CARROTT CAKE

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

CARROTT CAKE

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Πεμ Φεβ 04, 2010 4:04 am



Υλικά για το κέηκ
200 γραμ. βούτυρο ή μαργαρίνη
2/3 κούπας καστανή ζάχαρη
3 αυγά
4 μεγάλα καρότα τριμένα
1 κούπα καρύδια
Χυμό και ξύσμα από ένα μεγάλο πορτοκάλι
2 κούπες αλεύρι
3 κουταλάκια γλυκού baking
κανέλλα όση θέλετε - λίγο μοσχοκάρυδο (τριμμένο)

Υλικά για την επικάλυψη
200 γραμ. cream cheese (κατά προτίμηση Light - μια χαρά κάνει)
2 κουταλιές σούπας λυωμένο βούτυρο
1 κούπα άχνη
1 βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν και προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα, τον χυμό και το ξύσμα του πορτοκαλιού, την κανέλλα, το μοσχοκάρυδο, το αλεύρι κοσκινισμένο με το baking και τελευταία τα καρύδια.
Βάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι και το ψήνουμε στους 180ο περίπου για 45-50 λεπτά με αντιστάσεις.

Για την επικάλυψη ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να έχουμε ένα ομογενοποιημένο κρεμώδες μίγμα. Μόλις το κέηκ κρυώσει λίγο το καλύπτουμε προσεκτικά με το μίγμα αυτό του τυριού.
Τώρα μόλις σκέφτηκα ότι θα ήταν ωραία ιδέα να πασπαλίζαμε από πάνω μερικά καραμελωμένα καρύδια.

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: CARROTT CAKE

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Φεβ 04, 2010 4:16 am

Πολύ αρωματικό και νόστιμο και η επικάλυψη του δίνει άλλη διάσταση. Μπράβο Ειρηνούλα μου!

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: CARROTT CAKE

Δημοσίευση από kiki Την / Το Πεμ Φεβ 04, 2010 5:31 am

Αχ Ειρήνη μου να είχα λίγο!!!

kiki
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 129
Τόπος : Ζάκυνθος
Registration date : 12/07/2009

http://mikrikouzina.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: CARROTT CAKE

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Πεμ Φεβ 04, 2010 6:18 am

Και αυτό στα προσεχώς...ευκαιρία να φάει λίγο καρότο και η κόρη που κόβει λάσπη μόλις τα βλέπει... lol!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: CARROTT CAKE

Δημοσίευση από chefoulla Την / Το Πεμ Φεβ 04, 2010 7:09 am

Mπορώ να κεραστώ ε? Τέλειο φαίνεται Ειρήνη, μιαμ μιαμ

chefoulla
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 259
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: CARROTT CAKE

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Παρ Φεβ 05, 2010 12:43 am

To καλύτερο κέρασμα για το καφεδάκι μου. Merci

Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: CARROTT CAKE

Δημοσίευση από Maria B. Την / Το Παρ Φεβ 05, 2010 12:51 am

εμένα Ειρηνάκι που δεν μου αρέσει το τυρί στα γλυκά με τι θα μου το φτιάξεις ??? Razz

Maria B.
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 309
Registration date : 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: CARROTT CAKE

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Παρ Φεβ 05, 2010 2:03 am

Άντε επειδή είσαι εσύ θα στο πασπαλίσω με άχνη και κανέλλα. Ευχαριστημένη?

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: CARROTT CAKE

Δημοσίευση από AnaCook Την / Το Σαβ Φεβ 06, 2010 9:54 am

μμμ!...μονο που θα παραλειψω τα καρυδια!

AnaCook
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 118
Τόπος : agrinio
Registration date : 02/02/2010

http://cookthebook.blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης