Κοτοπουλο μιλανεζα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Κοτοπουλο μιλανεζα

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Πεμ Απρ 08, 2010 12:39 am



Υλικά

1 κοτόπουλο σε μερίδες
4 κούπες νερό
1 κρεμμύδι
1 καρότο
λίγο σέλινο

για το ρύζι:


2 κούπες ρύζι σπυρωτό
1/2 κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη
3 κούπες ζωμό κότας

για τη σάλτσα:


2 κούπες γάλα
1/2 κούπα ζωμό κότας
2 μεγάλες κουταλιές βούτυρο
3 κουταλιές κορν φλάουρ

Εκτέλεση

Βράστε το κοτόπουλο και προσθέστε τα λαχανικά στο νερό για γεύση και άρωμα. Αφαιρέστε την πέτσα και κρατήστε το ζωμό. Σοτάρετε στο βούτυρο το ρύζι και προσθέστε το ζωμό που κρατήσατε από το κοτόπουλο, για να βράσει. Βάλτε το ρύζι σε φόρμα ή σε μικρά φορμάκια. Ετοιμάστε τη σάλτσα: Σε μισή κούπα ζωμό, διαλύστε το κορν φλάουρ. Λιώστε το βούτυρο, ρίξτε μέσα το κορν φλάουρ ανακατεύοντας μη σβωλιάσει και σιγά σιγά ρίξτε το γάλα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Ξεκαλουπώστε το ρύζι σε μια μεγάλη πιατέλα, βάλτε το κοτόπουλο γύρω-γύρω και περιχύστε με τη σάλτσα, προσθέτοντας, αν θέλετε, τριμμένο τυρί.
(Αν σας αρέσει σερβίρετε μαζί και τα λαχανικά που βάλαμε να βράσουν με το κοτόπουλο)


H συνταγή είναι της Βέφας


Έχει επεξεργασθεί από τον/την anneta43 στις Τρι Απρ 20, 2010 7:22 am, 1 φορά

anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κοτοπουλο μιλανεζα

Δημοσίευση από sofia Την / Το Πεμ Απρ 08, 2010 1:32 am

Μούρλια φαγάκι. Καιρό που έχω να το φτιάξω! Παλιά το μαγείρευα πολύ συχνά γιατί άρεσε στα μικρά. Καλά και μου το θύμισες.

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κοτοπουλο μιλανεζα

Δημοσίευση από seranaki Την / Το Πεμ Απρ 08, 2010 1:45 am

Τέλειο Αννέτα!

seranaki
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κοτοπουλο μιλανεζα

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Πεμ Απρ 08, 2010 2:10 am

Φανταστικό φαίνεται Αννέτα!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κοτοπουλο μιλανεζα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Πεμ Απρ 08, 2010 2:34 am

Εχω καιρό να το φτιάξω....μάλλον θα τους το κάνω αυτές τις μέρες.
Πολύ καλό, Αννέτα! lol!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κοτοπουλο μιλανεζα

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Πεμ Απρ 08, 2010 4:25 am

Εξαιρετική ιδέα και ξεφεύγουμε από τα καθημερινά.

anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κοτοπουλο μιλανεζα

Δημοσίευση από ΛΙΑ Την / Το Τρι Απρ 20, 2010 6:14 am

καλησπερα......
ολα καλα αλλα το γαλα,το καροτο και το σελινο τι τα κανω????

ΛΙΑ
New Member
New Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 2
Registration date : 20/04/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κοτοπουλο μιλανεζα

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Τρι Απρ 20, 2010 7:19 am

Λία έχεις δίκιο δεν αναφέρω. Το γάλα μπαίνει στη σάλτσα μας και τα λαχανικά τα ρίχνουμε στο νερό που βράζουμε το κοτόπουλο. Θα το διορθώσω στη συνταγή.

anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κοτοπουλο μιλανεζα

Δημοσίευση από ΛΙΑ Την / Το Τρι Απρ 20, 2010 11:21 pm

σε ευχαριστω παρα πολυ για την αμεση απαντηση......
θα το δοκιμασω σημερα κιολας.

ΛΙΑ
New Member
New Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 2
Registration date : 20/04/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης