delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας

+3
Λίλα
despoina_67
SpIrToKoYto
7 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας Empty ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Δευ Δεκ 14, 2009 7:10 am

ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας 165zf
By SpIrToKoYto

...όλοι ξέρουμε τη νοστιμιά αλλά και την ...ευκολία
που προσθέτουν στη κουζίνα μας οι κύβοι λαχανικών...
Καιρός να μάθουμε πόσο εύκολο είναι να τους παρασκευάσουμε
με τα χεράκια μας,αλλά και να τους διατηρήσουμε στο ψυγείο ...



Κατ'αρχήν,διαλέγουμε φρέσκα λαχανικά που μας αρέσουν...
Μαρούλι,λάχανο,κρεμμύδι,πιπεριές όλων των χρωμάτων,σπαράγγια,πράσα και φυσικά καροτάκια,σέλινο,μαιντανός,βασιλικός κι ότι άλλο θησαυρό μας δίνει η φύση,μπορούμε να τον χρησιμοποιήσουμε,ανάλογα με το τί μας αρέσει...

Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά μας και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια...

Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό να τα σκεπάζει και προσθέτουμε τα μυρωδικά μας..
Βασιλικό ή δυόσμο,σέλινο,άνιθο ή μάραθο κλπ.,καθώς και αλατοπίπερο (..προσοχή ,όχι πάρα πολύ,γιατί όταν χρησιμοποιήσουμε τους κύβους στη παρασκευή φαγητού,θα προσθέσουμε και το ανάλογο αλάτι...

Αφού τα βράσουμε μέχρι να μαλακώσουν,βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα τα λαχανικά,τα περνάμε από το μύλο του πουρέ ή το μούλτι και ξαναβάζουμε τον πολτό στην κατσαρόλα να πάρει άλλη μια βράση και ανακατεύουμε για να γίνει το μίγμα ομοιόμορφο...
(..αν σας φαίνεται κάπως αραιό,μη βιαστείτε να συνεχίσετε το βράσιμο,γιατί θα χάσετε πολλές βιταμίνες...Απλά,προσθέστε μερικές νιφάδες έτοιμου πουρέ και αμέσως θα πήξει.
Το ίδιο ισχύει και για όλες τις άλλες σούπες που δεν μας κάνουν τη χάρη να πήξουν...)

Μόλις κρυώσει,το βάζουμε σε θήκη για παγάκια ή μικρά αλουμινένια μπολάκια και το διατηρούμε στην κατάψυξη (...περίπου δύο μήνες...)
Εγώ χρησιμοποιώ και τις παγοθήκες,αλλά και τις ειδικές θήκες για γρανίτα..ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας 166rhd
By SpIrToKoYto

Οταν θέλουμε κύβο,βγάζουμε από την κατάψυξη και προσθέτουμε απ'ευθείας στην κατσαρόλα,περίπου 2-3 κύβους για ποσότητα 4 μερίδων φαγητού...

Εδώ,βλέπουμε ότι χρειάζονται περισσότεροι από ένας κύβοι,γιατί οι δικοί μας δεν είναι τόσο συμπυκνωμένοι όπως του εμπορίου,αλλά ας μη ξεχνάμε οτι δεν έχουν επίσης και τα συντηρητικά και τα προσθετα του εμπορίου...

ΤΙΠΑΚΙ: ..μπορούμε να έχουμε στη στιγμή μια νοστιμότατη σουπίτσα,προσθέτοντας σε νερό
που βράζει,κύβους λαχανικών,συμπληρώνοντας με ελαιόλαδο,αλατοπίπερο και μια
κουταλιά γιαούρτι στο πιάτο μας..(...η συγκεκριμένη σουπίτσα έχει μέσα
κοκκινολάχανο..)

ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας 168t
By SpIrToKoYto

...καλή όρεξη... Very Happy



Χάρη χαρά μου,ειδικά για τη δική σου επιβίωση,όπως με πρόσταξε η αντμινιστρατόρισσα...όχι για σένα...είπαμε...για τη φουκαριάρα τη μάνα σου... Wink
SpIrToKoYto
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας Empty Απ: ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας

Δημοσίευση από despoina_67 Δευ Δεκ 14, 2009 7:16 am

Μπράβο, Βιβή. Δεν είχα σκεφτεί ποτέ να φτιάξω κύβους λαχανικών. Καλή ιδέα μου φαίνεται. Στα υπόψιν. (Έχουμε και τις ίδιες θήκες γρανίτας)
despoina_67
despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας Empty Απ: ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Δευ Δεκ 14, 2009 7:18 am

Δεσποινάκι,μ'έχουν σώσει αυτές οι θηκούλες...ολόκληρη συλλογή έχω πάρει..
Βάζω από γρανίτες και παγωτά,μέχρι κύβους και χυμούς... Very Happy
SpIrToKoYto
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας Empty Απ: ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας

Δημοσίευση από Λίλα Δευ Δεκ 14, 2009 9:38 am

Tέλειοι οι κύβοι Βιβή μου! Εγώ κάνω και ανάμεικτους με λαχανικά και κοτόπουλο! Και είναι όντως πεντανόστιμοι στις σουπίτσες αλλά και σε λαδερά και όσπρια! Στις σακουλίτσες για παγάκια τους βάζω εγώ! trr
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας Empty Απ: ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας

Δημοσίευση από Rena Δευ Δεκ 14, 2009 10:11 am

Μπράβο Βιβίκα μου. Θα δοκιμαστούν με την πρώτη ευκαιρία. Ωραίο κι αυτό με το κοτόπουλο Λίλα.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας Empty Απ: ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας

Δημοσίευση από sofia Δευ Δεκ 14, 2009 11:58 pm

Μπράβο Βιβή. Αξίζει ο κόπος. Ευχαριστούμε.
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας Empty Απ: ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας

Δημοσίευση από irene Τρι Δεκ 15, 2009 12:03 am

Μπράβο Βιβή. Πολύ καλή ιδέα και απλή. Οχι τίποτα άλλο αλλά αυτούς του εμπορίου τους αντιπαθώ!

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας Empty Απ: ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας

Δημοσίευση από nikolas Τρι Δεκ 15, 2009 1:52 pm

Βίβιαν, από που έχεις πάρεις τις θήκες? Δεν είχα ξαναδεί...
nikolas
nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας Empty Απ: ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ....από τα χεράκια μας

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Πεμ Δεκ 17, 2009 7:03 am

nikolas έγραψε:Βίβιαν, από που έχεις πάρεις τις θήκες? Δεν είχα ξαναδεί...


Νικόλα μου,από το ΙΚΕΑ...και με έχουν σώσει...
SpIrToKoYto
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης