Λαχματζούν-Lahmacun

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Λαχματζούν-Lahmacun

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Απρ 02, 2009 11:42 pm



Τη συνταγή την έχει παρουσιάσει στην εκπομπή του ο κ. Ηλίας Μαμαλάκης

Υλικά

200 γραμ μοσχαρίσιο κιμά.
3 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
5 κ.σ. φρέσκια τομάτα περασμένη στο τρίφτη.
2 κ.σ. ψιλοκομμένες πιπεριές.
3 κ. γλυκού μπούκοβο.
Αλάτι
3 κ.σ.πελτέ τομάτας.
ανηθο, μαιντανό.
500γραμ αλεύρι για τη ζύμη



Εκτέλεση

Σε μία λεκανίτσα κοσκινίζoυμε το αλεύρι, προσθέτουμε μία πρέζα αλάτι, λίγο νερό και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.. Αφήνουμε τη ζύμη στην άκρη να ξεκουραστεί.

Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπωλ μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τη φρέσκια τριμμένη ντομάτα, τις ψιλοκομμένες πιπεριές, 3 γεμάτες κουταλιές του γλυκού μπούκοβο, 2 κουταλιές του γλυκού αλάτι, τον πελτέ ντομάτας και 2 κουταλιές μείγμα από ψιλοκομμένο άνιθο και μαϊντανό. Ανακατεύουμε καλά.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 ίσα μέρη. Ανοίγουμε το κάθε μέρος σε ένα στρογγυλό φύλλο. Απλώνουμε πάνω σε όλη την επιφάνεια του φύλλου τη γέμιση και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο να ψηθεί για περίπου 3-5 λεπτά.

Κάθε πίτα σερβίρετε με ντομάτα, καυτερή πιπεριά, μαϊντανό και χυμό λεμόνι.

Photo: www.freedigitalphotos.net

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Λαχματζούν-Lahmacun

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Παρ Απρ 03, 2009 3:13 am

Αμαν τι μου τα θύμισες. Την είχα δει αυτή την εκπομπή. Μάλιστα τα έψηναν σε ξυλόφουρνο. mmm Φαντάσου τι νοστιμιά θα είχαν.

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Λαχματζούν-Lahmacun

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Σαβ Απρ 04, 2009 1:41 pm

ρενακι το έχεις δοκιμάσει? ειναι ωραίο ?

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Λαχματζούν-Lahmacun

Δημοσίευση από Rena Την / Το Σαβ Απρ 04, 2009 11:57 pm

Μαράκι δοκίμασε το γίνεται πολύ καλό.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης