Τυροπιτάκια κουρού ΙΙ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Τυροπιτάκια κουρού ΙΙ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Απρ 14, 2010 10:30 am




Υλικά

1 φαρίνα 500 γρ.
250 γρ. βούτυρο
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
250 γρ. φέτα
250 γρ. ανθότυρο
1 αυγό
αλάτι, πιπέρι
δυόσμος
1 αυγό για άλλειμα
λίγο σουσάμι (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Σε ένα μπωλ βάζουμε το αλεύρι και στη μέση κάνουμε μια λακουβίτσα και προσθέτουμε το βούτυρο και το γιαούρτι. Ανακατεύουμε με το χέρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη. Όταν είναι έτοιμη η ζύμη ανοίγουμε σε φύλλο και με ένα ποτήρι του κρασιού ή στρογγυλό κουπ πάτ κόβουμε κύκλους.

Ανακατεύουμε τα τυριά με το αυγό και το δυόσμο προσθέτοντας αλατοπίπερο κατά βούληση.

Γεμίζουμε κάθε κύκλο με μια κουταλιά γέμιση και κλείνουμε σε μισοφέγγαρα κολλώντας τις άκρες με νερό έχοντας βρέξει τα δάχτυλα μας. Αλείφουμε με τον κρόκο αυγού που έχουμε διαλύσει σε λίγο νερό και πασπαλίζουμε αν θέλουμε με σουσάμι.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Παρ Μαρ 04, 2016 10:30 am, 4 φορές συνολικά

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τυροπιτάκια κουρού ΙΙ

Δημοσίευση από magda4 Την / Το Τετ Απρ 14, 2010 8:03 pm

αχ φαίνονται πάαρα πολύ νόστιμα! και η ζύμη κουρού είναι η αγαπημένη μου!!SmileSmileSmile

magda4
Simple Member
Simple Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 23
Τόπος : Hράκλειο Κρήτης
Registration date : 01/04/2010

http://nscreating.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τυροπιτάκια κουρού ΙΙ

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τετ Απρ 14, 2010 10:32 pm

Kαι για εμάς αυτή η ζύμη είναι η καλύτερη μακράν. Τα φτιάχνω συχνά αλλά χωρίς το δυόσμο στη γέμιση.

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τυροπιτάκια κουρού ΙΙ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Πεμ Απρ 15, 2010 11:09 pm

Ωραίο αυτό το ζυμαράκι και δεν φαίνεται δύσκολο.

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τυροπιτάκια κουρού ΙΙ

Δημοσίευση από aspa Την / Το Πεμ Απρ 22, 2010 4:42 am

Το βούτυρο το ρίχνουμε λιωμένο?

aspa
Simple Member
Simple Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 34
Registration date : 16/03/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τυροπιτάκια κουρού ΙΙ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Απρ 22, 2010 5:18 am

Άσπα όχι λειωμένο, αρκεί να είναι μαλακό. Αν είναι τύπου soft το βάζεις απευθείας αλλιώς το βγάζεις από το ψυγείο να μαλακώσει.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τυροπιτάκια κουρού ΙΙ

Δημοσίευση από aspa Την / Το Πεμ Απρ 22, 2010 9:08 pm

Ο.κ ευχαριστώ.

aspa
Simple Member
Simple Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 34
Registration date : 16/03/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τυροπιτάκια κουρού ΙΙ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Πεμ Απρ 22, 2010 10:56 pm

Τέλεια είναι Ρένα μου. Στρουμπουλά και χρυσαφένια. Μποίνουν στα υπόψη.

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης