ΠόρταλΠόρταλ  ΦόρουμΦόρουμ  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Share | 
 

 ΧΑΛΒΑΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Go down 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1860
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: ΧΑΛΒΑΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ   Πεμ Feb 18, 2010 1:43 pm



Υλικά
1 κούπα νισεστέ (τώρα γιατί όχι κορν φλάουρ δεν γνωρίζω)
3 κούπες νερό
1 κούπα ζάχαρη
5 κουταλιές σούπας λάδι ή 3 κουταλιές μαργαρίνη
1 κούπα αμύγδαλα ή φουντούκια (εγώ είχα μια συσκευασία με ανάμικτούς ανάλατους ξηρούς καρπούς και έβαλα από αυτούς)

Εκτέλεση
Σε ένα μπωλ διαλύουμε το νισεστέ (δεν είμαι σίγουρη αν είναι αρσενικό ή ουδέτερο!)με την μισή κούπα ζάχαρη μέσα στις 3 κούπες νερό.
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε καλά το λάδι ή την μαργαρίνη σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το διαλυμένο μίγμα του νισεστέ. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
Σε ένα τηγανάκι λιώνουμε την υπόλοιπη ζάχαρη με μια κουταλιά νερό μέχρι να πάρει καφετί χρώμα και να καραμελώσει. Την προσθέτουμε στο μίγμα. Τέλος προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς.
Βάζουμε το μίγμα σε ταψάκι ή πυρέξ και το ψήνουμε σε δυνατό φούρνο (200 βαθμούς) για 10-15 λεπτά.
Αν θέλετε, στο τέλος, πασπαλίστε την επιφάνεια του ψημένου χαλβά με ζάχαρη και βάλτε το στο γκριλ για 5-10 λεπτά. Γίνεται καραμελένιο και κριτσανιστό.

Επειδή τα δικά μου γούστα είναι σχετικώς άγλυκα, αν τον θέλετε πιο γλυκό αυξήστε τη ζάχαρη σε 1 1/2 κούπα.
Επίσης, όσοι δεν νηστεύετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το λάδι ή τη μαργαρίνη με 3 κουταλιές φρέσκο βούτυρο για περισσότερο αρωματικό αποτέλεσμα.

Η φωτογραφία είναι της Βάνας που όταν το είχα ανεβάσει στο Hungry for Life, το έφτιαξε και μας το παρουσίασε τόσο ωραία.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
Rena
Admin
Admin


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8748
Registration date: 08/03/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΧΑΛΒΑΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ   Πεμ Feb 18, 2010 1:54 pm

Τον θυμάμαι τον χαλβά σου αυτόν Ειρήνη. Αν και δεν αξιώθηκα να τον φτιάξω, βλέπεις δεν τον πολυτρώω, η όλη διαδικασία έχει μια ιδιαιτερότητα.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
Λίλα
Star Member
Star Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3299
Τόπος: Κρανίδι
Registration date: 12/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΧΑΛΒΑΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ   Πεμ Feb 18, 2010 1:58 pm

Barbie μου τέλειο το χαλβαδάκι σου! Όταν το φτιάξεις φέρε και μια μεριδούλα προς τα εδώ!!!!!
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1860
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΧΑΛΒΑΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ   Πεμ Feb 18, 2010 2:58 pm

Ότι θέλει η Λίλα.


Όσο για τη Μπάρμπι, μα είδες μια σκανδαλιστική ομοιότητα? Αφού όταν περπατάμε η Μπάρμπι και εγώ στο δρόμο μας μπερδεύουν όλοι. Έλεος πια!


Ρένα κι εγώ ότι δεν τρώω δεν το μαγειρεύω.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
pansofix
Member
Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 50
Registration date: 04/02/2010

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΧΑΛΒΑΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ   Πεμ Feb 18, 2010 3:10 pm

δν τον εχω επιχειρησει ποτε μονο εξω τον ειχα φαει στα λαμια σε μια εκδρομη απο ενα παραδοσιακο ζαχαροπλαστειο...ηταν τελειος εφερα και στην αθηνα!!!
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://pansofix.blogspot.com/
EfiK
Moderator
Moderator


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 4320
Τόπος: Αγ. Ανάργυροι
Registration date: 13/08/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΧΑΛΒΑΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ   Πεμ Feb 18, 2010 3:51 pm

Θα επιχειρηθεί αλλά το ΣΚ, ευτυχώς νισεστέ έχω, όπως και ξηροκαρπίδια πάντα στο ντουλάπι!!!
Ευχαριστώ πολύ!!!! lol!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3114
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΧΑΛΒΑΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ   Πεμ Feb 18, 2010 6:32 pm

Ειρηνάκι,ούτε εγώ τον έχω φτιάξει αυτόν ποτέ..Οσο για τον έτοιμο - ας είναι κι από τη Λαμία,την πατρίδα - καμία σχέση δεν έχει με τον χαλβά τον σαπουνέ - έτσι λέγεται αυτός - που έτρωγα όταν ήμουν μικρή( προσφάτως)...

Ο νισιστές τώρα,είναι το αμυλάλευρο και το απομονώνουν από το σιτάλευρο...
Το κορν φλαουρ,είναι αυτό που λέμε άνθος αραβοσίτου,του καλαμποκιού...το πολύ λεπτό και εκλεκτό αλεύρι,ο αφρός δηλ. του αλευριού...
Το αντίστοιχο άνθος του σιταριού,λέγεται νισιστές..
κάνουν την ίδια δουλειά,χωρίς να είναι το ίδιο πράγμα...
Επιστροφή στην κορυφή Go down
AnaCook
Member
Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 118
Τόπος: agrinio
Registration date: 02/02/2010

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΧΑΛΒΑΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ   Πεμ Feb 18, 2010 7:54 pm

θα τον βαλω σε προτεραιοτητα!...ειναι αγαπημενος μου αν και ποτε δεν τον εχω φτιαξει...
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://cookthebook.blogspot.com
kiki
Member
Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 129
Τόπος: Ζάκυνθος
Registration date: 13/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΧΑΛΒΑΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ   Πεμ Feb 18, 2010 11:35 pm

Ομολογώ ότι δεν είμαι μεγάλη φαν, αλλα θαυμάζω που ξέρεις να τον φτιάχνεις!
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://mikrikouzina.blogspot.com/
nikolas
Supreme Member
Supreme Member


Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων: 912
Registration date: 31/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΧΑΛΒΑΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ   Παρ Feb 19, 2010 10:23 am

Ο αγαπημένος χαλβάς. Ευχαριστώ για τη συνταγή.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1860
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΧΑΛΒΑΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ   Παρ Feb 19, 2010 10:32 am

Βιβή thanks για τη διευκρίνιση κορν φλάουρ - νισεστέ.

Κίκη μου μη με θαυμάζεις και τόσο. Πανεύκολη είναι η παρασκευή του.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
 

ΧΑΛΒΑΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
delicieuses ::  :: -