Σουπιές με ψιλικά

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Σουπιές με ψιλικά

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Απρ 14, 2009 12:56 pm



Υλικά
1 κιλό σουπιές
1 κιλό χόρτα διάφορα (σέσκουλα, λάπατα, μυρώνια, καυκαλήθρες...)
1/2 κιλό σπανάκι
1/2 ματσάκι άνηθο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κούπα τομάτα τριμμένη ή 1 κονσέρβα τοματάκια
2 κουταλάκια τομάτα πάστα
λάδι
αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα χορταρικά, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε μέτρια κομμάτια .
Καθαρίζουμε τις σουπιές και τις κόβουμε σε κομμάτια
Βάζουμε στην κατσαρόλα λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Ρίχνουμε τις σουπιές τις σοτάρουμε κι αυτές, προσθέτουμε τη τομάτα, λίγο νερό και σιγοβράζουμε να μαλακώσουν οι σουπιές. Όταν το φαγητό μας μισοβράσει προσθέτουμε τα χόρτα και τα αφήνουμε αν βράσουν και να μείνουν με το λάδι τους.


--Τα "ψιλικά" εδώ τα ζητάμε έτσι στη λαϊκή. Τα βάζουμε και στη σπανακόπιτα.
--Αν δεν έχουμε πολλά μυρωδικά χόρτα, βάζουμε 1 πράσο σε ροδέλες και 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια.



????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σουπιές με ψιλικά

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Απρ 14, 2009 1:09 pm

Kαλέ Βάνα !!!!!!!!!!!!!! Τι άμεση ανταπόκριση είναι αυτή? Με έστειλες. Όσο για τα ψιλικά, μάλλον ναι, είναι τοπική διάλεκτος...γιατί εδώ αν πάμε να ζητήσουμε ψιλικά θα μας στείλουν στο ψιλικατζίδικο για τσιγάρα. Αααα δε φαντάζεσαι με έφτιαξες τώρα... έμαθα καινούρια λέξη που λέμε...Ευχαριστώ Βανουλίνι μου hearts kiss Τα λάπατα ποια είναι Question

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σουπιές με ψιλικά

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Απρ 14, 2009 1:25 pm

Rena έγραψε:εδώ αν πάμε να ζητήσουμε ψιλικά θα μας στείλουν στο ψιλικατζίδικο για τσιγάρα.
Χαχαχαχαχαχαχα καλό!
Ευτυχώς είχαν περισσέψει λίγες από το μεσημέρι και έβγαλα φωτο!
Λοιπόν για τα χορταρικά εγκώ ντεν τα ξεχωρίζει, έτοιμα τα παίρνω ή τα μαζεύει η μανούλα, πάντως εδώ τα εξηγεί άψογα η Κική (τα έχει και φωτό): http://mikrikouzina.blogspot.com/2009/02/blog-post_11.html

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σουπιές με ψιλικά

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Απρ 14, 2009 1:28 pm

Σωστή!!!!!!! Πάω βόλτα στην Κική μας Very Happy Την ειδική!!!

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σουπιές με ψιλικά

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Απρ 14, 2009 9:57 pm

Ευτυχώς που έτυχε να φάω αυτό το φαγητό στην μαμά γιατί αλλιώς θα πάθαινα τπτ χιχιχ Να είσαι καλά Βάνα. flower

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης