Μπαρμπούνια με μανιτάρια

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Μπαρμπούνια με μανιτάρια

Δημοσίευση από Rena Την / Το Σαβ Ιαν 30, 2010 2:25 pm


Υλικά

4 μπαρμπούνια
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
200 γρ μεγάλα μανιτάρια
1 κουταλιά σούπας μαϊντανό
1 πρέζα ξυσμένο μοσχοκάρυδο
χυμό ενός λεμονιού
50 γρ βούτυρο
αλάτι, πιπέρι


Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα ψάρια, τα σκουπίζουμε και τα αλατοπιπερώνουμε.

Με το μισό βούτυρο σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια ψιλοκομμένα και αδειάζουμε λίγο από το νερό που θα βγάλουν.

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Κόβουμε 4 κομμάτια αλουμινόχαρτο μοιράζουμε στα αλουμινόχαρτα τη μισή ποσότητα του παρασκευάσματος, τοποθετούμε από πάνω τα μπαρμπούνια, τα σκεπάζουμε με το υπόλοιπο υλικό και τα ραντίζουμε με λεμόνι. Σε κάθε ψάρι βάζουμε 1 κομματάκι βούτυρο, κλείνουμε τα αλουμινόχαρτα και τα ψήνουμε στο γκριλ για 10 λεπτά.

Σερβίρουμε στο αλουμινόχαρτο.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Κυρ Ιαν 31, 2010 10:10 am, 1 φορά

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπαρμπούνια με μανιτάρια

Δημοσίευση από antonis63 Την / Το Κυρ Ιαν 31, 2010 9:41 am

Πρωτότυπη συνταγή. Δεν έχω δοκιμάσει ψάρι με μανιτάρια. Για να δούμε Ρενάκι...

antonis63
Beautiful Member
Beautiful Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 208
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης