Κις Λορέν

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Go down

Κις Λορέν

Δημοσίευση από Λίλα στό Πεμ Dec 31, 2009 3:43 pm


Η πιο νόστιμη τάρτα που έχετε φάει ποτέ!
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη

* 250 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
* 125 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη
* 3 με 4 κουταλιές σούπας κρύο νερό

Για τη γέμιση

* 250 γρ. κασέρι
* 250 γρ. έμμενταλ ή γκούντα
* 200 γρ.ψιλοκομμένο μπέϊκον
* 3 αυγά
* 250 ml κρέμα γάλακτος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε λεκανάκι ρίχνουμε το αλεύρι και κόβουμε μικρά κυβάκια το βούτυρο.
Τρίβουμε με τα χέρια μας το αλεύρι με το βούτυρο μέχρι να έχουμε μια ζύμη όλο τρίμματα.
Κατόπιν ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά το κρύο νερό μέχρι να πετύχουμε μια ζύμη ελαστική που να μην κολλάει στα χέρια μας.
Τυλίγουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Μετά από 1 ώρα βγάζουμε τη ζύμη και την βάζουμε στο κέντρο μιας ελαφρά βουτυρωμένης ταρτιέρας με διάμετρο 30 εκ.Σπρώχνουμε με τα χέρια μας και απλώνουμε τη ζύμη σε όλο το σκεύος προσέχοντας να την ανασηκώσουμε για να καλύπτει και τα πλάγια του ταψιού.
Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο μπέϊκον να καλύψει όλο τον πάτο της ταρτιέρας.
Από πάνω ρίχνουμε τα τριμμένα τυριά.
Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και τα ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά πάνω από τα τυριά.


Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 20 λεπτά με μισή ώρα!
Σηκώστε με ένα μαχαίρι την ζύμη να δείτε αν έχει ροδίσει από κάτω. Αν χρειαστεί βάλτε το φούρνο στην κάτω λειτουργία ψησίματος πρώτα για 10 λεπτά και μετά άλλα 15 πάνω κάτω!
Αν έχετε χρόνο φτιάξτε την από το πρωί! Όσο μένει άψητη τόσο καλύτερη γίνεται γιατί τραβάει η ζύμη τα αυγά με την κρέμα και γίνεται πιο αφράτη!


ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΣΑΣ ΕΥΧΟΜΑΙ ΓΛΥΚΙΑ ΣΑΝ ΜΕΛΙ, ΝΟΣΤΙΜΗ ΣΑΝ ΛΙΧΟΥΔΙΑ ΚΑΙ ΓΕΜΑΤΗ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΧΑΡΕΣ!!!!!


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Λίλα στις Δευ Jan 04, 2010 10:33 am, 1 φορά

Λίλα
Star Member
Star Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3299
Τόπος: Κρανίδι
Registration date: 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Κις Λορέν

Δημοσίευση από Rena στό Πεμ Dec 31, 2009 4:54 pm

Πολύ νόστιμη φαίνεται Λιλάκι μου. Γεια στα χέρια σου. Καλή χρονιά να έχουμε

Rena
Admin
Admin

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8723
Registration date: 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Κις Λορέν

Δημοσίευση από SpIrToKoYto στό Πεμ Dec 31, 2009 7:03 pm

Λιλάκι ,μου σπασες τη μύτη...όπως αντιλαμβάνεσαι,καταγράφεται...
...και του Χρόνου...SmileyCentral.com

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3114
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Κις Λορέν

Δημοσίευση από despoina_67 στό Πεμ Dec 31, 2009 7:09 pm

Κι εμένα αυτές είναι οι αγαπημένες μου γεύσεις μαζεμένες. Σίγουρα θα τη φτιάξω, Λίλα μου. Και του χρόνου.


despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1329
Registration date: 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Κις Λορέν

Δημοσίευση από Λίλα στό Δευ Jan 04, 2010 10:34 am

Όπως σας είχα υποσχεθεί ανέβασα και φωτογραφίες της ψημένης τάρτας!

Λίλα
Star Member
Star Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3299
Τόπος: Κρανίδι
Registration date: 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Κις Λορέν

Δημοσίευση από sofia στό Δευ Jan 04, 2010 11:10 am

Όνειρο Λίλα μου. Πάει για δοκιμή σήμερα κιόλας.

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1805
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Κις Λορέν

Δημοσίευση από Rena στό Δευ Jan 04, 2010 11:30 am

Πολύ λαχταριστή Λιλάκι!

Rena
Admin
Admin

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8723
Registration date: 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Κις Λορέν

Δημοσίευση από EfiK στό Δευ Jan 04, 2010 12:01 pm

Υπέροχη είναι! wink1

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 4320
Τόπος: Αγ. Ανάργυροι
Registration date: 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Κις Λορέν

Δημοσίευση από helen στό Δευ Jan 04, 2010 2:07 pm

Υπέροχη η τάρτα σου. Και η ζύμη σου εξαιρετική.

helen
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 728
Registration date: 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης