ΜΠΟΥΡΕΚΙ ΧΑΝΙΩΤΙΚΟ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΜΠΟΥΡΕΚΙ ΧΑΝΙΩΤΙΚΟ

Δημοσίευση από ntina Την / Το Δευ Μαϊος 24, 2010 12:24 pm



ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ*
Μισο κιλο αλευρι γ ο χ
3 κουταλιες λαδι
1 ποτηρακι τσικουδια η 2 κουταλιες ξυδι
μισο κουταλακι αλατι
1 ποτηρι περιπου ζεστο νερο

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ*

2 Κιλα κολοκυθια κομμενα κατα μηκος σε λεπτες φετες
1 φλυτζανι αλευρι
1 κιλο μυζηθρα
1 ματσο δυοσμο
αλατι πιπερι
1 φλυτζανι λαδι
1 ποτηρι γαλα
2 αυγα
σουσαμι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Φτιαχνω το φυλλο να γινει μαλακη ζυμη
την αφηνω 20 λεπτα σκεπασμενη.τη χωριζω σε 2 μερη και ανοιγω 2 φυλλα ,το ενα πιο μεγαλο ,το οποιο στρωνω σε ενα λαδωμενο ταψι.αλατιζω τα κολοκυθια,τα αλευρωνω και τα στρωνω σε στρωσεις.μια στρωση κολοκυθια μετα μυζηθρα και δυοσμο και ουτω καθε εξης μεχρι να τελειωσουν.χτυπω τα αυγα με το γαλα και τα ριχνω πανω απο τη γεμιση.ραντιζω με το λαδι.σκεπαζω με το αλλο φυλλο το αλειφω με λαδι και το πασπαλιζω με σουσαμι.κοβω σε κομματια και ψηνω στους 200 β για 1 -1 και ενα τεταρτο ωρα

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΠΟΥΡΕΚΙ ΧΑΝΙΩΤΙΚΟ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Δευ Μαϊος 24, 2010 12:27 pm

Αυτά είναι μεγαλεία..... lol!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΠΟΥΡΕΚΙ ΧΑΝΙΩΤΙΚΟ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Μαϊος 24, 2010 12:42 pm

Ωχ Θεέ μου, δύσκολη και μεγάλη θα είναι η νύχτα σήμερα.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΠΟΥΡΕΚΙ ΧΑΝΙΩΤΙΚΟ

Δημοσίευση από ntina Την / Το Δευ Μαϊος 24, 2010 1:15 pm

το μπουρεκι με φυλλο το προσφερομε σε μπουφε και τρωγεται ανετα και σε εκδρομη γιατι δεν σταζουν λαδια.μπορειτε να το φτιαξετε να το κοψετε μεριδες και να το βαλετε στον καταψυκτη για 1 μηνα.Το ζεσταινετε και ειναι της ωρας

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΠΟΥΡΕΚΙ ΧΑΝΙΩΤΙΚΟ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Μαϊος 24, 2010 1:17 pm

Αυτό ήταν το καλύτερο όλων. Λατρεύω τα φαγάκια που τα φτιάχνεις από νωρίτερα, καταψύχονται και όταν έρθει η ώρα τα σερβίρεις φρεσκότατα και λαχταριστά!

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης