ΠόρταλΠόρταλ  ΦόρουμΦόρουμ  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Share | 
 

 Μύδια αχνιστά με κέλυφος

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Go down 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
majestica
New Member
New Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 9
Τόπος: Θεσσαλονίκη
Registration date: 03/11/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Μύδια αχνιστά με κέλυφος   Τρι Jul 13, 2010 2:43 pm



Υλικά


  • 1 κιλό μύδια με κέλυφος
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι (προεραιτικά)
  • αλάτι/ρίγανη
  • ελαιόλαδο
  • λεμόνια


Εκτέλεση
Με το συρματάκι της κουζίνας, τρίβουμε καλά απ'έξω τα όστρακα των μυδιών και βγάζουμε το μουστάκι τους. Τα πλένουμε καλά και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με μισή κούπα νερό, σε δυνατή φωτιά, μέχρι να ανοίξουν. Αμέσως προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο (εδώ μπορούμε προεραιτικά να προσθέσουμε και λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι)...
Τα αφήνουμε όλα μαζί να βράσουν για 5 λεπτάκια... (ή και λίγο παραπάνω, ανάλογα με τα γούστα)....
Τα σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο αφού πρώτα προσθέσουμε από πάνω τους ρίγανη.


Tip
Το λεμόνι καλό είναι να το προσθέτουμε λίγο πριν την κατανάλωσή τους.



Είναι η πρώτη συνταγούλα που ανεβάζω στο site αλλά είναι φοβερά νόστιμη και αρκετά εύκολη, για ουζάκι δίπλα στη θάλασσα! Άντε και καλή σας όρεξη!!!!!


Έχει επεξεργασθεί από τον/την majestica στις Τρι Jul 13, 2010 2:58 pm, 1 φορά
Επιστροφή στην κορυφή Go down
sofia
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1805
Registration date: 13/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μύδια αχνιστά με κέλυφος   Τρι Jul 13, 2010 2:47 pm

Σιδεροκέφαλη! Να τις εκατοστήσεις τις συνταγούλες Smile Τα μύδια τα λατρεύουμε οικογενειακώς. Σούπερ η συνταγή σου και ένα ουζάκι είναι ότι πρέπει μαζί
Επιστροφή στην κορυφή Go down
AnaCook
Member
Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 118
Τόπος: agrinio
Registration date: 02/02/2010

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μύδια αχνιστά με κέλυφος   Τρι Jul 13, 2010 2:58 pm

καλώς ήρθες μαγισσούλα στη κουζίνα του deli :sweety
μόνο που με τα μύδια δεν τα παω καλά wink1
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://cookthebook.blogspot.com
majestica
New Member
New Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 9
Τόπος: Θεσσαλονίκη
Registration date: 03/11/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μύδια αχνιστά με κέλυφος   Τρι Jul 13, 2010 3:03 pm

Ευχαριστώ πολύ και τις δυό σας! Έχω μεγάλη τρέλα με τη μαγειρική και ενημερώνομαι πολύ καιρό από το site, έχω δοκιμάσει και αρκετές απο τις συνταγές. Ήρθε η ώρα λοιπόν να σας προσφέρω κι εγώ ένα μεζεδάκι. Λυπάμαι μόνο που δεν έχω φωτογραφία απο την τελευταία φορά που τα έκανα....θα σου έτρεχαν τα σάλια ακόμα κι εσένα AnaCook, που δεν τα πας καλά με τα μυδάκια!
Επιστροφή στην κορυφή Go down
Rena
Admin
Admin


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8748
Registration date: 08/03/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μύδια αχνιστά με κέλυφος   Τρι Jul 13, 2010 3:09 pm

Καλώς την μαγισσούλα με την ωραία συνταγή. Προσωπικά θα χαιρόμουν πολυ να καθόμουν στο ίδιο τραπέζι με την Ana μια και θα έτρωγα διπλομερίδα Smile

Φωτογραφία θα μου επιτρέψεις να βάλω εγώ αν και ίσως τα αδικήσω.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
nikolas
Supreme Member
Supreme Member


Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων: 912
Registration date: 31/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μύδια αχνιστά με κέλυφος   Τρι Jul 13, 2010 3:24 pm

Αχνιστά μύδια και καλό τσίπουρο. Ο μεζές μου! Καλώς ήρθες και από μένα.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
nikolas
Supreme Member
Supreme Member


Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων: 912
Registration date: 31/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μύδια αχνιστά με κέλυφος   Τρι Jul 13, 2010 3:26 pm

Α και κάτι που θυμήθηκα. Όταν τα φτιάξετε κορίτσια δοκιμάστε να τους βάλετε στο άχνισμα λίγο κρασί λευκό ή μια δαχτυλήθρα ούζο
Επιστροφή στην κορυφή Go down
ntina
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1656
Registration date: 13/02/2010

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μύδια αχνιστά με κέλυφος   Τρι Jul 13, 2010 3:30 pm

καλως όρισες και μπήκες και με το δεξί κρατώντας μαζί σου το πιο αγαπημένο ορεκτικο.Καλά μαγειρέματα
Επιστροφή στην κορυφή Go down
AnaCook
Member
Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 118
Τόπος: agrinio
Registration date: 02/02/2010

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μύδια αχνιστά με κέλυφος   Τρι Jul 13, 2010 3:49 pm

majestica έγραψε:
Ευχαριστώ πολύ και τις δυό σας! Έχω μεγάλη τρέλα με τη μαγειρική και ενημερώνομαι πολύ καιρό από το site, έχω δοκιμάσει και αρκετές απο τις συνταγές. Ήρθε η ώρα λοιπόν να σας προσφέρω κι εγώ ένα μεζεδάκι. Λυπάμαι μόνο που δεν έχω φωτογραφία απο την τελευταία φορά που τα έκανα....θα σου έτρεχαν τα σάλια ακόμα κι εσένα AnaCook, που δεν τα πας καλά με τα μυδάκια!

εκεί στη μαγευτική Θεσ/νίκη γνωρίζετε καλά απο τέτοιες νοστιμιές! flower
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://cookthebook.blogspot.com
anastazie
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 790
Registration date: 13/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μύδια αχνιστά με κέλυφος   Τρι Jul 13, 2010 4:31 pm

Συμφωνώ. Οι Θεσσαλονικείς όπως και ο Βολιώτες είναι πρώτοι στα μεζεδάκια. Καλορίζικη κι από μένα Majestica Smile
Επιστροφή στην κορυφή Go down
Λίλα
Star Member
Star Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3299
Τόπος: Κρανίδι
Registration date: 12/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μύδια αχνιστά με κέλυφος   Τρι Jul 13, 2010 6:18 pm



Τα μύδια τα λατρεύω, αλλά εδώ που μένω ούτε λόγος για φρέσκα οπότε αρκούμαι στις φωτογραφίες!!!!
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/
anneta43
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 653
Registration date: 12/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μύδια αχνιστά με κέλυφος   Τετ Jul 14, 2010 10:25 am

Καλώς την μας. Αυτός είναι από τους αγαπημενους θαλασσινούς μεζέδες. Πολύ ωραία συνταγή. Βάζω κι εγώ κρασάκι στο άχνισμα
Επιστροφή στην κορυφή Go down
Sevasti
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1096
Registration date: 12/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μύδια αχνιστά με κέλυφος   Τετ Jul 14, 2010 11:24 am

Μύρισε θάλασσα! Δυναμική είσοδος Majestica Με τη ρίγανη θα είναι πιο ωραία από τα δικά μου νομίζω που τους βάζω μαϊντανό.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
 

Μύδια αχνιστά με κέλυφος

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
delicieuses :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ :: Νηστίσιμα-Vegeterian-