Κεκάκια ροδάκινο

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Κεκάκια ροδάκινο

Δημοσίευση από Rena Την / Το Παρ Ιουν 11, 2010 4:13 am



Υλικά

250 γρ αλεύρι
1/2 κουταλάκι κοφτό αλάτι
2 κουταλάκια κοφτά μπεικιν
1 κουταλάκι κοφτό σόδα
80 γρ ζάχαρη
80 γρ βούτυρο
2 αυγά
200 γρ ροδάκινα πολτοποιημένα
βούτυρο για τα φορμάκια

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ανακατεύουμε όλα τα υγρά και κατόπιν όλα τα στερεά υλικά και τα προσθέτουμε στα πρώτα. Βάζουμε τη ζύμη στα βουτυρωμένα φορμάκια ή σε φορμάκια σιλικόνης λίγο πάνω από τη μέση γιατί φουσκώνουν και ψήνουμε για 20 λεπτά.

Γλάσο

1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
2-3 κουταλιές χυμός ροδάκινου
προαιρετικά λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής (πορτοκαλί)



Tips
1. Μπορούμε αν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε ψιλοκομμένα ροδάκινα. Επειδή όμως θα έχουμε λιγότερο υγρό για τη ζύμη μας προσθέτουμε και 150 γρ. γιαούρτι.
2. Αν θέλουμε μπορούμε να φτιάξουμε τα ίδια κέηκ με βερύκοκα αφού τα ζεματίσουμε πρώτα σε λίγο νερό.
3. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν και φρούτα σε κονσέρβα.

Για τα κεκάκια της φωτογραφίας χρησιμοποιήθηκε για κάθε φορμάκι μισή ποσότητα από την παραπάνω ζύμη και μισή ποσότητα ζύμη σοκολάτας για κέηκ.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Κυρ Σεπ 07, 2014 9:31 pm, 1 φορά

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεκάκια ροδάκινο

Δημοσίευση από sofia Την / Το Παρ Ιουν 11, 2010 4:33 am

Πολύ τα λιμπίζομαι, αν και θα τα προτιμούσα χωρίς τη σοκολάτα.

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεκάκια ροδάκινο

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Παρ Ιουν 11, 2010 9:09 am

Φοβερά! Θα τα τσακίσουν και τα μικρά! Very Happy

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεκάκια ροδάκινο

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Παρ Ιουν 11, 2010 11:53 am

Αυτά θα είναι πολύ μυρωδάτα. Το χρώμα υποθέτω γίνεται έντονο από το χρ. ζαχαροπλαστικής, ε?

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεκάκια ροδάκινο

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Κυρ Ιουν 13, 2010 11:06 pm

Καλοκαιρινή μαγεία.

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεκάκια ροδάκινο

Δημοσίευση από Maria B. Την / Το Τρι Ιουν 15, 2010 6:00 am

τι έγινε βρε παιδιά ??? λίγο να γυρίσω την πλάτη μου και εσείς εδώ δίνετε ρεσιτάλ!!!!!!!!!!!! μπραβο ρενακι μου, υπέροχη ιδέα!!!

φιλια πολλά πολλά

Maria B.
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 309
Registration date : 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης