ΡΟΞΑΚΙΑ....

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Go down

ΡΟΞΑΚΙΑ....

Δημοσίευση από SpIrToKoYto στό Σαβ Mar 06, 2010 10:22 pm



...όπως λέμε...γλυκορολάκια.....
...άλλοι το θεωρούν Χριστουγεννιάτικο γλυκάκι κι άλλοι νηστήσιμο...εξαρτάται με τί το φτιάχνουμε...
...σημασία δεν έχει η θεωρία,αλλά η πράξη...
την ώρα που το απολαμβάνουμε με το καφεδάκι μας...


ΥΛΙΚΑ

- 800 γρ.αλεύρι
- 1,5 κούπα λάδι (...ή βούτυρο λιωμένο,αν δεν το θέλουμε νηστήσιμο...)
- 1,5 κούπα γάλα
- 1 κούπα καρυδόψυχα αλεσμένη
- 2 αβγά
- 2 κ.γ. μπέικιν
- 1 κ.σ.μαγιά σκόνη
- 1/2 κούπα κακάο σκόνη
- κανελογαρύφαλλα σε σκόνη

για το σιρόπι...

- 3 κούπες ζάχαρη
- 1 κούπα νερό
- χυμό μισού λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Διαλύουμε τη μαγιά στο γάλα,το οποίο προηγουμένως έχουμε ζεστάνει λίγο,προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε καλά...
Ρίχνουμε τα αβγά,το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύοντας συνεχώς,προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι...

Ζυμώνουμε καλά,ώσπου να έχουμε μία ζύμη απαλή και ελαστική...
Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη...
Στο ένα κομμάτι,προσθέτουμε το κακάο σκόνη,ζυμώνουμε να ενσωματοθούν και αφήνουμε τα δύο κομμάτια ζύμης να φουσκώσουν για μισή ώρα...

Ανοίγουμε τις ζύμες με τον πλάστη σε δύο χοντρά φύλλα,πάχους ενός εκατοστού περίπου και τοποθετούμε το φύλλο με το κακάο επάνω στο άλλο ...
Πασπαλίζουμε με τη καρυδόψυχα στην οποία έχουμε προσθέσει τα κανελογαρύφαλλα,τυλίγουμε τις ζύμες σε ρολό και κόβουμε με μαχαίρι σε ροδέλες,φάρδους ενός δαχτύλου...

Τοποθετούμε τις ροδέλες σε βουτυρωμένο ταψί,με τις τομές πάνω και κάτω,και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 180 βαθμούς,μέχρι να ροδίσουν...

Ετοιμάζουμε το σιρόπι,βράζοντας για 5 λεπτά τη ζάχαρη,το νερό και το χυμό λεμονιού και περιχύνουμε τα ροξάκια μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο...

Τα αφήνουμε να ρουφήξουν το σιρόπι και να κρυώσουν πριν τα σερβίρουμε...


...και μιά και μάθαμε κι άλλα κόλπα...για πάμε να το δούμε και στη πράξη....



...αυτά...δεν φαντάζομαι να θέλετε κι άλλο..???...υπήρξα αναλυτικότατη...
...καλή σας όρεξη...
Very Happy

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3113
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΡΟΞΑΚΙΑ....

Δημοσίευση από Λίλα στό Σαβ Mar 06, 2010 10:25 pm

Να μην επαναλάβω τη φράση......στο ταγάρι και μπόλικα!!!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3298
Τόπος: Κρανίδι
Registration date: 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΡΟΞΑΚΙΑ....

Δημοσίευση από Rena στό Σαβ Mar 06, 2010 10:31 pm

Τέλεια τα ροξάκια, τέλεια και η παρουσίαση. Μου έκανε εντύπωση το διπλό φύλλο, δε το είχα ξαναδεί έτσι. Μπράβο Βιβάκι, αν συνεχίσεις έτσι θα πάρεις και προαγωγή σε art director

Rena
Admin
Admin

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8746
Registration date: 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΡΟΞΑΚΙΑ....

Δημοσίευση από SpIrToKoYto στό Σαβ Mar 06, 2010 10:35 pm

affraid ...δηλαδή..???...ανησυχώ...

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3113
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΡΟΞΑΚΙΑ....

Δημοσίευση από SpIrToKoYto στό Σαβ Mar 06, 2010 10:37 pm

μη με μπερδεύεις με τα εντιτ μικρή Ρένα...μετα ειδα το αρτ ..

SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3113
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΡΟΞΑΚΙΑ....

Δημοσίευση από Rena στό Σαβ Mar 06, 2010 10:40 pm

Έλα τώρα δεν είσαι και καμιά χθεσινή εσύ

Rena
Admin
Admin

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8746
Registration date: 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΡΟΞΑΚΙΑ....

Δημοσίευση από ntina στό Σαβ Mar 06, 2010 10:42 pm

πολυ ωραια τα ροξακια.........τελεια εμφανιση.....αν θελετε μπορειτε να παραλειψετε τα αυγα
και να τα αντικαταστησετε με ενα σφηνακι κονιακ /wine

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1656
Registration date: 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΡΟΞΑΚΙΑ....

Δημοσίευση από sofia στό Κυρ Mar 07, 2010 11:49 am

Πως τα πέτυχες έτσι! Υπέροχα και τα slides πολυ κατατοπιστικά. Ευχαριστούμε.

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1805
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΡΟΞΑΚΙΑ....

Δημοσίευση από Ειρήνη στό Δευ Mar 08, 2010 9:49 am

Στο 'πα και στο "μεζεδάκι". Φοβερά.

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1860
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΡΟΞΑΚΙΑ....

Δημοσίευση από EfiK στό Δευ Mar 08, 2010 10:55 am

Ενώ μας αρέσουν (είναι τα αγαπημένα του Μ.), δεν έχω αποπειραθεί γιατί κάπου έχω ακούσει ότι είναι δύσκολο να σου πετύχουν στην ένωση οι δύο ζύμες, αλλά έτσι όπως το δείχνεις Βιβικούλα μου είναι απολύτως κατανοητή η διαδικασία! kiss

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 4320
Τόπος: Αγ. Ανάργυροι
Registration date: 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΡΟΞΑΚΙΑ....

Δημοσίευση από ekontoula στό Δευ Mar 08, 2010 2:26 pm

Μμμμ..πολυ ωραά φαίνονται....μάλλον θα τα δοκιμάσω....οταν θα ειναι η ωρα θα σου στειλω Εφούλα μου...!!!!!!!

ekontoula
Simple Member
Simple Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 22
Τόπος: Ano Liosia
Registration date: 08/10/2009

http://www.motorwomen.gr

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΡΟΞΑΚΙΑ....

Δημοσίευση από EfiK στό Δευ Mar 08, 2010 2:31 pm

I' m waiting.....άντε σιδεροκέφαλη!!! kiss

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 4320
Τόπος: Αγ. Ανάργυροι
Registration date: 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΡΟΞΑΚΙΑ....

Δημοσίευση από Rena στό Δευ Mar 08, 2010 2:53 pm

Εφούλα, πρώτο ποστάκι ε? Σιδεροκέφαλη Smile

Rena
Admin
Admin

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8746
Registration date: 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης