Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Go down

Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

Δημοσίευση από Rena στό Τετ Feb 17, 2010 11:06 pm



Υλικά

1 χταπόδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 δαφνόφυλλο
2 κ.σ. λάδι
1/4 κούπας ξύδι



Εκτέλεση

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το χταπόδι με ελάχιστο νερό να μαλακώσει. Προσοχή μην βάλετε πολύ νερό γιατί βγάζει και τους δικούς του χυμούς. Προσθέτουμε 1/4 κούπας ξύδι, σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσει κανά δεκάλεπτο. Μη βράσετε πολύ γιατί θα συνεχίσουμε το ψήσιμο στο φούρνο.

Αφαιρούμε από την κατσαρόλα το χταπόδι και το μεταφέρουμε σε αλουμινόχαρτο.

Βάζουμε μέσα 1 σκελίδα σκόρδο και 1 φύλλο δάφνης, 2 κουταλιές λάδι και λίγο από το ζουμί μέσα στο οποίο έβρασε το χταπόδι. Κλείνουμε το αλουμινόχαρτο σε πουγκάκι και αφήνουμε να ψηθεί.

Όταν είναι έτοιμο, το κόβουμε σε κομματάκια και το σερβίρουμε με λαδόξυδο ή λαδολέμονο και ρίγανη.

Μη φοβηθείτε το σκόρδο, δεν μυρίζει καθόλου αντιθέτως του προσθέτει όμορφα χωρίς να "ακούγεται"

Rena
Admin
Admin

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8752
Registration date: 09/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

Δημοσίευση από SpIrToKoYto στό Πεμ Feb 18, 2010 2:09 am

Φιλενάδα,κι εγώ το χω κάνει πολλές φορές στο αλουμινόχαρτο το χταποδάκι...με τη διαφορά πως δεν το βράζω πριν,το βάζω κατευθείαν στο χαρτί με λάδι,λίγο αλάτι,πιπεράκι,ρίγανη,το δαφνόφυλλο και μιά ντομάτα κομμένη στα τέσσερα...τυλίγω όπως εσύ και το φουντάρω στο τζάκι...στη χόβολη..

Με το μεζεδάκι σου πάντως..πάει..το χασα το παιδί..μου πεσε.. lol!

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3113
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

Δημοσίευση από EfiK στό Πεμ Feb 18, 2010 4:15 am

Ξεροκαταπίνω από την ώρα που είδα τη φωτό....αυτό σου λέω μόνο.... lol!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 4320
Τόπος: Αγ. Ανάργυροι
Registration date: 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

Δημοσίευση από nikolas στό Πεμ Feb 18, 2010 4:32 am

Αμάν, τι έπαθα

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων: 912
Registration date: 01/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

Δημοσίευση από despoina_67 στό Πεμ Feb 18, 2010 6:31 am

Παρομοίως Βιβή, Έφη και Νικόλα. Το ίδιο ισχύει και για μένα. sick1

despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1329
Registration date: 04/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

Δημοσίευση από SpIrToKoYto στό Πεμ Feb 18, 2010 6:46 am

θα μας ξεκάνει Δέσποινά μου αυτή,με αυτά που μας τρατάρει...


Έχει επεξεργασθεί από τον/την SpIrToKoYto στις Πεμ Feb 18, 2010 6:47 am, 1 φορά

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3113
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

Δημοσίευση από despoina_67 στό Πεμ Feb 18, 2010 6:47 am

Το ξέρω. Μια ματιά αρκεί...

despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1329
Registration date: 04/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

Δημοσίευση από chefoulla στό Πεμ Feb 18, 2010 8:12 pm

Βουτιά στην οθόνη έκανα. Κι ένα ουζάκι από δίπλα ότι πρέπει.

chefoulla
Beautiful Member
Beautiful Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 259
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

Δημοσίευση από AnaCook στό Παρ Feb 19, 2010 5:03 am

οϊμέ....!!!

AnaCook
Member
Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 118
Τόπος: agrinio
Registration date: 03/02/2010

http://cookthebook.blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

Δημοσίευση από despoina_67 στό Κυρ Feb 21, 2010 6:46 am

Ρένα, στο φούρνο πόση ώρα περίπου;

despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1329
Registration date: 04/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

Δημοσίευση από Rena στό Κυρ Feb 21, 2010 6:50 am

Γύρω στα 30 με 40 λεπτά αν το έχεις ψιλοβράσει πριν. Αν όμως θέλεις να το βάλεις άψητο θέλει γύρω στη μιαμιση ώρα. (Αν το βάλεις άψητο βάλτο να μαριναριστεί πριν με τα υλικά που γράφω και ρίξε τη μαρινάτα στο αλουμινόχαρτο)
Αν θες να δεις αν ψήθηκε βγάλτο και ανοιξε το τσέκαρε και αν θέλει ακόμα ξανακλείσε το αλουμινόχαρτο και συνέχισε.

Rena
Admin
Admin

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8752
Registration date: 09/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

Δημοσίευση από despoina_67 στό Κυρ Feb 21, 2010 6:53 am

Ευχαριστώ. Θα σου πω αύριο τα αποτελέσματα. Εγώ δεν το έχω ψήσει ποτέ στο φούρνο. Πάντα το κάνω ξιδάτο στην κατσαρόλα.

despoina_67
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1329
Registration date: 04/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

Δημοσίευση από Rena στό Κυρ Feb 21, 2010 6:58 am

Πιστεύω θα σου αρέσει Smile

Rena
Admin
Admin

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8752
Registration date: 09/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης