Σεφταλιές

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Σεφταλιές

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Απρ 06, 2009 10:41 am



Υλικά

1 κιλό κιμά χοιρινό
½ κιλό μπόλια από χοιρινό ή αρνί
100 γρ τρίμμα ψωμιού
2 κρεμμύδια ξερά
1 αβγό
ελαιόλαδο
χυμός 1 λεμονιού
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ.μαϊντανό
1 κ.σ.ρίγανη
½ κ.σ. δυόσμο

Εκτέλεση

Βάζουμε τη μπόλια στο νερό με λίγο λεμόνι για 1 ώρα για να ασπρίσει. Σε ένα μπωλ βάζουμε τον κιμά, το τρίμμα ψωμιού, τα κρεμμύδια λειωμένα στο μούλτι, τα μυρωδικά, τα μπαχαρικά, το ελαιόλαδο και το αβγό. Ζυμώνουμε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Βγάζουμε τη μπόλια από το νερό και τη στραγγίζουμε. Την κόβουμε σε μικρά κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος των σεφταλιών που θέλουμε να φτιάξουμε. Βάζουμε γέμιση σε κάθε κομμάτι μπόλιας και ψήνουμε στο φούρνο ή στο γκριλ.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σεφταλιές

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Δευ Απρ 06, 2009 12:19 pm

Παρόμοια τις φτιάχνω κι εγώ. Δοκίμασε να μη βάλεις το ψωμί την επόμενη φορά αλλά λίγο ξύδι στη γέμιση. Αφρατεύει πολύ.

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σεφταλιές

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Δευ Απρ 06, 2009 12:24 pm

Και την έψαχνα μια τέτοια συνταγή Ρένα. Mille merci rose

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σεφταλιές

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Δευ Απρ 06, 2009 1:12 pm

Κι εμείς φτιάχνουμε σεφταλιές αλλά χωρίς το δυόσμο. Μόνο με μπόλικο μαϊντανό. Θα φτιάξω κι έτσι μερικές να δοκιμάσω. flower

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σεφταλιές

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Δευ Απρ 06, 2009 10:15 pm

Μιαμ μιαμ!!!Πότε θα ξαναφτιάξεις Ρένα?χιχιχιχ Smile

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης