QUISH LORRAINE

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

QUISH LORRAINE

Δημοσίευση από AnaCook Την / Το Πεμ Φεβ 11, 2010 6:45 am


Κατ'αρχή να πω οτι η αυθεντικη quish lorraine δεν έχει τυρι παρα μονο αυγά,κρεμα χτυπημενη και αλλαντικό...η προσθήκη τυριου gryere αλλάζει το ονομα τής κις σε gryere,οπως και η προσθηκη κρεμμυδιου σε κις αλσατίας...είθισται δε να τρώγονται κρύες καθ'οτι θεωρούνται ιδανικές για καλοκαιρινα πικ νικ...

Η δική μου βεβαιότατα έχει τυρί,όχι όμως gryere, γιατί πουθενά εδώ δεν το έχω απαντήσει αυτό το ελβετικό τυράκι....Με κρεμμύδι δεν την έχω κάνει γιατί δεν πρόκειται να τη φάνε τα παιδιά μου...

ΥΛΙΚΑ

1 φύλλο σφολιατας
2 αυγά
200 gr.κρεμα γάλακτος
200 γρ.ζαμπόν σε κυβάκια
100 γρ.μπέικον σε κομματάκια,τραγανιστό(δηλ. περασμένο στο τηγάνι και στραγγισμένο από το λίπος του)
250 γρ. γραβιέρα(αγελαδινής προέλευσης,οπότε έχουμε το αντίστοιχο του gryere αλά ελληνικά)
αλάτι-πιπέρι

Σε στρογγυλή λαδωμένη και αλευρωμένη ταρτιέρα στρώνουμε τη σφολιάτα.
Χτυπάμε τ'αυγά με την κρέμα γάλακτος,αλατοπιπερώνουμε,προσθέτουμε τα αλλαντικά,το μισό τυρί χοντροτριμμενο και γεμίζουμε την ταρτιέρα.
Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε σε αερόθερμο προθερμασμένο φούρνο στους 180 β.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την AnaCook στις Πεμ Φεβ 18, 2010 9:20 am, 1 φορά

AnaCook
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 118
Τόπος : agrinio
Registration date : 02/02/2010

http://cookthebook.blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: QUISH LORRAINE

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Πεμ Φεβ 11, 2010 7:51 am

...ταρταλολάτρις ούσα,καταγράφω άμεσα τη συνταγή...ευχαριστούμε Cook μου...

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: QUISH LORRAINE

Δημοσίευση από seranaki Την / Το Πεμ Φεβ 11, 2010 8:15 am

Λιγώθηκα, τέλεια είναι Cook μου, τέλεια !

seranaki
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: QUISH LORRAINE

Δημοσίευση από emily the strange Την / Το Πεμ Φεβ 11, 2010 8:17 am

xmmmmmmm looks great,I'll give it a try!

emily the strange
New Member
New Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 2
Registration date : 10/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: QUISH LORRAINE

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Φεβ 11, 2010 10:10 am

Cook μου υπέροχο το quiche σου και οι πληροφορίες άκρως ενδιαφέρουσες. Το τυρί δε το είχα ακουστά κι έτσι το έψαξα στο νετ να δω πως είναι, οπότε βάζω τη φωτο του για να το δουν όσοι, επίσης, δε το γνωρίζουν.


Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: QUISH LORRAINE

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Πεμ Φεβ 11, 2010 10:32 am

Εγώ που είμαι τυρού το έχω δοκιμάσει αλλά οτι μπαίνει στην κις δεν το ήξερα.
Ούτε τις υπόλοιπες πληροφορίες ήξερα!
Ευχαριστούμε cook μας!!!!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: QUISH LORRAINE

Δημοσίευση από AnaCook Την / Το Πεμ Φεβ 11, 2010 11:11 am

ούτε που το είχα δει ποτε τοσο λαχταριστό....ωωωω...θελω ενα κομματάκι γιατι ειμαι κι εγω τυρου Lιλα μας Cool

AnaCook
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 118
Τόπος : agrinio
Registration date : 02/02/2010

http://cookthebook.blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: QUISH LORRAINE

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Πεμ Φεβ 11, 2010 11:50 am

Αργησα πολύ για να τραταριστώ???? Τέλειο!!! lol!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: QUISH LORRAINE

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Παρ Φεβ 12, 2010 12:03 am

Τέλειο φαίνεται και η κρούστα του σκέτη απόλαυση.
Το φτιάχνω και εγώ πολύ συχνά γιατί είναι μια εύκολη, γρήγορη και χορταστική λύση. Από τυριά συνήθως βάζω έμενταλ και γραβιέρα.

Ο Α-Β έχει μια ελβετική γραβιέρα η οποία μοιάζει πολύ με την αυθεντική γαλλική γραβιέρα που αναφέρει η Cook.

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: QUISH LORRAINE

Δημοσίευση από irene Την / Το Παρ Φεβ 12, 2010 12:52 am

Με κρεμμύδια ή χωρίς, με gryere ή χωρίς δεν με νοιάζει καθόλου...
Εγώ ξελιγώθηκα....

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: QUISH LORRAINE

Δημοσίευση από emily the strange Την / Το Σαβ Φεβ 13, 2010 7:36 am

parepimptontws oi odhgies lene g krema galaktos oi opoia omws den anagrafetai st ulika kserei kaneis thn posothta h einai oso theloume??

emily the strange
New Member
New Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 2
Registration date : 10/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: QUISH LORRAINE

Δημοσίευση από Rena Την / Το Σαβ Φεβ 13, 2010 8:06 am

Emily από ότι βλέπω σε αυτά τα υλικά χρειάζεται περίπου 250 ml κρέμα (ένα μικρό κουτί).

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: QUISH LORRAINE

Δημοσίευση από despoina_67 Την / Το Σαβ Φεβ 13, 2010 9:17 am

Πολύ νόστιμη φαίνεται και λαχταριστή. Μπράβο!

despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: QUISH LORRAINE

Δημοσίευση από AnaCook Την / Το Πεμ Φεβ 18, 2010 9:21 am

Rena έγραψε:Emily από ότι βλέπω σε αυτά τα υλικά χρειάζεται περίπου 250 ml κρέμα (ένα μικρό κουτί).

ουπσς!!!το ξεχασα...ευχαριστω ρενακι!!

AnaCook
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 118
Τόπος : agrinio
Registration date : 02/02/2010

http://cookthebook.blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης