delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Βασιλόπιτα με φρούτα

5 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

Βασιλόπιτα με φρούτα Empty Βασιλόπιτα με φρούτα

Δημοσίευση από seranaki Τρι Δεκ 22, 2009 12:59 am

Βασιλόπιτα με φρούτα 89584149

Υλικά

250 γρ. Βούτυρο
250 γρ. Ζάχαρη άχνη
125 γρ. Αμύγδαλο αποφλοιωμένο αλεσμένο στο μπλέντερ σε σκόνη
125 γρ. Φιστίκι αιγίνης αποφλοιωμένο αλεσμένο στο μπλέντερ σε σκόνη
6 μεγάλα Αυγά
250 γρ. Αλεύρι
1 κουταλάκι Baking powder
300 γρ. Ξερά φρούτα ψιλοκομμένα (δαμάσκηνα, βερύκοκα, κερασάκια)
200γρ. Amaretto

Βασιλόπιτα με φρούτα 42586477

Εκτέλεση
Μουσκεύουμε τα ξερά φρούτα μέσα στο amaretto.Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, την άχνη και τις δύο σκόνες -αμυγδάλου φιστικιού- μέχρι να φουσκώσουν και να γίνει μια λευκή κρέμα. Πολτοποιούμε στο blender τα ξερά φρούτα μαζί με το amaretto και το ρίχνουμε στο πρώτο μίγμα συνεχίζοντας για λίγο το χτύπημα. Ρίχνουμε σταδιακά και τα αυγά. Κατεβάζουμε από το μίξερ και ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας με μια κουτάλα μαζί με το baking powder. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου 30 εκ. τοποθετούμε το μίγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μία ώρα.

Βασιλόπιτα με φρούτα 54107571


Εγώ αντί να πολτοποιήσω τα φρούτα τα έκοψα σε χοντρά κομμάτια και τα ενσωμάτωσα στη ζύμη. Στο τέλος στόλισα με κερασάκια και καραμελωμένες φλούδες πορτοκάλι.

Η συνταγή είναι του Στ.Παρλιάρου

seranaki
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Βασιλόπιτα με φρούτα Empty Απ: Βασιλόπιτα με φρούτα

Δημοσίευση από Rena Τρι Δεκ 22, 2009 1:20 am

Γεωργία δείχνει υπέροχη. Την είχα δει περυσι στις γλυκές αλχημείες αλλά δε τη δοκίμασα τελικά. Μου βάζεις ιδέες Smile
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Βασιλόπιτα με φρούτα Empty Απ: Βασιλόπιτα με φρούτα

Δημοσίευση από anneta43 Τρι Δεκ 22, 2009 2:12 am

Νοστιμότατη δείχνει. Πολύ λαχταριστή. Και μας αρέσουν και τα αποξηραμενα φρούτα και το αμαρέτο. Μπράβο Γεωργία καλές γιορτές!
anneta43
anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Βασιλόπιτα με φρούτα Empty Απ: Βασιλόπιτα με φρούτα

Δημοσίευση από Ειρήνη Τρι Δεκ 22, 2009 2:37 am

Πολύ όμορφη. Θυμίζει το χριστουγεννιάτικο κέηκ και το αμαρέτο θα το κάνει πολύ μυρωδάτο.

Νομίζω όμως ότι όταν το μίγμα του κέηκ περιέχει ξερά φρούτα καλύτερα είναι να ψήνεται σε χαμηλότερη θερμοκρασία (150-160 βαθμούς) και περισσότερη ώρα (περίπου μια ώρα).

xmas01
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Βασιλόπιτα με φρούτα Empty Απ: Βασιλόπιτα με φρούτα

Δημοσίευση από seranaki Τρι Δεκ 22, 2009 6:10 am

Ειρήνη κι εγώ για μία ώρα το ψήνω, απλά πιστεύω ότι η θερμοκρασία εξαρτάται και από το φούρνο μας. Εγώ έψησα στους 180, ο δικός μου δεν είναι και πολύ δυνατός.

seranaki
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Βασιλόπιτα με φρούτα Empty Απ: Βασιλόπιτα με φρούτα

Δημοσίευση από nikolas Τρι Δεκ 22, 2009 11:37 am

Βασιλόπιτα με φρούτα 47224 Απόλαυση!!!!!!!!!!!!!!
nikolas
nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης