Ανατομία βοοειδών

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Ανατομία βοοειδών

Δημοσίευση από ΙΩΑΝΝΗΣ Την / Το Δευ Μαϊος 24, 2010 10:46 am

avatar
ΙΩΑΝΝΗΣ
Simple Member
Simple Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 25
Τόπος : καλλιθεα
Registration date : 20/05/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ανατομία βοοειδών

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Δευ Μαϊος 24, 2010 10:53 am

Πολύ ωραία η επεξήγηση!!!!!
Να υποθέσουμε οτι είσαι χασάπης Ιωάννη????
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ανατομία βοοειδών

Δημοσίευση από ΙΩΑΝΝΗΣ Την / Το Δευ Μαϊος 24, 2010 10:58 am

Χάχα όχι δεν είμαι χασάπης άπλα έχω δουλέψει για ένα φεγγάρι σε αμερικάνικο εστιατόριο σαν ψήστης και έμαθα μερικά πράγματά από εκεί
avatar
ΙΩΑΝΝΗΣ
Simple Member
Simple Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 25
Τόπος : καλλιθεα
Registration date : 20/05/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ανατομία βοοειδών

Δημοσίευση από ΙΩΑΝΝΗΣ Την / Το Δευ Μαϊος 24, 2010 11:09 am



Uploaded with ImageShack.us

Ρίξτε Μία μάτια και σε αυτόν το πίνακά που αναγράφει πώς μπορούμε να μαγειρέψουμε τα διάφορα μερί του βοοειδή
avatar
ΙΩΑΝΝΗΣ
Simple Member
Simple Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 25
Τόπος : καλλιθεα
Registration date : 20/05/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ανατομία βοοειδών

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Μαϊος 24, 2010 11:12 am

Πολυ καλό Ιωάννη! Ευχαριστούμε!
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ανατομία βοοειδών

Δημοσίευση από ΙΩΑΝΝΗΣ Την / Το Δευ Μαϊος 24, 2010 11:21 am

alimono ti me efxaristite ,,,,emena me mathane na mirazome me oti exo,giati ftoxos ine avtos pou ta kratai gia ton eavton tou.
avatar
ΙΩΑΝΝΗΣ
Simple Member
Simple Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 25
Τόπος : καλλιθεα
Registration date : 20/05/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ανατομία βοοειδών

Δημοσίευση από sofia Την / Το Δευ Μαϊος 24, 2010 10:42 pm

Πολύ χρήσιμη δημοσίευση Ιωάννη!
avatar
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ανατομία βοοειδών

Δημοσίευση από KITSOS Την / Το Παρ Ιαν 14, 2011 10:17 pm

Μήπως ξέρει κάποια/ος πως ζητάμε το FLANK STAKE ΣΤΗΝ Ελλάδα?

Το είχα βρει ατομικά συσκευασμένο πριν από χρόνια σε ΑΒ αλλά σταμάτησαν να το φέρνουν. Επίσης δεν είχε την Ελληνική ονομασία !!!

Είναι εξαιρετικό κομμάτι ειδικά για Κινέζικο !!!

KITSOS
New Member
New Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 13
Registration date : 14/01/2011

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ανατομία βοοειδών

Δημοσίευση από Rena Την / Το Σαβ Ιαν 15, 2011 12:50 am

Το flank steak είναι μπριζόλα από τα πλευρά του βοδινού και κόβεται από την περιοχή κοντά στην κοιλιά του ζώου, θα το βρεις και ως bavette.
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ανατομία βοοειδών

Δημοσίευση από KITSOS Την / Το Σαβ Ιαν 15, 2011 3:56 am

Ευχαριστώ την Ρένα για την πληροφορία.

Πάντως είτε ως flank stake, είτε ώς bavette αρνείται να πάρει Ελληνικό όνομα ε????
Να δω τι θα πεί ο κυρ Βασίλης ο Χασάπης μου που χάνει τον ύπνο του όποτε πάω για ψώνια λόγω " περίεργων απαιτήσεων που έχω" ! Χα χα

KITSOS
New Member
New Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 13
Registration date : 14/01/2011

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης