Κουρκουμπίνια

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Κουρκουμπίνια

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Φεβ 17, 2010 3:51 am




Υλικά

1/2 κιλό φύλλο κρούστας
1/3 κούπας σπορέλαιο
1/3 κούπας μαργαρίνη
λάδι για το τηγάνισμα

για το σιρόπι:
2 1/2 κούπες ζάχαρη
1 1/2 κούπα νερό
λίγη βανίλια
1 κουταλιά χυμό λεμονιού





Εκτέλεση

Στρώστε τα φύλλα δύο-δύο βουτυρώνοντάς τα. Διπλώστε τα πρώτα στη μέση κι ύστερα τυλίξτε τα σε ρολό σφιχτό και μακρύ σαν μπαστούνι. Τελειώνοντας, βρέξτε λίγο την άκρη του φύλλου πέρα-πέρα, για να κολλήσει και να κλείσει καλά.

Βάλτε τα ρολά στο ψυγείο να σφίξουν κι ύστερα κόψτε τα σε κομμάτια μπουκιάς και τηγανίστε τα μέσα σε φριτέζα ή σε μπόλικο καυτό λάδι λίγα-λίγα, να ροδίσουν καλά. Βγάλτε τα με τρυπητή κουτάλα κι ακουμπήστε τα σε απορροφητικό χαρτί, για να στραγγίσει το πολύ λάδι.

Ετοιμάστε το σιρόπι βράζοντας όλα μαζί τα υλικά 5' και περιχύστε μ' αυτό τα κουρκουμπίνια. Αφήστε τα να σταθούν, ώσπου να πιουν όλο το σιρόπι και να κρυώσουν εντελώς.

Κατ' άλλο τρόπο, ρίξτε τα μέσα στο σιρόπι βγάζοντας και στραγγίζοντάς τα με την τρυπητή κουτάλα μέσα από το λάδι. Αφήστε τα να σιροπιαστούν μερικά λεπτά και βγάλτε τα και πάλι με τρυπητή κουτάλα σε πιατέλα. Για να διατηρηθούν κριτσανιστά, μην τα σκεπάσετε.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Δευ Αυγ 11, 2014 12:16 am, 1 φορά

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουρκουμπίνια

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τετ Φεβ 17, 2010 4:04 am

Ωιμέ, ωιμέ, είναι αβάσταχτος ο καϋμός που μου προκαλεί το κουρκουμπίνι, θα βουτήξω στο ταψί και τίποτα δε θα μείνει!!!!!!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουρκουμπίνια

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τετ Φεβ 17, 2010 9:06 am

Δεν είσαι φίλη τελικά, όχι....δεν είσαι!! Evil or Very Mad

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουρκουμπίνια

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Τετ Φεβ 17, 2010 12:19 pm

Ηλί ...Ηλί..λαμά σαβαχθανί...
Που να βρω φύλλο τέτοια ώρα ασπλαχνη....

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουρκουμπίνια

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Φεβ 17, 2010 12:21 pm

Να σας δώσουμε τη συνταγή να το φτιάξετε μήπως? Χιχι

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουρκουμπίνια

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Τετ Φεβ 17, 2010 12:25 pm

να μας δώσετε τη διεύθυνση να έρθουμε να φάμε τα δικά σας που είναι και έτοιμα ...μήπως..????

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουρκουμπίνια

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τετ Φεβ 17, 2010 12:27 pm

SpIrToKoYto έγραψε:να μας δώσετε τη διεύθυνση να έρθουμε να φάμε τα δικά σας που είναι και έτοιμα ...μήπως..????

Ναι ναι έρχομαι κι εγώ!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουρκουμπίνια

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Φεβ 17, 2010 12:31 pm

Άντε σας περιμένω αλλά γρήγορα..λίγα έμειναν Smile

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουρκουμπίνια

Δημοσίευση από Αsteri Την / Το Τετ Φεβ 17, 2010 1:23 pm

Που είπαμε Ρένα ότι μένεις;;;; χιχιχιχιχι

Αsteri
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 334
Τόπος : Μεταμόρφωση Αττικής
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουρκουμπίνια

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Φεβ 17, 2010 1:26 pm

Πειραιά Μαράκι μου, μίλησε με τον οδηγό του πουλμανακίου να περάσει να σε πάρει Very Happy

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουρκουμπίνια

Δημοσίευση από Αsteri Την / Το Τετ Φεβ 17, 2010 1:28 pm

Ωραιότατα Very Happy κατά τις 6-7 αύριο θα είσαι σπίτι;;;;;;; χιχιχιχιχιχιχιχιιχ
Δεν θα ενοχλήσω .... σε μια γωνίτσα θα είμαι και θα μασουλάω χεχεχεχεχε

Αsteri
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 334
Τόπος : Μεταμόρφωση Αττικής
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουρκουμπίνια

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Φεβ 17, 2010 1:51 pm

Μμμ εγώ εδώ θα είμαι, εσύ δεν ξέρω αν θα βρεις ίχνος

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουρκουμπίνια

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Τετ Φεβ 17, 2010 11:28 pm

Αγαπημένο γλυκάκι από τότε που ήμουν παιδί.

anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουρκουμπίνια

Δημοσίευση από chefoulla Την / Το Πεμ Φεβ 18, 2010 1:13 am

Αυτή η συνταγή πίστευα ότι θα ήταν δύσκολη. Τώρα μου φαίνεται πολύ πολυ απλή. Καταγράφεται.

chefoulla
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 259
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουρκουμπίνια

Δημοσίευση από AnaCook Την / Το Πεμ Φεβ 18, 2010 10:00 am

εδω και ενα χρονο ολο λεω οτι θα τα φτιαξω!....τι μου κανεις νυχτιατικα και δε μου βρισκεται και φυλλο...

AnaCook
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 118
Τόπος : agrinio
Registration date : 02/02/2010

http://cookthebook.blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουρκουμπίνια

Δημοσίευση από irene Την / Το Πεμ Φεβ 18, 2010 12:44 pm

Oh my god. Κι έτσι όπως γυαλιζουν.... Αχ! Ατιμηηηηη!!!!

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης