ΠόρταλΠόρταλ  ΦόρουμΦόρουμ  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Share | 
 

 Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Go down 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
Rena
Admin
Admin


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8748
Registration date: 08/03/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο   Τετ Feb 17, 2010 2:06 pm



Υλικά

1 χταπόδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 δαφνόφυλλο
2 κ.σ. λάδι
1/4 κούπας ξύδι



Εκτέλεση

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το χταπόδι με ελάχιστο νερό να μαλακώσει. Προσοχή μην βάλετε πολύ νερό γιατί βγάζει και τους δικούς του χυμούς. Προσθέτουμε 1/4 κούπας ξύδι, σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσει κανά δεκάλεπτο. Μη βράσετε πολύ γιατί θα συνεχίσουμε το ψήσιμο στο φούρνο.

Αφαιρούμε από την κατσαρόλα το χταπόδι και το μεταφέρουμε σε αλουμινόχαρτο.

Βάζουμε μέσα 1 σκελίδα σκόρδο και 1 φύλλο δάφνης, 2 κουταλιές λάδι και λίγο από το ζουμί μέσα στο οποίο έβρασε το χταπόδι. Κλείνουμε το αλουμινόχαρτο σε πουγκάκι και αφήνουμε να ψηθεί.

Όταν είναι έτοιμο, το κόβουμε σε κομματάκια και το σερβίρουμε με λαδόξυδο ή λαδολέμονο και ρίγανη.

Μη φοβηθείτε το σκόρδο, δεν μυρίζει καθόλου αντιθέτως του προσθέτει όμορφα χωρίς να "ακούγεται"
Επιστροφή στην κορυφή Go down
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3114
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο   Τετ Feb 17, 2010 5:09 pm

Φιλενάδα,κι εγώ το χω κάνει πολλές φορές στο αλουμινόχαρτο το χταποδάκι...με τη διαφορά πως δεν το βράζω πριν,το βάζω κατευθείαν στο χαρτί με λάδι,λίγο αλάτι,πιπεράκι,ρίγανη,το δαφνόφυλλο και μιά ντομάτα κομμένη στα τέσσερα...τυλίγω όπως εσύ και το φουντάρω στο τζάκι...στη χόβολη..

Με το μεζεδάκι σου πάντως..πάει..το χασα το παιδί..μου πεσε.. lol!
Επιστροφή στην κορυφή Go down
EfiK
Moderator
Moderator


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 4320
Τόπος: Αγ. Ανάργυροι
Registration date: 13/08/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο   Τετ Feb 17, 2010 7:15 pm

Ξεροκαταπίνω από την ώρα που είδα τη φωτό....αυτό σου λέω μόνο.... lol!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/
nikolas
Supreme Member
Supreme Member


Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων: 912
Registration date: 31/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο   Τετ Feb 17, 2010 7:32 pm

Αμάν, τι έπαθα
Επιστροφή στην κορυφή Go down
despoina_67
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1329
Registration date: 03/11/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο   Τετ Feb 17, 2010 9:31 pm

Παρομοίως Βιβή, Έφη και Νικόλα. Το ίδιο ισχύει και για μένα. sick1
Επιστροφή στην κορυφή Go down
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3114
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο   Τετ Feb 17, 2010 9:46 pm

θα μας ξεκάνει Δέσποινά μου αυτή,με αυτά που μας τρατάρει...


Έχει επεξεργασθεί από τον/την SpIrToKoYto στις Τετ Feb 17, 2010 9:47 pm, 1 φορά
Επιστροφή στην κορυφή Go down
despoina_67
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1329
Registration date: 03/11/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο   Τετ Feb 17, 2010 9:47 pm

Το ξέρω. Μια ματιά αρκεί...
Επιστροφή στην κορυφή Go down
chefoulla
Beautiful Member
Beautiful Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 259
Registration date: 13/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο   Πεμ Feb 18, 2010 11:12 am

Βουτιά στην οθόνη έκανα. Κι ένα ουζάκι από δίπλα ότι πρέπει.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
AnaCook
Member
Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 118
Τόπος: agrinio
Registration date: 02/02/2010

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο   Πεμ Feb 18, 2010 8:03 pm

οϊμέ....!!!
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://cookthebook.blogspot.com
despoina_67
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1329
Registration date: 03/11/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο   Σαβ Feb 20, 2010 9:46 pm

Ρένα, στο φούρνο πόση ώρα περίπου;
Επιστροφή στην κορυφή Go down
Rena
Admin
Admin


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8748
Registration date: 08/03/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο   Σαβ Feb 20, 2010 9:50 pm

Γύρω στα 30 με 40 λεπτά αν το έχεις ψιλοβράσει πριν. Αν όμως θέλεις να το βάλεις άψητο θέλει γύρω στη μιαμιση ώρα. (Αν το βάλεις άψητο βάλτο να μαριναριστεί πριν με τα υλικά που γράφω και ρίξε τη μαρινάτα στο αλουμινόχαρτο)
Αν θες να δεις αν ψήθηκε βγάλτο και ανοιξε το τσέκαρε και αν θέλει ακόμα ξανακλείσε το αλουμινόχαρτο και συνέχισε.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
despoina_67
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1329
Registration date: 03/11/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο   Σαβ Feb 20, 2010 9:53 pm

Ευχαριστώ. Θα σου πω αύριο τα αποτελέσματα. Εγώ δεν το έχω ψήσει ποτέ στο φούρνο. Πάντα το κάνω ξιδάτο στην κατσαρόλα.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
Rena
Admin
Admin


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8748
Registration date: 08/03/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο   Σαβ Feb 20, 2010 9:58 pm

Πιστεύω θα σου αρέσει Smile
Επιστροφή στην κορυφή Go down
 

Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
delicieuses :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ :: Νηστίσιμα-Vegeterian-