delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Μαντλέν

+5
EfiK
Ειρήνη
despoina_67
Rena
antigoni
9 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

Μαντλέν Empty Μαντλέν

Δημοσίευση από antigoni Τρι Νοε 17, 2009 5:49 am

Μαντλέν B84rhd

Υλικά για 24 κομμάτια

2 αυγά
160 γρ. αλεύρι φαριναπ
160 γρ. ζάχαρη ψιλή
160 γρ. βούτυρο
ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια και προσθέτε σε αυτούς τη ζάχαρη, τους χτυπάτε καλά μέχρι το μίγμα να γίνει λείο.

Προσθέτετε το ξύσμα, το βούτυρο και το αλεύρι και συνεχίζετε το ανακάτεμα. Όταν αφρατέψει , ρίχνετε και τα ασπράδια και συνεχίζετε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα.


Βουτυρώνετε τις φόρμες για τις μαντλέν ή αν δεν έχετε φόρμες ταρτας ή μαφινοταψάκια και βάζετε μια κουταλιά από το μίγμα σε κάθε φόρμα. Ψήνετε 20 λεπτά περίπου μέχρι να χρυσαφίσουν. Τα βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε λίγο να κρυώσουν πριν ξεφορμάρετε.
antigoni
antigoni
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 161
Registration date : 05/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μαντλέν Empty Απ: Μαντλέν

Δημοσίευση από Rena Τρι Νοε 17, 2009 6:02 am

Υπέροχα είναι και πολύ εύκολα.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μαντλέν Empty Απ: Μαντλέν

Δημοσίευση από despoina_67 Τρι Νοε 17, 2009 6:07 am

Όντως. Μπράβο, Αντιγόνη.
despoina_67
despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μαντλέν Empty Απ: Μαντλέν

Δημοσίευση από Ειρήνη Τρι Νοε 17, 2009 6:38 am

Τέλεια τα μαντλέν. Μπράβο Αντιγόνη. Και πράγματι δεν δείχνει δύσκολο. Το είχα για πιο μπελαλίδικο γλύκισμα. Μόνο που χρειάζεται τα ειδικά φορμάκια.
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μαντλέν Empty Απ: Μαντλέν

Δημοσίευση από EfiK Τρι Νοε 17, 2009 7:37 am

Από όταν έδειξε ο Παρλιάρος μαντλέν, θέλω να αγοράσω τη φόρμα σιλικόνης και ένα ρημαδοφλόγιστρο (άσχετο) και όλο δεν τα καταφέρνω να πάω....
Πρέπει να το βάλω σκοπό μετά από αυτή την ανάρτηση...
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μαντλέν Empty Απ: Μαντλέν

Δημοσίευση από raymonda Τρι Νοε 17, 2009 8:54 am

Εντυπωσιακής εμφάνισης σίγουρα και φαντάζομαι και γεύσης.

raymonda
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 501
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μαντλέν Empty Απ: Μαντλέν

Δημοσίευση από nikolas Τρι Νοε 17, 2009 10:10 am

Αντιγόνη δύο χτυπήματα την ίδια μέρα είναι πολύ Μαντλέν Icon_wink
nikolas
nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μαντλέν Empty Απ: Μαντλέν

Δημοσίευση από irene Τετ Νοε 18, 2009 1:06 am

Σλουρπ! ρε κόρες είναι τόσο ωραία εμφανησιακά αυτά που φτιάχνεται! τα λυπάσαι να φαγωθουν!!!

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μαντλέν Empty Απ: Μαντλέν

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Τετ Νοε 18, 2009 11:31 am

nikolas έγραψε:Αντιγόνη δύο χτυπήματα την ίδια μέρα είναι πολύ Μαντλέν Icon_wink

Με κάλυψε ο προλαλήσας...Αντιγόνη...εύγε...
SpIrToKoYto
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης