ΠόρταλΠόρταλ  ΦόρουμΦόρουμ  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Share | 
 

 Μηλοπιτάκια της μαμάς μου!

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Go down 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
magda4
Simple Member
Simple Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 23
Τόπος: Hράκλειο Κρήτης
Registration date: 02/04/2010

ΔημοσίευσηΘέμα: Μηλοπιτάκια της μαμάς μου!   Σαβ Apr 10, 2010 8:52 pm



Καλησπέρα!!
Σήμερα όλο το πρωί έφτιαχνα με την μαμά μου μηλοπιάκια! Το ξέρω πως είναι λιγάαακι εκτός επoχης αλλά είχαμε ετοιμη τη γέμιση εδώ και κάτι΄μήνες και η κατάψυξη ήθελε άδειασμα!
Είναι πολύ νόστιμα αλλά εγώ τα προτιμώ λίγο πιο γλυκά!^_^

Πώς τα φτιάχνουμε...
Υλικά:
ΓΕΜΙΣΗ
5-6 μήλα μεγάλα σε κυβάκια
1/2 ποτήρι νερού..νερό
2-3 κουταλιες ζάχαρη(αυτο εξαρτάται από το πόσο ώριμα είναι τα μήλα και το πόσο γλυκιά θέλετε τη γέμιση)
1 κουταλάκι κανέλα
2 κουταλιές σούπας κονιάκ

ΖΥΜΗ
1 φαριναπ (άσχετο-βγήκε φαρίνα ολικής,το ξέρετε?πολύ χαίρομαι!)
1 ποτήρι του νερού όχι φουλ γεμάτο λάδι
1 ποτήρι νερού ρετσίνα

Και η εκτέλεση....
Πρώτα κάνουμε η γέμιση.Βράζουμε σε κατσαρόλα τα μήλα,το νερό και τη ζάχαρη, σε σιγανή φωτιά μέχρι να γίνουν ένας πυχτός πολτός σαν μαρμελάδα.Πριν κλείσουμε το μάτι,βάζουμε κανέλα-κονιακ και όταν τραβήξει τα υγρά του το μείγμα,κατεβάζουμε από το μάτι.
Ανακατεύουμε τα υλικά της ζύμης μέχρι να πάρουμε μια μαλακή και όμορφη ζυμούλα.Μετά φτιάχνουμε τα μηλοπιτάκια βάζοντας τη γέμιση στη ζύμη με όποιο τρόπο θέλουμε(πχ τετραγωνα ή σαν καλιτσουνάκια όπως εμείς) Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα(εμάς μας πήρε λιγότερο) ή μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.Όταν βγουν από το φούρνο και θέλουμε να τα σερβίρουμε,τα πασπαλίζουμε με μπόλικη άχνη ζάχαρη.
Να πω εγώ κάτι τώρα: Επείδη η ζύμη δεν έχει ζάχαρη και η γέμιση ελάχιστη, δεν είναι πολύ γλυκά. Γι'αυτό βάζουμε την άχνη!Αν εσείς τα θέλετε πιο γλύκα,καλύτερα να βάλετε ΄ζάχαρη και στη ζύμη!
Καλή επιτυχίιιιια!!!
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://nscreating.blogspot.com/
Rena
Admin
Admin


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8748
Registration date: 08/03/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μηλοπιτάκια της μαμάς μου!   Σαβ Apr 10, 2010 10:13 pm

Μπράβο στη μαμά, μπράβο και σε σένα! Μου άρεσε που μπορείς να φτιάξεις τη γέμιση από πριν και να τη διατηρήσεις στην κατάψυξη. Αλήθεια πόσο καιρό μπορεί να μείνει?
Για τη φαρίνα ολικής δε το ήξερα. Καλό ακούγεται Smile
Επιστροφή στην κορυφή Go down
EfiK
Moderator
Moderator


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 4320
Τόπος: Αγ. Ανάργυροι
Registration date: 13/08/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μηλοπιτάκια της μαμάς μου!   Σαβ Apr 10, 2010 11:09 pm

Αψογη η μικρή!!! Εννοείται και η μαμά! Θα τα δοκιμάσω! Very Happy

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/
magda4
Simple Member
Simple Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 23
Τόπος: Hράκλειο Κρήτης
Registration date: 02/04/2010

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μηλοπιτάκια της μαμάς μου!   Κυρ Apr 11, 2010 8:00 am

Rena έγραψε:
Μπράβο στη μαμά, μπράβο και σε σένα! Μου άρεσε που μπορείς να φτιάξεις τη γέμιση από πριν και να τη διατηρήσεις στην κατάψυξη. Αλήθεια πόσο καιρό μπορεί να μείνει?
Για τη φαρίνα ολικής δε το ήξερα. Καλό ακούγεται Smile

Eυχαριστούμε και οι δύο! Λοιπόν η mother λέει ότι δεν είναι σίγουρη αλλά λογικά κανένα τρίμηνο μένεει άνετα στην κατάψυξη Rolling Eyes
Επείσης αυτή η γέμιση μου αρέσει προσωπικά πολύ και σκέτη! χαχα είναι σαν κρέμα!

κ.Έφη ευχαριστούμε!!!
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://nscreating.blogspot.com/
nikolas
Supreme Member
Supreme Member


Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων: 912
Registration date: 31/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μηλοπιτάκια της μαμάς μου!   Δευ Apr 12, 2010 11:37 am

Μπράβο Μάγδα. Σούπερ τα μηλοπιτάκια σας. Δυο δυο θα τρώγονται αυτά Smile
Επιστροφή στην κορυφή Go down
Maria B.
Star Member
Star Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 309
Registration date: 07/08/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μηλοπιτάκια της μαμάς μου!   Τρι Apr 13, 2010 10:36 am

Μαγδάκι συγχαρητήρια σε σενα και την μανούλα για τα υπέροχα μηλοπιτακια !!! έχει μείνει τίποτα και για μένα ???? σιγα μην έμεινε !! Razz
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://www.syntageskardias@blogspot.com
magda4
Simple Member
Simple Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 23
Τόπος: Hράκλειο Κρήτης
Registration date: 02/04/2010

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μηλοπιτάκια της μαμάς μου!   Τρι Apr 13, 2010 4:13 pm

κ.Νikolas kai κ.Maria B. ευχαριστώ πάρα πολύ!
Εμμμ...κοιτάξτε....δεν έχουν μείνει..αλλά ελάτε εσείς και θα σας κάνουμε άλλα!!!!! hearts
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://nscreating.blogspot.com/
Maria B.
Star Member
Star Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 309
Registration date: 07/08/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μηλοπιτάκια της μαμάς μου!   Τρι Apr 13, 2010 4:46 pm

ευχαριστώ μικρούλι μου για την πρόσκληση !!!!!!

μην ξανοίγεσαι βέβαια και πολύ μ'εμας σε προσκλησεις γιατί μπορεί να μας
δείς καμμιά μέρα εξω απο το σπίτι σου εντελώς τυχαία !! Cool
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://www.syntageskardias@blogspot.com
magda4
Simple Member
Simple Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 23
Τόπος: Hράκλειο Κρήτης
Registration date: 02/04/2010

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μηλοπιτάκια της μαμάς μου!   Τετ Apr 14, 2010 7:17 am

χαχαχαχα!!! Καλύτερα να βάλουμε μερικά στην κατάψυξη δηλαδή, γιατί δεν ξέρω πότε θα εμφανιστείτε!! kiss
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://nscreating.blogspot.com/
 

Μηλοπιτάκια της μαμάς μου!

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
delicieuses :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ :: Διάφορα-