Γαλατένια τάρτα:)

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Γαλατένια τάρτα:)

Δημοσίευση από magda4 Την / Το Σαβ Απρ 03, 2010 7:32 am



Wow η πρώτη μου συνταγή εδώ!!

affraid affraid
Πριν λίγο καιρό είχαμε δει με τη μητέρα μου αυτην την συνταγή στο περιοδικό ''Gourmet'' το οποίο μαρέσει πάρα πολύ και της ανακοίνωσα ότι θα την φτιάξω το Πάσχα.Και δέχτηκε Exclamation Exclamation να την προσπαθήσω και να πάμε ένα ταψάκι στο ένα χωριό(μαμάς) και ένα δεύτερο στο άλλο χωριό (μπαμπά) cheers Μεγάλο ρίσκο,όπως καταλαβαίνετε... 67

Νομίζω ότι τουλάχιστον εξωτερικά την πέτυχα! Γευστικά θα δούμε το βράδυ Wink

Ορίστε τι κάνουμε:

Zυμώνουμε 500γρ καλαμποκάλευρο με 1 ποτήρι γάλα και μισό φλύτζανι λάδι( ελαιόλαδο) σύμφωνα με το περιοδικό.Εγω όμως έβαλα στη ζύμη και λίγη ζάχαρηSmile
Όταν γίνει μια μαλακή ζύμη την στρώνουμε σε ένα μέτριο ταψί( εγώ έβαλα 2 πιο μικρά για τα χωριά που λέγαμε..-στη φώτο το ταψί του χωριού ΝΟ.2-) που έχουμε λαδώσει(εγώ έβαλα αντικολλητικό)

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε 1λίτρο γάλα φρέσκο,μαζί με 1 1/2- 2 ποτήρια ζάχαρη ,250 γρ βούτυρο φρέσκο(έβαλα βιτάμ) και 2 βανίλιες (εγώ έβαλα και λίγο ξύσμα λεμονιού).

Ανακατέυουμε μέχρι να αρχίσει να κοχλάζει και προσθέτουμε 1 ποτήρι χονδρό σιμιγδάλι.Σε χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε μέχρι να γίνει σφιχτή κρέμα και κατεβάζουμε από το μάτι.Όταν κρυώσει λιγάκι προσθέτουμε 3 αυγά καλά χτυπημένα.Στρώνουμε την κρέμα πάνω στη ζύμη και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.Μπορούμε πριν ή μετά το ψήσιμο να πασπαλίσουμε με κανέλα(εγώ προσωπικά τρέλαινομαι για κανέλα!)Smile

Καλή όρεξηηηηη!! mmm

magda4
Simple Member
Simple Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 23
Τόπος : Hράκλειο Κρήτης
Registration date : 01/04/2010

http://nscreating.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Γαλατένια τάρτα:)

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Σαβ Απρ 03, 2010 7:39 am

Κοριτσάρα ζωγράφισες και μάλιστα σε βλέπω να βάζεις και τις πινελιές σου...πράγμα που σημαίνει ότι...το κατέχεις το ...σπορ πολύ καλά!!!
Αψογη φαίνεται και ότι πρέπει μετά τις κραιπάλες για τις οποίες ετοιμαζόμαστε αύριο όλοι μας (ή και απόψε, why not???)!
Καλή Ανάσταση να έχεις με την οικόγενειά σου και καλό Πάσχα! happyeaster

Α!!! Και σιδεροκέφαλη εδώ!!! lol!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Γαλατένια τάρτα:)

Δημοσίευση από Rena Την / Το Σαβ Απρ 03, 2010 9:50 am

Μπράβο Μάγδα!!!!!! Άψογη και εσύ και η γαλατένια τάρτα! Από εμφάνιση σκίζει. Καλή Ανάσταση κοριτσάκι και σιδεροκέφαλη Smile
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Γαλατένια τάρτα:)

Δημοσίευση από sofia Την / Το Κυρ Απρ 04, 2010 11:41 pm

Μικρή αλλά ταλαντούχα! Μπράβο σου Μάγδα. Τελικά σας άρεσε, έγινε καλή?
avatar
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Γαλατένια τάρτα:)

Δημοσίευση από magda4 Την / Το Δευ Απρ 05, 2010 3:05 am

Ναι ήταν αρκετά νόστιμη αλλά παρατήρησα 3 πράγματα:
1) το ζυμάρι ήθελε λίγη ζάχαρη γιατί ήταν πολύ αγλυκο.
2)είναι πολύ καλυτερη ζεστή.
3)και αν δεν βάλουμε ζάχαρη στη ζύμη όπως εγώ πάει τέλεια με λίγο μέλι από πάνωSmile
:cooking

magda4
Simple Member
Simple Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 23
Τόπος : Hράκλειο Κρήτης
Registration date : 01/04/2010

http://nscreating.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Γαλατένια τάρτα:)

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Απρ 05, 2010 3:22 am

Μάγδα, σου έχω πει ότι μου αρέσει, που παρόλο το μικρό της ηλικίας σου ασχολείσαι με τη μαγειρική αλλά μου αρέσει περισσότερο το ότι παρατηρείς και κάνεις συνδυασμούς για το τι θα έδινε το καλύτερο αποτέλεσμα. Συγχαρητήρια!!!
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Γαλατένια τάρτα:)

Δημοσίευση από irene Την / Το Δευ Απρ 05, 2010 11:06 pm

Συγχαρητήρια Μαγδούλα! Μικρή αλλά θαυματουργή. Περιμένουμε κι άλλες συνταγές σου! Καλώς μας ήρθες.

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Γαλατένια τάρτα:)

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Τρι Απρ 06, 2010 1:58 am

Καλώς ήρθες Μάγδα! Ωραίο το γλυκάκι σου, περιμένουμε και συνέχεια κοριτσάκι μου. Συγχαρητήρια!
avatar
anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης