Μπιφτέκια κοτόπουλου

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Μπιφτέκια κοτόπουλου

Δημοσίευση από Teta. Την / Το Τετ Απρ 15, 2009 6:15 am




Υλικά

1 κιλό φιλέτο γαλοπούλας ή κοτόπουλου σε κιμά(μπορεί να πολτοποιηθεί και στο μούλτι)
1-2 ξερά κρεμμυδάκια
4 φέτες ψωμί
1 μάτσο μαϊντανό ψιλ/νο
ρίγανη
1-2 αυγά
1 κ.σ. μουστάρδα ή και παραπάνω
λάδι, αλάτι, πιπέρι,

Mπαχαρικά μπορείτε να προσθέσετε και άλλα όπως κάρυ η μείγμα για κοτόπουλο ανάλογα τι σας αρέσει εγώ λόγω του μικρού περιορίζομαι στα βασικά.



Eκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.Πλάθουμε τη ζύμη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Πλάθουμε μέγάλα μπιφτέκια και τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο μέχρι να πάρουν χρώμα και απο τις δυο πλευρές.

Photo: Rena 9/6/2010

Teta.
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπιφτέκια κοτόπουλου

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Απρ 15, 2009 10:25 am

Τέλεια αυτά τα μπιφτεκάκια Τέτα. :eat Τα φτιάχνω κι εγώ με φιλέτο κοτόπουλου, το οποίο λειώνω στο μούλτι όπως λες. Αλήθεια αν ζητήσετε κιμά κοτόπουλου σας κόβει ο χασάπης σας?
Επιπλέον στη ζύμη βάζω και λίγο δυόσμο. Να είχα ένα τώρα... /legal

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπιφτέκια κοτόπουλου

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Απρ 15, 2009 10:50 am

Ναιιι και εμένα μου αρέσει ο δυόσμος αλλά δεν αρέσει πολύ στον άντρα μου...
Άμα ζητήσεις στον χασάπη σου κόβει οτι θες αλλά πληρώνεις λιγο παραπάνω αν έχεις μουλτι δεν χρειάζεται γιατι καμιά φορά στο κρεοπωλείο σου βάζουν και λίπος πέτσα κτλ.

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπιφτέκια κοτόπουλου

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Απρ 15, 2009 11:03 am

Εμένα βρε παιδιά δε μου κόβουν κιμά από κοτόπουλο, ούτε από αρνί. Sad

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπιφτέκια κοτόπουλου

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Απρ 15, 2009 11:36 am

Superb Τέτα :pigging Τέλεια ιδέα. Δε το είχα σκεφτεί. Από ότι είδα κι εσένα ο γιος σου μικρούλης είναι, άρα καλή ιδέα για το Ελπιδάκι μου. Ευχαριστωωωωώ kiss :dance :dance
Αχ τι τραβάμε κι εμείς οι μάνες ...

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπιφτέκια κοτόπουλου

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Απρ 15, 2009 11:59 am

Κοίτα σύμπτωση Τέτα..στους κουμπαρους μου σήμερα ενώ για εμάς είχε διάφορα θαλασσινά νηστισιμα, για το μικρό είχαν φτιάξει τέτοια μπιφτεκάκια. Η αλήθεια είναι ότι δε τα έχω δοκιμάσει με κιμά πουλερικών αλλά φαίνονταν λαχταριστά. Κι από ότι βλέπω στη συνταγή σου όντως θα είναι. Μου αρέσει η μουστάρδα που βάζεις μέσα. Θα τα κάνει λίγο πικάντικα ε?

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπιφτέκια κοτόπουλου

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Απρ 15, 2009 12:19 pm

Πολύ καλή συνταγή Τετάκι. Αύριο με βλέπω να φτιάχνω στα μικρά μου αυτά τα μπιφτεκάκια. Αλλά επειδή τα έχω άρρωστα θα παραλείψω τα μπαχαρικά και τα υπόλοιπα και θα περιοριστώ στα βασικά. Κιμά κότας και ψωμί και θα βάλω και λίγο καρότο μέσα. Συνήθως όταν αρρωσταίνουν έχουν πρόβλημα με την κοιλίτσα τους και ο παιδίατρος προτείνει για τέτοιες περιπτώσεις ρύζι, κότα και καρότα, θα είναι μια χαρά νομίζω. Αν δεν ήταν η νηστεία στη μέση θα έφτιαχνα και για εμάς με όλα τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής σου Very Happy :cooking kiss

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπιφτέκια κοτόπουλου

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Απρ 15, 2009 1:27 pm

Πολύ καλή συνταγή Τέτα!
Θα τη δοκιμάσω κι εγώ (θα πολτοποιήσω στο μούλτι). flower


Αλήθεια, τα ψωμάκια τα βρέχεις ε? ή όχι? Question

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπιφτέκια κοτόπουλου

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Απρ 15, 2009 10:05 pm

Ευχαριστούμε για την ιδέα Τέτα! flower grill

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπιφτέκια κοτόπουλου

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Πεμ Απρ 16, 2009 2:22 am

Μόνο ωραία ιδέα? Σούπερ ντούπερ. Μπράβο Τετάκι kiss

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπιφτέκια κοτόπουλου

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Πεμ Απρ 16, 2009 9:00 am

Rena γιατί βαριέται ο χασάπης να κοψει; :am
Sevasti και εγώ ψάχνω συνεχώς γιατί ο γιος μου εχει μαλώσει με το κουτάλι :pigging
και του φτιάχνω μπιφτέκια με οτι φαγητό μπορείς να φανταστείς ...
θα τις γράψω η μαμά μου φτιάχνει πολλές και με χόρτα και λαχανικά.

Κορίτσια και κάτι αλλο που μου είπαν για να είναι πιο αφράτα και ισχύει για ολα τα μπιφτέκια το ψωμί το μουσκεύεις στο γάλα και το στραγγίζεις και ρίχνεις μερικές σταγόνες ξύδι στον κιμά,
όσο για τα μπαχαρικά επειδή ο κιμάς απο το κοτόπουλο είναι λίγο άνοστος τα θέλει άλλα απο οτι είδα οι περισσότερες έχουμε μικρά παιδιά οπότε περιοριζόμαστε στα βασικά υλικά
Sofia μπορείς να βάλεις και κολοκυθάκια δεν τα εχω δοκιμάσει ακόμη αλλα διάβασα οτι για παιδάκια είναι ωραίος συνδυασμός
anastazie αν τα θες πικάντικα βάζεις πικάντικη μουστάρδα εγω προσθέτω μετά λόγω του μικρού

happyeaster basket easter1

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπιφτέκια κοτόπουλου

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Απρ 22, 2009 1:46 am

Ωραία τα κοτοπουλομπιφτεκάκια! Μου άρεσε και η ιδέα του κάρυ biggrin και θα το προσθέσω την επόμενη φορά που θα τα φτιάξω μιας και τα δικά μου παιδιά είναι μεγάλα και δεν έχουμε τέτοιους περιορισμούς. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι δεν έχουν ένα σωρό παραξενιές στο θέμα του φαγητού Sad

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπιφτέκια κοτόπουλου

Δημοσίευση από ntina Την / Το Πεμ Ιουν 10, 2010 8:58 am

πιστευω οτι ο κιμας στο μουλτι ειναι καλυτερος επειδη ειχα παρει απο του χασαπη και δεν μου αρεσε.τα μπιφτεκια ειναι υπεροχα θα τα φτιαξω και θα σας πω

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπιφτέκια κοτόπουλου

Δημοσίευση από ntina Την / Το Πεμ Ιουν 10, 2010 9:00 am

μπορειτε να βαλετε και λιωμενη πατατα για να αφρατεψουν

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπιφτέκια κοτόπουλου

Δημοσίευση από ntina Την / Το Πεμ Ιουν 10, 2010 10:29 am

Rena έγραψε:Εμένα βρε παιδιά δε μου κόβουν κιμά από κοτόπουλο, ούτε από αρνί. Sad
κιμα απο κοτοπουλο δεν αλεθουν τα κρεοπωλεια επειδη χρειαζεται ξεχωριστη μηχανη λογω του φοβου της σαλμονελας

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης