EΚΜΕΚ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 2

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

EΚΜΕΚ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 2

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Απρ 13, 2010 9:14 am




ΥΛΙΚΑ
1 τσουρέκι κομμένο σε φέτες
Βούτυρο

ΣΙΡΟΠΙ
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι νερό
1 δάκρυ μαστίχας


ΚΡΕΜΑ
3 αυγά
4 κούπες γάλα
3/4 κούπας ζάχαρη
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 βανίλιες

Φυτική κρέμα γάλακτος για την επικάλυψη



ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ και στρώνουμε το
τσουρέκι φροντίζοντας να μην αφήσουμε κενά.
Από πάνω αλείφουμε καλά με βούτυρο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς
φούρνο για 10 λεπτά και μόλις δούμε οτι το τσουρέκι αρχίζει να ροδίζει.
Σε κατσαρολάκι βάζουμε τη ζάχαρη με το νερό και την μαστίχα τριμμένη και
βράζουμε για 5 λεπτά από τη στιγμή που θα πάρει βράση.
Βγάζουμε το τσουρέκι από το φούρνο και το
σιροπιάζουμε αμέσως.
Αφήνουμε στην άκρη να ρουφήξει το σιρόπι.

Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε τις 3
κούπες γάλα μαζί με τη βανίλια και τη ζάχαρη.
Χτυπάμε σε μπολ τα 3 αυγά ολόκληρα μέχρι να
φουσκώσουν και ρίχνουμε λίγο λίγο μέσα την μια κούπα γάλα που κρατήσαμε.
Συνεχίζοντας το χτύπημα ρίχνουμε κουταλιά
κουταλιά το αλεύρι.
Μόλις διαλυθεί καλά και γίνει το μίγμα κρεμώδες παίρνουμε λίγο λίγο από το καυτό γάλα
και το ρίχνουμε στο μπολ.
Αδειάζουμε όλο το μίγμα στην κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά βράζουμε την κρέμα
ανακατεύοντας συνεχώς με αυγοδάρτη, μέχρι να πήξει και να κάνει
φουσκάλες.
Αδειάζουμε την κρέμα πάνω από το τσουρέκι και μόλις έρθει σε θερμοκρασία δωματίου βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.




Το γλυκό το έφτιαξα 2 φορές μέσα στη
βδομάδα γιατί είχε τόση επιτυχία που μου το ζητούσαν όλοι.
Δεν είναι η παραδοσιακή συνταγή του εκμέκ,
είναι μια παραλλαγή δική μου αλλά η κρέμα αυτή το κάνει τόσο ελαφρύ και
τόσο δροσερό που δεν μπορείς να σταματήσεις.
Αν σας περίσσεψαν πασχαλινά τσουρέκια
ξεκινήστε να το φτιάξετε!!!
ΚΑΛΗ
ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: EΚΜΕΚ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 2

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Απρ 13, 2010 9:22 am

Ελεος! Φανταστικό πρέπει να είναι και θα γίνει και αυτό και το άλλο γιατί τους αρέσει πολύ, αλλά μάλλον το ΣΚ! Θα παρατεθούν και τα σχετικά ντοκουμέντα μόλις γίνει! Μπράβο Λιλού μου! Very Happy

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: EΚΜΕΚ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 2

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Απρ 13, 2010 9:23 am

Τελικά τα εκμέκ σταθερή αξία! Τέλειο Λίλα μου. Έχει και γλυκό του κουταλιού από πάνω?

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: EΚΜΕΚ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 2

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Απρ 13, 2010 9:25 am

Στο ένα έχει φιλέ αμυγδάλου, στο δεύτερο που έγινε 2 μέρες μετά έχει καβουρντισμένο αμύγδαλο και βύσσινο γλυκό του κουταλιού!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: EΚΜΕΚ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 2

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Απρ 13, 2010 9:28 am

Θα κλάψω..................... :cry1

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: EΚΜΕΚ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 2

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Απρ 13, 2010 9:31 am

Ωραία ιδέα!

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: EΚΜΕΚ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 2

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Απρ 13, 2010 9:36 am

EfiK έγραψε:Θα κλάψω..................... :cry1

Μην κλαις καλέ, όταν θα έρθω Αθήνα θα φτιάξω και θα σου φέρω!!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: EΚΜΕΚ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 2

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Απρ 13, 2010 9:39 am

Το βύσσινο εννοούσα όχι το να κλαις lol!

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: EΚΜΕΚ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 2

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Απρ 13, 2010 9:42 am

χαχαχα!!! Αυτό σου έλειπε!!!!
Λίλα ...σε παιδί και σε τρελό μην τάζεις... lol!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: EΚΜΕΚ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 2

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Απρ 13, 2010 9:44 am

Εφάκι δεν τάζω ποτέ ούτε σε παιδί ούτε σε άγιο αν δεν το εννοώ!!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: EΚΜΕΚ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 2

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Απρ 13, 2010 9:45 am

kiss

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: EΚΜΕΚ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 2

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Τρι Απρ 13, 2010 9:41 pm

Μούρλια φαίνεται κορίτσι μου. Γεια στα χέρια σου. Τη μαστίχα δε την κοπανίζεις ολόκληρο το δάκρυ βάζεις?

anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: EΚΜΕΚ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 2

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τρι Απρ 13, 2010 10:11 pm

Ωραίο θα είναι σίγουρα, να δούμε όμως τι θα πρωτοφτιάξουμε. Με το που ξεφύγαμε απο τα γλυκά του Πάσχα πέσαμε στην αξιοποίηση περισσευμάτων Smile Λιγουρευτικό Λίλα..πολύ όμως χιχι

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: EΚΜΕΚ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 2

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τρι Απρ 13, 2010 11:02 pm

Ωραία και αυτή η βερσιόν! Κάπως έτσι το έφτιαχνε και η μαμά μου παλιότερα με τεη διαφορά ότι πρώτα έψηνε τις φέτες τσουρεκιού σε παξιμαδάκια και μετα έστρωνε και σιρόπιαζε.
Για να της το θυμίσω!

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: EΚΜΕΚ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 2

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Απρ 13, 2010 11:07 pm

anneta43 έγραψε:Μούρλια φαίνεται κορίτσι μου. Γεια στα χέρια σου. Τη μαστίχα δε την κοπανίζεις ολόκληρο το δάκρυ βάζεις?

Αννέτα μου τριμμένη τη βάζω, το γράφω πιο κάτω!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: EΚΜΕΚ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 2

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Τρι Απρ 13, 2010 11:13 pm

Μας βάλατε φωτιά με τα εκμέκ σας κόρες. Ωραία κι αυτό κι αν γίνεται ανάλαφρη η κρέμα όπως λες ακόμα καλύτερα.

anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: EΚΜΕΚ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 2

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Τετ Απρ 14, 2010 2:18 am

Λίλα έγραψε:
anneta43 έγραψε:Μούρλια φαίνεται κορίτσι μου. Γεια στα χέρια σου. Τη μαστίχα δε την κοπανίζεις ολόκληρο το δάκρυ βάζεις?

Αννέτα μου τριμμένη τη βάζω, το γράφω πιο κάτω!!!

Ναι, δίκιο έχεις δε το πρόσεξα. Ευχαριστώ

anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: EΚΜΕΚ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 2

Δημοσίευση από Maria B. Την / Το Πεμ Απρ 15, 2010 4:47 am

τέρμα !!! εγώ δεν ξαναμπαίνω εδώ μέσα !!!!!!! αλλά δεν θα κοιτάζω ούτε απο την κλειδαρότρυπα !!!!!!!!!!!

ΔΕΝ ΣΑΣ ΑΝΤΕΧΩ ΑΛΛΟ --- ΤΑ ΘΕΛΩ ΟΛΑ !!!!!!!!

Τ'ΑΚΟΥΤΕ ? voice

Maria B.
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 309
Registration date : 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης