Μηλοπιτάκια της μαμάς μου!

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Go down

Μηλοπιτάκια της μαμάς μου!

Δημοσίευση από magda4 στό Σαβ Apr 10, 2010 8:52 pm



Καλησπέρα!!
Σήμερα όλο το πρωί έφτιαχνα με την μαμά μου μηλοπιάκια! Το ξέρω πως είναι λιγάαακι εκτός επoχης αλλά είχαμε ετοιμη τη γέμιση εδώ και κάτι΄μήνες και η κατάψυξη ήθελε άδειασμα!
Είναι πολύ νόστιμα αλλά εγώ τα προτιμώ λίγο πιο γλυκά!^_^

Πώς τα φτιάχνουμε...
Υλικά:
ΓΕΜΙΣΗ
5-6 μήλα μεγάλα σε κυβάκια
1/2 ποτήρι νερού..νερό
2-3 κουταλιες ζάχαρη(αυτο εξαρτάται από το πόσο ώριμα είναι τα μήλα και το πόσο γλυκιά θέλετε τη γέμιση)
1 κουταλάκι κανέλα
2 κουταλιές σούπας κονιάκ

ΖΥΜΗ
1 φαριναπ (άσχετο-βγήκε φαρίνα ολικής,το ξέρετε?πολύ χαίρομαι!)
1 ποτήρι του νερού όχι φουλ γεμάτο λάδι
1 ποτήρι νερού ρετσίνα

Και η εκτέλεση....
Πρώτα κάνουμε η γέμιση.Βράζουμε σε κατσαρόλα τα μήλα,το νερό και τη ζάχαρη, σε σιγανή φωτιά μέχρι να γίνουν ένας πυχτός πολτός σαν μαρμελάδα.Πριν κλείσουμε το μάτι,βάζουμε κανέλα-κονιακ και όταν τραβήξει τα υγρά του το μείγμα,κατεβάζουμε από το μάτι.
Ανακατεύουμε τα υλικά της ζύμης μέχρι να πάρουμε μια μαλακή και όμορφη ζυμούλα.Μετά φτιάχνουμε τα μηλοπιτάκια βάζοντας τη γέμιση στη ζύμη με όποιο τρόπο θέλουμε(πχ τετραγωνα ή σαν καλιτσουνάκια όπως εμείς) Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα(εμάς μας πήρε λιγότερο) ή μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.Όταν βγουν από το φούρνο και θέλουμε να τα σερβίρουμε,τα πασπαλίζουμε με μπόλικη άχνη ζάχαρη.
Να πω εγώ κάτι τώρα: Επείδη η ζύμη δεν έχει ζάχαρη και η γέμιση ελάχιστη, δεν είναι πολύ γλυκά. Γι'αυτό βάζουμε την άχνη!Αν εσείς τα θέλετε πιο γλύκα,καλύτερα να βάλετε ΄ζάχαρη και στη ζύμη!
Καλή επιτυχίιιιια!!!

magda4
Simple Member
Simple Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 23
Τόπος: Hράκλειο Κρήτης
Registration date: 02/04/2010

http://nscreating.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μηλοπιτάκια της μαμάς μου!

Δημοσίευση από Rena στό Σαβ Apr 10, 2010 10:13 pm

Μπράβο στη μαμά, μπράβο και σε σένα! Μου άρεσε που μπορείς να φτιάξεις τη γέμιση από πριν και να τη διατηρήσεις στην κατάψυξη. Αλήθεια πόσο καιρό μπορεί να μείνει?
Για τη φαρίνα ολικής δε το ήξερα. Καλό ακούγεται Smile

Rena
Admin
Admin

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8723
Registration date: 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μηλοπιτάκια της μαμάς μου!

Δημοσίευση από EfiK στό Σαβ Apr 10, 2010 11:09 pm

Αψογη η μικρή!!! Εννοείται και η μαμά! Θα τα δοκιμάσω! Very Happy

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 4320
Τόπος: Αγ. Ανάργυροι
Registration date: 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μηλοπιτάκια της μαμάς μου!

Δημοσίευση από magda4 στό Κυρ Apr 11, 2010 8:00 am

Rena έγραψε:Μπράβο στη μαμά, μπράβο και σε σένα! Μου άρεσε που μπορείς να φτιάξεις τη γέμιση από πριν και να τη διατηρήσεις στην κατάψυξη. Αλήθεια πόσο καιρό μπορεί να μείνει?
Για τη φαρίνα ολικής δε το ήξερα. Καλό ακούγεται Smile

Eυχαριστούμε και οι δύο! Λοιπόν η mother λέει ότι δεν είναι σίγουρη αλλά λογικά κανένα τρίμηνο μένεει άνετα στην κατάψυξη Rolling Eyes
Επείσης αυτή η γέμιση μου αρέσει προσωπικά πολύ και σκέτη! χαχα είναι σαν κρέμα!

κ.Έφη ευχαριστούμε!!!

magda4
Simple Member
Simple Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 23
Τόπος: Hράκλειο Κρήτης
Registration date: 02/04/2010

http://nscreating.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μηλοπιτάκια της μαμάς μου!

Δημοσίευση από nikolas στό Δευ Apr 12, 2010 11:37 am

Μπράβο Μάγδα. Σούπερ τα μηλοπιτάκια σας. Δυο δυο θα τρώγονται αυτά Smile

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων: 912
Registration date: 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μηλοπιτάκια της μαμάς μου!

Δημοσίευση από Maria B. στό Τρι Apr 13, 2010 10:36 am

Μαγδάκι συγχαρητήρια σε σενα και την μανούλα για τα υπέροχα μηλοπιτακια !!! έχει μείνει τίποτα και για μένα ???? σιγα μην έμεινε !! Razz

Maria B.
Star Member
Star Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 309
Registration date: 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μηλοπιτάκια της μαμάς μου!

Δημοσίευση από magda4 στό Τρι Apr 13, 2010 4:13 pm

κ.Νikolas kai κ.Maria B. ευχαριστώ πάρα πολύ!
Εμμμ...κοιτάξτε....δεν έχουν μείνει..αλλά ελάτε εσείς και θα σας κάνουμε άλλα!!!!! hearts

magda4
Simple Member
Simple Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 23
Τόπος: Hράκλειο Κρήτης
Registration date: 02/04/2010

http://nscreating.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μηλοπιτάκια της μαμάς μου!

Δημοσίευση από Maria B. στό Τρι Apr 13, 2010 4:46 pm

ευχαριστώ μικρούλι μου για την πρόσκληση !!!!!!

μην ξανοίγεσαι βέβαια και πολύ μ'εμας σε προσκλησεις γιατί μπορεί να μας
δείς καμμιά μέρα εξω απο το σπίτι σου εντελώς τυχαία !! Cool

Maria B.
Star Member
Star Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 309
Registration date: 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Μηλοπιτάκια της μαμάς μου!

Δημοσίευση από magda4 στό Τετ Apr 14, 2010 7:17 am

χαχαχαχα!!! Καλύτερα να βάλουμε μερικά στην κατάψυξη δηλαδή, γιατί δεν ξέρω πότε θα εμφανιστείτε!! kiss

magda4
Simple Member
Simple Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 23
Τόπος: Hράκλειο Κρήτης
Registration date: 02/04/2010

http://nscreating.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης