά κολοκυθάκι)
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
1 κουταλιά βούτυρο
2 κύβοι βοδινού
πιπέρι
λεμόνι

Εκτέλεση:

Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και βράζουμε το κρέας ξαφρίζοντας όποτε χρειάζεται.

Μόλις βράσει καλά ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε μέχρι να γίνουν οι πατάτες. Αφού το κλείσουμε, ρίχνουμε προαιρετικά μια κ.σ. βούτυρο και το αφήνουμε να λιώσει. Σερβίρουμε με μπόλικο λεμόνι. Αν θέλουμε μπορούμε να την κάνουμε και αυγολέμονο.

Photo by Rena

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων: 912
Registration date: 01/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μοσχαράκι σούπα

Δημοσίευση από EfiK στό Πεμ Dec 03, 2009 8:58 pm

Τη λατρεύω αυτή τη σούπα και εγώ και τα παιδιά...είδικά αν κάνει και κρύο είναι το αγαπημένο μου!
Την κάνω χωρίς αυγολέμονο για να αποφεύγουμε κανένα αυγό, έτσι κι αλλιώς χυλώνει ωραία από τις πατατούλες.
(Οχι ότι δεν θα την χτύπαγα αν ήταν αυγολέμονο, χιχιιχιχιχι!!! Rolling Eyes

EfiK
Moderator
Moderator

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 4320
Τόπος: Αγ. Ανάργυροι
Registration date: 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μοσχαράκι σούπα

Δημοσίευση από Rena στό Πεμ Dec 03, 2009 9:06 pm

Μας αρέσουν πολύ οι σούπες και ειδικά η κρεατόσουπα είναι η αγαπημένη μου. Συνήθως την κάνω αυγολέμονο γιατί την προτιμά ο μικρός και της βάζω και λίγο ρύζι. Όταν φτιάχνω βραστό μου αρέσει να προσθέτω και λίγο πεπονάκι ζυμαρικό.

Το κρεατάκι επειδή την επόμενη ημέρα, αν δε το διατηρήσουμε μέσα στη σούπα και το έχουμε σερβίρει σε πιατέλα σκληραίνει ελαφρά και γίνεται άνοστο, μπορούμε να το βάλουμε σε ένα τηγανάκι με λίγο βούτυρο και να το περάσουμε δύο βόλτες μέχρι να ροδοκοκκινήσει, μετά σβήνουμε με λεμόνι και σερβίρουμε ξεχωριστά από τη σούπα μαζί με τα λαχανικά.

Rena
Admin
Admin

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8749
Registration date: 09/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μοσχαράκι σούπα

Δημοσίευση από irene στό Πεμ Dec 03, 2009 9:20 pm

Αχ ωραια ειναι πράγματι! Να σας πω την αμαρτία μου, ούτε που ήξερα οτι η κρεατόσουπα γινεται και αυγολέμονο. Embarassed

irene
Moderator
Moderator

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 496
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μοσχαράκι σούπα

Δημοσίευση από despoina_67 στό Παρ Dec 04, 2009 4:02 am

Νικόλα, πολύ ωραία σούπα. Το κολοκυθάκι το βάζω πάντα καθώς και δύο κόκκινες ντοματούλες χοντροκομμένες. Πάντα με λεμόνι και χωρίς αυγό. Ευχαριστώ που μου τη θύμισες. Να είχαμε τώρα μια ζεστή ζεστή...

despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1329
Registration date: 04/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης