delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΤΑΪΦΙ

+2
Rena
EfiK
6 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΤΑΪΦΙ Empty ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΤΑΪΦΙ

Δημοσίευση από EfiK Τρι Δεκ 22, 2009 4:53 pm

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΤΑΪΦΙ 0369q

Υλικά
1/2 κιλό καταϊφι
2 κούπες φέτα τριμμένη
1/2 κούπα ροκφόρ τριμμένο (προαιρετικά)
1/2 κούπα κασέρι τριμμένο
1 κούπα διάφορες γραβιέρες τριμμένες
1/2 κούπα βούτυρο
1/2 κούπα μαργαρίνη
2 κούπες γάλα
1 κούπα κρέμα γάλακτος
6 αβγά
λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Χτυπάω ελαφρά 3 αβγά, ρίχνω και ανακατεύω τα τυριά και το πιπέρι.
Ξάνω το καταϊφι και χωρίζω σε 30-40 κομμάτια, ανάλογα με το ταψί και το μέγεθος που θέλουμε να έχει.
Σκεπάζω με υγρή πετσέτα για να μην ξεραίνεται. Σε κάθε μέρος καταϊφιού βάζω από μία κουταλιά γέμιση και τυλίγω απαλά.
Τοποθετώ τα καταϊφάκια το ένα δίπλα στο άλλο σε βουτυρωμενο πυρέξ. Λιώνω τα 2 βούτυρα μαζί και περιχύνω με ΜΙΑ μόνο κουταλιά κάθε μέρος. Στη φάση αυτή μπαίνει και κατάψυξη.
Μία ώρα πριν το ψήσω, περιχύνω με το γάλα, την κρέμα και τα υπόλοιπα αβγά που τα έχω ενώσει.
Αφήνω να τραβήξει όλο το υγρό και ψήνω στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν (35-40΄λεπτά) ανάλογα πάντα με το φούρνο.
Σερβίρω αμέσως.

Αν θέλω μπορώ να αντικαταστήσω τις γραβιέρες με μία κούπα ζαμπόν και λίγο ψιλ/νο μπέηκον.

Η συνταγή είναι από το Πρόσκληση σε κοκτέηλ της Βεφας Αλεξιάδου.
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΤΑΪΦΙ Empty Απ: ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΤΑΪΦΙ

Δημοσίευση από Rena Τρι Δεκ 22, 2009 5:07 pm

Τρεις το πρωί και μου βάζεις τυρόπιτες....πόσο να αντέξω? Έλεος δηλαδή ρε Εφου...έλεος...εκτός κι αν περίσσεψε τίποτις να έρθω να το ξενυχτήσουμε χιχιιχι ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΤΑΪΦΙ Icon_scratch ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΤΑΪΦΙ 47224

Πρέπει να βάλω κι ένα emoticon να ξερογλύφεται μάλλον.... ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΤΑΪΦΙ Icon_rolleyes Πάντως με φύλλο κανταιφιού δεν έχω φτιάξει...γιάμ γιάμ
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΤΑΪΦΙ Empty Απ: ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΤΑΪΦΙ

Δημοσίευση από EfiK Τρι Δεκ 22, 2009 5:09 pm

Ρε Ρένα είπαμε να μην καρφωνόμαστε μόνες μας! Αυτό για την ώρα τι το ήθελες? Twisted Evil
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΤΑΪΦΙ Empty Απ: ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΤΑΪΦΙ

Δημοσίευση από Rena Τρι Δεκ 22, 2009 5:11 pm

Ναι..δε θα το έβλεπε κανείς άλλος...καταράκτη έχουν..Razz μπουχαχα
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΤΑΪΦΙ Empty Απ: ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΤΑΪΦΙ

Δημοσίευση από irene Τετ Δεκ 23, 2009 12:35 am

Αμαν την εχω ξαναδει αυτη την τυρόπιτα αλλλά δεν την έχω τολμήσει... Ευκαιρία είναι μου φαίνεται!!! Smile

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΤΑΪΦΙ Empty Απ: ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΤΑΪΦΙ

Δημοσίευση από despoina_67 Τετ Δεκ 23, 2009 12:53 am

Είναι πεντανόστιμη. Την έχω ξαναφάει, αλλά από ό,τι βλέπω Έφη, την κάνεις πιο πλούσια στα υλικά οπότε και το αποτέλεσμα θα είναι ανώτερο. Very Happy
despoina_67
despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΤΑΪΦΙ Empty Απ: ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΤΑΪΦΙ

Δημοσίευση από anastazie Τετ Δεκ 23, 2009 4:06 am

Πωπω κόλαση η τυροπιτα σου Εφη. Θα τη δοκιμάσω τώρα τις γιορτές.
anastazie
anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΤΑΪΦΙ Empty Απ: ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΤΑΪΦΙ

Δημοσίευση από kiki Παρ Δεκ 25, 2009 2:35 pm

Πολύ καλή ιδέα!

kiki
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 129
Τόπος : Ζάκυνθος
Registration date : 12/07/2009

http://mikrikouzina.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης