ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΨΗΤΑ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΑ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΨΗΤΑ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΑ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Κυρ Απρ 11, 2010 11:15 pm



ΥΛΙΚΑ

Μανιτάρια porto-bello
Τυρί Philadelphia (εγώ χρησιμοποίησα Light)
Φέτες ντομάτας ξεσποριασμένες
Τριμμένα κίτρινα τυριά όπως έμενταλ, μοτσαρέλα (αυτή που βάζουμε στις πίτσες). ένταμ, κλπ.
Αλάτι, πιπέρι, λίγο λάδι, λίγη ζάχαρη, ξερός βασιλικός

Δεν δίνω ακριβείς αναλογίες, εξάρταται από πόσα μανιτάρια θα φτιάξετε.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σκουπίζουμε με βρεγμένο πανάκι τα μανιτάρια και κόβουμε τα κοτσάνια. Τα λαδώνουμε ελαφρά, αλατοπιπερώνουμε και τα αλείφουμε με μια καλή δόση τυρί κρέμα. Τα τοποθετούμε με τη κοίλη πλευρά από κάτω σε ταψάκι και βάζουμε από μια φέτα ντομάτας πάνω από κάθε μανιτάρι. Ξανά λίγο αλατάκι στις ντομάτες, λίγο λάδι, λίγη ζάχαρη και ξερό βασιλικό. Τελειώνουμε σκεπάζοντας κάθε μανιτάρι με το τριμένο τυρί.

Ψήνουμε στον αέρα στους 170-180 βαθμούς μέχρις ότου μαλακώσουν τα μανιτάρια (τα τρυπάμε με ένα πηρούνι για να βεβαιωθούμε) και λιώσουν τα τυριά.
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΨΗΤΑ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΑ

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Δευ Απρ 12, 2010 12:06 am

Πολύ ζουμερά πράγματι. Τέλεια φαίνονται!
avatar
anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΨΗΤΑ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΑ

Δημοσίευση από sofia Την / Το Δευ Απρ 12, 2010 12:17 am

Μεζεδάκι πρώτο Ειρήνη μου! Τα μανιτάρια τα λατρεύουμε οικογενειακώς. Μου αρέσει που βάζεις το τυρί κρέμα δε το έχω δοκιμάσει έτσι.
avatar
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΨΗΤΑ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΑ

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Δευ Απρ 12, 2010 12:35 am

Μπράβο Ειρήνη. Το καλύτερο ορεκτικό ή συνοδευτικό για ψητά κρεατικά. Να πω ότι τα έχω δοκιμάσει και με ροκφόρ και τους ταιριάζει πολύ.
avatar
nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΨΗΤΑ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΑ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Απρ 12, 2010 1:11 am

Δεν έχω καλύτερο! Τα μανιτάρια παντός είδους και όπως κι αν είναι φτιαγμένα μου αρέσουν πολύυυ!!!
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΨΗΤΑ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΑ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Δευ Απρ 12, 2010 1:46 am

Τέλεια είναι Ειρήνη μου! Λατρεύω τα μανιτάρια σε όλες τους τις εκδοχές!!
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΨΗΤΑ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΑ

Δημοσίευση από simerouda Την / Το Δευ Απρ 12, 2010 1:51 am

Αγαπημένο μεζεδάκι αλλά δε το πετυχαίνω ποτέ. Μου κρατάνε πολύ νερό τα μανιτάρια, ξέρετε τι μπορεί να φταίει?
avatar
simerouda
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 358
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΨΗΤΑ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΑ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Δευ Απρ 12, 2010 2:29 am

Simerouda μη πλένεις τα μανιτάρια μέσα σε πολυ νερό αλλά καθάριζέ τα με ένα βρεγμένο πανί ή χειροπετσέτα. Αν θέλεις να τα προσθέσεις μέσα σε σάλτσα, πρώτα σωτάρισέ τα με λίγο βούτυρο ή βιτάμ ώστε να πιούν όλα τα υγρά τους και μετά προχώρησε στη συνταγή σου.
Τα ψητά μανιτάρια στο φούρνο δεν θέλουν σωτάρισμα προηγουμένως.
Ελπίζω να σε βοήθησα. Φτιάξε τα και πες μας εντυπώσεις.
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΨΗΤΑ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΑ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Δευ Απρ 12, 2010 2:31 am

Αυτά είναι αψογα και για τραπέζι! Τα λατρεύω αλλά οι άλλοι.....καταλαβαίνετε... Evil or Very Mad
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΨΗΤΑ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΑ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Δευ Απρ 12, 2010 2:32 am

Ξέχασα να σας πω ότι την ιδέα με το τυρί κρέμα και τις ντομάτες την πήρα μια από τις σπάνιες φορές που βρήκα κάτι να μου αρέσει στην εκπομπή "ΚΑΤΙ ΨΗΝΕΤΑΙ". Το προσάρμοσα στα γούστα και στα μέτρα μου και ιδού!
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΨΗΤΑ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΑ

Δημοσίευση από helen Την / Το Δευ Απρ 12, 2010 3:43 am

Ωραία ιδέα Ειρήνη μου. Γεια στα χέρια σου!

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΨΗΤΑ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΑ

Δημοσίευση από magda4 Την / Το Δευ Απρ 12, 2010 3:54 am

ααααχου και εγώ θέλω!! Φαίνονται τόσο λαχταριστά!!! :pigging

magda4
Simple Member
Simple Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 23
Τόπος : Hράκλειο Κρήτης
Registration date : 01/04/2010

http://nscreating.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΨΗΤΑ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΑ

Δημοσίευση από seranaki Την / Το Τρι Απρ 13, 2010 12:05 am

Ειρήνη σούπερ τα μανιταράκια σου!

seranaki
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης