Τσουρεκάκια

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Τσουρεκάκια

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Ιουν 16, 2010 3:05 am




Υλικά

1,5 κιλό αλεύρι
2 κ.σ. μαγιά μπύρας
1 φλ. τσ. βούτυρο
2 φλ. τσ. ζάχαρη
6 αυγά
1 κ.γλ. μαχλέπι κοπανισμένο
1 φλ. τσ. γάλα
1 κ.γλ. κοφτό αλάτι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το γάλα να γίνει χλιαρό και μέσα λειώνουμε τη μαγιά. Προσθέτουμε λίγο αλεύρι ώστε να έχουμε έναν πηκτό χυλό και το αφήνουμε να φουσκώσει.

Στο μεταξύ βάζουμε σε μια λεκάνη το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε να ασπρίσουν. Ρίχνουμε τα αυγά και ξαναχτυπάμε. Προσθέτουμε το αλάτι, το μαχλέπι και το φουσκωμένο χυλό και σταδιακά λίγο λίγο το αλεύρι. Ζυμώνουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά και  αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει.

Στη συνέχεια ξαναζυμώνουμε ελαφρά και πλάθουμε τσουρεκάκια. Τα βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί, σκεπασμένα να διπλασιαστούν σε όγκο και αλείφουμε με αυγό. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο (150-160 βαθμούς) για 30 έως 40 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος τους.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Κυρ Σεπ 07, 2014 9:09 pm, 2 φορές συνολικά

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τσουρεκάκια

Δημοσίευση από irene Την / Το Τετ Ιουν 16, 2010 3:20 am

Αχ τσουρεκάκι, τσουρεκάκι, τσίμπημα που θα το φας....

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τσουρεκάκια

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τετ Ιουν 16, 2010 4:27 am

Τέλεια! Να είχα τώρα κανά δυό..... kiss

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τσουρεκάκια

Δημοσίευση από raymonda Την / Το Τετ Ιουν 16, 2010 8:37 am

Ότι πρέπει με το καφεδάκι μας και δείχνουν εύκολα.

raymonda
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 501
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τσουρεκάκια

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τετ Ιουν 16, 2010 11:13 pm

Πολύ ωραία Ρένα. Μαστιχούλα δε βάζεις?

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης