Mojito τσαγιού

Το Mοχίτο πίνεται στα «ζεστά κλίματα» εδώ και δεκαετίες. Με προέλευση πιθανότατα από το Mint Julep, με το οποίο μοιράζονται σχεδόν όλα τα συστατικά εκτός από το ρούμι (το Mint Julep έχει μπέρμπον), το Μοχίτο γεννήθηκε την εποχή της ποτοαπαγόρευσης όπως και τα περισσότερα κοκτέιλ. Αν και ο αρχικός σκοπός ήταν να «καμουφλαριστεί» το αλκοόλ το τελικό αποτέλεσμα ήταν πέρα από κάθε προσδοκία.

Δυόσμος, ρούμι, ζάχαρη, λάιμ και σόδα. Έτσι πίνεται παραδοσιακά. Εδώ όμως θα δείτε άλλη μια εκδοχή του, πιο ανάλαφρη και ακόμη πιο δροσιστική. Μοχίτο με τσάι.



1/2 φλ. τσ. βρασμένο πράσινο τσάι
2 σφηνάκια ρούμι
χυμός από ένα lime
1/2 σφηνάκι σιρόπι ζάχαρης
5-6 φύλλα μέντας ή δυόσμου
πάγος

Βάζουμε το τσάι στο ψυγείο να παγώσει. Χτυπάμε τη μέντα σε ένα γουδάκι με το σιρόπι ζάχαρης και ανακατεύουμε με το τσάι. Σε ένα ψηλό ποτήρι βάζουμε πάγο προσθέτουμε το μίγμα τσαγιού και το ρούμι και στο τέλος το χυμό lime. Σερβίρουμε με φύλλα μέντας και lime. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας το φτιάχνετε πιο ελαφρύ ή και πιο δυνατό.

Αυτά τα καλοκαιρινά ποτά είναι η αδυναμία μου και με τσάι θα είναι πιο ελαφρύ και δροσιστικό.