Σαλιγκαράκια με τυρί

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Σαλιγκαράκια με τυρί

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Φεβ 09, 2010 12:24 pm


Υλικά

Ζύμη

1 γιαούρτι μικρό πρόβειο και 1 κουτ.γλ. ακόμη (χωρίς το καϊμάκι)
1 κεσεδάκι βούτυρο
1 κεσεδάκι λάδι
1 κεσεδάκι νερό
3 ποτήρια αλεύρι
1 κουτ. γλ. μπέηκιν παουντερ
λίγο αλάτι

*Χρησιμοποιούμε το κεσεδάκι του γιαουρτιού ως μονάδα μέτρησης

Γέμιση

500 γρ. ξινομυζήθρα ή φέτα
1 αυγό ολόκληρο και 1 ασπράδι
πιπέρι

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε τα υλικά για τη ζύμη και την αφήνουμε μισή ώρα να ξεκουραστεί. Ανοίγουμε με τον πλάστη σε φύλλο και κόβουμε σε μικρά μακρόστενα φυλλαράκια. Βάζουμε λίγη γέμιση κατά μήκος, διπλώνουμε σε ρολάκι και τυλιγουμε δίνοντας σχήμα σαλιγκαριού. Τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί και αλείφουμε με τον κρόκο του αυγού που μας έχει περισσέψει διαλυμένο με 3-4 σταγόνες νερό. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ανάλογα με το φούρνο μας.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Δευ Σεπ 01, 2014 12:39 am, 1 φορά

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σαλιγκαράκια με τυρί

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Φεβ 09, 2010 12:37 pm

Πολύ καλά! Τα μικρά θα τα τσακίσουν! lol!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σαλιγκαράκια με τυρί

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Τρι Φεβ 09, 2010 12:54 pm

Λύσσαξες σήμερα...επίτηδες το κάνεις...ευτυχώς είμαι στο στάδιο της αποτοξίνωσης ακόμα,αλλιώς θα ειχα πεταχτεί όρθια στη κουζίνα να τα φτιάξω...

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σαλιγκαράκια με τυρί

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Φεβ 09, 2010 1:01 pm

Χχαχαχαχα έχω μαγειρικό οίστρο..και να σκεφτείς ότι έχω φτιάξει ακόμα 4 συνταγές και βαριέμαι να τις βάλω..αλλά αύριο θα σας βάλω κάτι πολύ εντυπωσιακό.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σαλιγκαράκια με τυρί

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Τρι Φεβ 09, 2010 1:11 pm

ουαααααααου...περιμένουμε....

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σαλιγκαράκια με τυρί

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Φεβ 09, 2010 1:12 pm

Το κουνέλι μήπως??? lol!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σαλιγκαράκια με τυρί

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Φεβ 09, 2010 1:14 pm

Έφη στο κουνελάκι το μυαλό σου...αλλά όχι. Κάτι πολύ μα πολύ εντυπωσιακό που θα αρέσει στο Λιλάκι, νομίζω.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σαλιγκαράκια με τυρί

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τρι Φεβ 09, 2010 11:54 pm

Ωραίο ζυμάρι θα είναι αυτό. Θα δοκιμαστούν. Και με φέτα-ανθότυρο θα είναι μιαμ.

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σαλιγκαράκια με τυρί

Δημοσίευση από Maria B. Την / Το Τετ Φεβ 10, 2010 12:00 am

καλημέρα !!!!!!!! Ρενάκι για αλλη μια φορά η ταυτισή μας είναι το κάτι άλλο!!! αύριο ή την Παρασκευή θα βάλουμε στο μπλοκ τα τυροπιτακια που είχε φέρει η Μέτη στο πάρτυ τα οποία ονομάσαμε ''τυρο-σαλιγκαράκια'' και η τεχνική είναι περίπου αυτή που περιγράφεις !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! δεν το πιστεύω !!! :what

καλημέρα είπα ??? δεν είπα !!!!

παιρνω απο τα τυροπιτάκια σου Ρενάκι για να ξεκινήσει καλά η μέρα μου !!!!

φιλια πολλά πολλά !!

είσαστε καλύτερα σήμερα ???

Maria B.
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 309
Registration date : 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σαλιγκαράκια με τυρί

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τετ Φεβ 10, 2010 12:39 am

Πολύ ωραία τα σαλιγκαράκια και δεν φαίνονται δύσκολα. Και μπορούμε να παίξουμε με τη γέμιση σαν παιδάκια που είμαστε.

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σαλιγκαράκια με τυρί

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Φεβ 10, 2010 1:36 am

Μαράκι μου πάλι τα γνωστά?
Πάντως επειδή τα δοκίμασα αυτά της Μετούλας, στη γεύση διαφέρουν, ίσως επειδή εκείνα ήταν μέγεθος μπουκίτσας και νομίζω η Μέτη είχε βάλει παρμεζάνα?
Τώρα για την τεχνική.. ε πάνω κάτω έτσι γίνονται τα σαλιγκαράκια Smile Αλλά βρε παιδί μου τέτοια σύγκλιση!!!
Δοκιμάστε κι αυτά και μου λέτε. Φιλάκια πολλά Καλημέραααααααααα

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σαλιγκαράκια με τυρί

Δημοσίευση από AnaCook Την / Το Τετ Φεβ 10, 2010 9:46 am

τρελλαινομαι για τετοια...

AnaCook
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 118
Τόπος : agrinio
Registration date : 02/02/2010

http://cookthebook.blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης