χοχλιοι η σαλιγκαρια κοκκινιστα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Go down

χοχλιοι η σαλιγκαρια κοκκινιστα

Δημοσίευση από ntina στό Τετ Μαϊος 26, 2010 4:16 pm



ΥΛΙΚΑ

1 κιλο σαλιγκαρια
3-4 πατατες
3 κολοκυθακια
1 φλυτζανι λαδι
μισο κιλο ντοματες
3 μεγαλα κρεμμυδια
3 σκελιδες σκορδο η φυλλα φρεσκου σκορδου
1 ματσο μαραθα
1 κρασοποτηρο κρασι
αλατι πιπερι ριγανη
1 φλυτζανακι ξυδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλενουμε και καθαριζομε καλα τα σαλιγκαρια.τα ζεματαμε για λιγο σε καυτο νερο και τα σουρωνομε,βραζομε σε μια κατσαρολα νερο με αλατι ,ξυδι ,λιγο μαραθο και ριγανη και τα ξαναβραζομε για 20 λεπτα.τα σουρωνομε και τα ξεπλενομε.σε μια κατσαρολα τσιγαριζομε το λαδι με τα κρεμμυδια φετες το σκορδο τις πατατες και τα κολοκυθακια και σβηνομε με κρασι.αλατιζομε προσθετομε το αναλογο νερο και αφηνομε να μισοβρασουν,προσθετω τα μαραθα και τη ντοματα και βραζω για αλλα 10 λεπτα


Έχει επεξεργασθεί από τον/την ntina57 στις Τετ Μαϊος 26, 2010 4:24 pm, 1 φορά

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1656
Registration date: 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: χοχλιοι η σαλιγκαρια κοκκινιστα

Δημοσίευση από Rena στό Τετ Μαϊος 26, 2010 4:24 pm

Ντίνα έχω χρόνια να φάω σαλιγκάρια. Θυμάμαι τα έφτιαχνε η γιαγιά μου με μπόλικο κρεμμύδι. Πωπω τι μου κάνεις...

Rena
Admin
Admin

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8723
Registration date: 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: χοχλιοι η σαλιγκαρια κοκκινιστα

Δημοσίευση από ntina στό Τετ Μαϊος 26, 2010 4:26 pm

τα καλυτερα σαλιγκαρια ειναι τα καλοκαιρινα και ιδιως αυτα που ειναι στις πορτοκαλιες

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1656
Registration date: 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: χοχλιοι η σαλιγκαρια κοκκινιστα

Δημοσίευση από Λίλα στό Τετ Μαϊος 26, 2010 4:34 pm

Εμείς τα σαλιγκάρια τα βάζουμε σε ένα πανέρι για 2 μέρες με θυμάρι ή ρίγανη και μετά τα πλένουμε, τα ξανααφήνουμε 2 μέρες θεονήστικα τα ξαναπλένουμε, τα ζεματάμε, τους κόβουμε από πάνω το καπάκι για να ρουφιούνται πιο εύκολα και μετά τα μαγειρεύουμε στιφάδο.
Ομως και η εκδοχή αυτή δείχνει πολύ ωραία!!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3299
Τόπος: Κρανίδι
Registration date: 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: χοχλιοι η σαλιγκαρια κοκκινιστα

Δημοσίευση από EfiK στό Τετ Μαϊος 26, 2010 4:50 pm

Παιδιά ειλικρινά...να μαζευτούμε να ΦΑΤΕ!
Είναι από τα ελάχιστα πιάτα που δεν κινδυνεύει από τα δόντια μου!!!!
χαχαχαχα!!!
αλλά όλοι οι δικοί μου οι μεγάλοι τα τρώνε...εγώ δεν... Rolling Eyes

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 4320
Τόπος: Αγ. Ανάργυροι
Registration date: 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: χοχλιοι η σαλιγκαρια κοκκινιστα

Δημοσίευση από anastazie στό Πεμ Μαϊος 27, 2010 12:40 pm

Σε εμένα πάλι πολύ αρέσουν. Κι εμείς στιφάδο τα φτιάχνουμε αλλά κι αυτό σίγουρα θα είναι εξαιρετικό πιάτο. Μπράβο Ντινάκι.

anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 790
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: χοχλιοι η σαλιγκαρια κοκκινιστα

Δημοσίευση από ntina στό Πεμ Μαϊος 27, 2010 2:22 pm

εκτος απο στιφαδο γινονται και με τσιγαριαστα χορτα με ντοματα(σπανακι,μυρωνια,σεσκουλα) οι μικρασιατες τα κανουν με πλιγουρι αλλα εμενα μου αρεσουν βραστοι με λαδοξυδο και ριγανη

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1656
Registration date: 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης