delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

ΖΕΛΕ ΠΑΤΖΑΡΙ (ΣΑΛΑΤΑ)

+2
Rena
EfiK
6 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

ΖΕΛΕ ΠΑΤΖΑΡΙ (ΣΑΛΑΤΑ) Empty ΖΕΛΕ ΠΑΤΖΑΡΙ (ΣΑΛΑΤΑ)

Δημοσίευση από EfiK Τρι Δεκ 22, 2009 4:34 pm

ΖΕΛΕ ΠΑΤΖΑΡΙ (ΣΑΛΑΤΑ) 0368v

Υλικά
1 κιλό πατζάρια (μόνο οι βολβοί)
αλάτι, πιπέρι, ξύδι
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
1 κ.σ. ζελατίνη σε σκόνη
τρυφερά μαρουλόφυλλα και ραπανάκια για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Βράζω τα πατζάρια να μαλακώσουν. Κρατάω 2 κούπες από το ζουμί τους.
Τα κόβω σε μικρούς κύβους και τα βάζω σε ένα μπωλ. Πασπαλίζω με αλάτι, φρεσκοτριμένο πιπέρι και το τριμμένο σκόρδο. Τα ραντίζω με αρκετό ξύδι και τα αφήνω να σταθούν ένα βράδυ στο ψυγείο.
Διαλύω τη ζελατίνη μέσα στο ζουμί που κράτησα. Οταν αρχίσει να μισοπήζει, στραγγίζω καλά τα πατζάρια και τα ρίχνω μέσα. Ανακατεύω και μοιράζω το μίγμα σε ατομικά φορμάκια ζελέ ελαφρά λαδωμένα με καλαμποκέλαιο ή σε μεγάλη φόρμα (με την τρυπούλα στη μέση).
Τα αφήνω μέχρι να πήξουν καλά και ξεφορμάρω, σερβίροντας σε πιατέλα στρωμένη με μαρουλόφυλλα και γαρνιρισμένη με ραπανάκια.
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΖΕΛΕ ΠΑΤΖΑΡΙ (ΣΑΛΑΤΑ) Empty Απ: ΖΕΛΕ ΠΑΤΖΑΡΙ (ΣΑΛΑΤΑ)

Δημοσίευση από Rena Τρι Δεκ 22, 2009 4:48 pm

Mmmm, τις περίμενα αυτές τις συνταγές. Η σαλάτα αυτή γράφει υπέροχα Εφάκι!
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΖΕΛΕ ΠΑΤΖΑΡΙ (ΣΑΛΑΤΑ) Empty Απ: ΖΕΛΕ ΠΑΤΖΑΡΙ (ΣΑΛΑΤΑ)

Δημοσίευση από Ειρήνη Τρι Δεκ 22, 2009 11:56 pm

Εντυπωσιακή και με γιορτινό χρώμα!

christ
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΖΕΛΕ ΠΑΤΖΑΡΙ (ΣΑΛΑΤΑ) Empty Απ: ΖΕΛΕ ΠΑΤΖΑΡΙ (ΣΑΛΑΤΑ)

Δημοσίευση από Sevasti Τετ Δεκ 23, 2009 1:18 am

Yπέροχη στο μάτι και στη γεύση φανταζομαι.
Sevasti
Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΖΕΛΕ ΠΑΤΖΑΡΙ (ΣΑΛΑΤΑ) Empty Απ: ΖΕΛΕ ΠΑΤΖΑΡΙ (ΣΑΛΑΤΑ)

Δημοσίευση από anastazie Τετ Δεκ 23, 2009 4:04 am

Ωραία θα είναι αυτή. Και γίνεται και με κονσερβα παντζάρι νομίζω, δε θα έχει διαφορά.
anastazie
anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΖΕΛΕ ΠΑΤΖΑΡΙ (ΣΑΛΑΤΑ) Empty Απ: ΖΕΛΕ ΠΑΤΖΑΡΙ (ΣΑΛΑΤΑ)

Δημοσίευση από despoina_67 Τετ Δεκ 23, 2009 6:36 am

Πολύ ωραία και γιορτινή σαλάτα, Έφη. Θα ταιριάζει υπέροχα με όλες τις άλλες λιχουδιές.
despoina_67
despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης