GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Δευ Ιαν 04, 2010 12:27 pm



....Γκλουβάιν...έτσι προφέρεται αυτό το γλυκό παραδοσιακά γιορτινό κρασάκι που είναι εξαιρετικά δημοφιλές στις Γερμανόφωνες χώρες και την Αλσατία,στη Γαλλία....
Παρασκευάζεται συνήθως από ζεστό κόκκινο κρασί και είναι καρυκευμένο με μπαστούνια κανέλας,λοβούς( καψουλίτσες )βανίλιας,γαρύφαλλα,εσπεριδοειδή και ζάχαρη...

Το γαλλικό του όνομα ,είναι vin chaud ( ζεστό κρασί )...

Η αρχική του παραγωγή,πιστώνεται στην υψηλή αριστοκρατία της Γερμανίας ,ενώ ο πρώτος παραγωγός θεωρείται ο κόμης Ιωάννης ο ΙV ,γύρω στο 1420....

Στη Ρουμανία ,ονομάζεται vin fiert (βρασμένο κρασί )και γίνεται με κόκκινο ή λευκό κρασί ,εμπλουτισμένο με κόκους πιπεριού...
Στη Μολδαβία,το συναντάμε ως izvar και γίνεται με κόκκινο κρασί,κόκους πιπεριού και μέλι, στην Ιταλία,κυρίως στο βόρειο τμήμα της,ως vin brule' ,ενώ στη Λετονία σαν karstvins ( ζεστό κρασί )....


Εγώ,το είδα σε εκπομπή του Σ.Παρλιάρου,το έφτιαξα για την παρεούλα και αφού φυσικά οι δοκιμαστές κρασιών του Deli το ενέκριναν (...το κατεβάσαμε όλοι σαν νεροφίδες )σας το ανεβάζω και σας προτρέπω να το φτιάξετε....
...με μία συμβουλή...
..μη φτιάξετε μόνο ένα μπουκάλι...θα το σκυλομετανοιώσετε,όπως κι εγώ...



ΥΛΙΚΑ

- ½ Λεμόνι
- ½ Πορτοκάλι
- 1 Μανταρίνι
- 1 μπουκάλι Ξηρό κόκκινο κρασί (750 ml)
- 190 γρ. Ζάχαρη
- 1 ξυλάκι Κανέλα
- 2 Αστεροειδείς γλυκάνισους
- 2 Γαρύφαλλα
- 1 πρέζα Φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
- 100 γρ. Νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά και τα βράζουμε για 3-5 λεπτά...
Σουρώνουμε και σερβίρουμε το κρασί ζεστό.
avatar
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Ιαν 04, 2010 12:32 pm

Είσαι Θεά Ζιζέλ!!! Υποκλίνομαι

avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Δευ Ιαν 04, 2010 12:36 pm

..να εικάσω πως εσκεμμένα και εκουσίως λείπει ένα ι μετά το ε ... /wine
avatar
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Ιαν 04, 2010 12:39 pm

Εγώ Θεά είπα...αν εσύ νοιώθεις αλλιώς...
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Δευ Ιαν 04, 2010 12:42 pm

νοιώθω ...δε νοιώθω...θεία είμαι...

και μάλιστα μόλις είδα το σκασμένο το ανηψούδι μου μέσα και το φώναξα... lol!
avatar
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Δευ Ιαν 04, 2010 12:57 pm

Στείλτε κανα μπουκαλάκι και κατα δω!!!! Παρεπιπτόντως εικονίδιο μεθυσμένο δεν έχουμε!!!!!
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Δευ Ιαν 04, 2010 1:00 pm

...του απαίχτου το κρασάκι!!!!! Ακου νεροφίδες και δοκιμαστές κρασιών!!!!! Τσ,τσ,τσ....δεν ντρέπεσαι λίγο...εμείς να σε τιμήσουμε θέλαμε...αφού ξέρεις καλά ότι δεν είναι του χαρακτήρα μας, ε, Ρένα? Embarassed lol! halo wink1
Με τούτα και με κείνα μας βγήκε το όνομα τελικά!!!!
Γειά σου Βιβίκα με τα ωραία σου!
kiss

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Δημοσίευση από despoina_67 Την / Το Δευ Ιαν 04, 2010 1:03 pm

Βιβίκα, σε μπελά με βάζεις, αλλά θα δείξω χαρακτήρα και θα αντισταθώ, τουλάχιστον σήμερα το βράδυ. Για αύριο δεν ξέρω. Πολύ ωραίο μου ακούγεται και μου μυρίζεται. Αν και από τους δοκιμαστές καταλαβαίνω την αξία του.
avatar
despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Δευ Ιαν 04, 2010 1:05 pm

...αυτό το αγγελακι πιά...τί σουξέ έχει... Razz

Δεσποινάκι,κάντο...θα με θυμηθείς...
avatar
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Ιαν 04, 2010 1:08 pm

Πες τα βρε Εφάκι! Καλύτερα να σου βγει το μάτι που λένε...

Λίλα πως σου φαινόμαστε? drunken /beer2 απ' όλα έχουμε Very Happy
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Δημοσίευση από despoina_67 Την / Το Δευ Ιαν 04, 2010 1:10 pm

Όχι τίποτα άλλο, αλλά να εμπιστεύεστε τις ιδέες μου.

Βιβίκα, φυσικά και θα το κάνω. Θυμάστε που είχα πάει την Πρωτοχρονιά; Πάνω στα τραπέζια είχαν μεγάλα μπολ με κανέλες και αστεροειδείς γλυκάνισους. "Δανείστηκα" μερικούς.... halo
avatar
despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Δευ Ιαν 04, 2010 1:13 pm

Σωστή!!!!! Ολόσωστη!!!!! lol! χαχαχαχα!!!!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Δευ Ιαν 04, 2010 1:15 pm

εσύ δανείστηκες...εγώ που δεν είχα,έσκισα ένα φακελάκι ρόφημα κι έβαλα τα σποράκια... lol!
avatar
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Δημοσίευση από irene Την / Το Τρι Ιαν 05, 2010 12:43 am

Πρέπει να είναι τέλειο! Αλλωστε μου το επιβεβαίωσε και ένας δοκιμαστής...!!!!
Smile
Ερώτηση: Τα φρούτα τα βράζουμε με το φλούδι τους?

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Δημοσίευση από antigoni Την / Το Τρι Ιαν 05, 2010 7:50 am

Υπέροχο ζεστό κρασάκι. Στη Γερμανία στις Χριστουγεννιάτικες αγορές συνηθίζεται να πωλείται στο δρόμο και να αγοράζει ο κόσμος την κούπα του για να ζεσταθεί.
avatar
antigoni
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 161
Registration date : 05/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Τρι Ιαν 05, 2010 10:02 am

Ιρεν μου,ναι...έτσι όπως τα κόβουμε στη μέση,με τη φλούδα τους και τη σάρκα τους τα βάζουμε...

Αντιγόνη μου,δεν ξέρω τί κάνουν στη Γερμανία,εγώ πάντως το καθιερώνω αβλεπί...κατεβαίνει σαν αγίασμα... lol!
avatar
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Δημοσίευση από ΜΕΤΗ Την / Το Παρ Ιαν 08, 2010 12:45 am

Βιβη μου περιτο να σου πω πως εχω τυπωσει την συνταγη και θα φτιαχτει το Σ/Κ μαλλον με βαρελι κρασι.............!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Που θα βρω καζανι για να το ζεστανω δεν ξερω ακομα αλλα ετσι οπως κατεβαινει και το βαρελι ειναι λιγο!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
hearts

ΜΕΤΗ
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 61
Registration date : 07/01/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Δημοσίευση από Maria B. Την / Το Παρ Ιαν 08, 2010 1:00 am

Μετάκο μου για μας θα το φτιάξεις ??? χαχαχαχααχα καταλαβαίνεις τι γέλιο έχω να ρίξω με όλους εσάς που θα είσαστε ... κάπως lol2 και εγω μια και δεν πίνω θα σας καμαρώνω που θα είσαστε ....ντιρλα !!!!!!!! χαχαχαχαα

Maria B.
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 309
Registration date : 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Σαβ Ιαν 09, 2010 12:15 am

Μαράκι μου μη σκας...θα σου χω εγώ λικέρ ρόδάκι... Razz

Μέτη,κι εγώ θα το ξαναφτιάξω σήμερα... /beer2
avatar
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: GLUHWEIN....το γιορτινό κρασί

Δημοσίευση από helen Την / Το Σαβ Ιαν 09, 2010 9:03 am

Δε το είχα δει αυτό. Καλά λέει η Μέτη βαρέλι, σλουρπιαστό ακούγεται!

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης