Μελιτζάνες με χαλούμι

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Μελιτζάνες με χαλούμι

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Αυγ 01, 2010 11:13 pm





Υλικά

2 πατατες
2 μελιτζάνες
χαλούμι

Για τη σάλτσα

3 ντομάτες
1 σκελίδα σκόρδο
1 κρεμμύδι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
δυόσμος ή ματζουράνα
αλατοπίπερο
μπαχάρι
μία πρέζα κανέλα




Εκτέλεση

Σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και προσθέτουμε τις ντομάτες και τα μυρωδικά. Αφήνουμε να σιγοβράσει η σάλτσα και να μείνει με ελάχιστο υγρό.

Κόβουμε σε ροδέλες και τηγανίζουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες και τις αφήνουμε να στραγγίξουν.  Για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα βράζουμε τις πατάτες (να κρατάνε) και ψήνουμε τις μελιτζάνες στο φούρνο για δέκα λεπτά να μαλακώσουν αφού τις αλείψουμε με λίγο λάδι.  

Σε ένα ταψάκι στρώνουμε τις πατάτες, ρίχνουμε λίγη σάλτσα και βάζουμε άλλη μια στρώση μελιτζάνας και επιπλέον σάλτσα. Προσθέτουμε το χαλούμι και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να λειώσει το τυρί.



Μπορούμε να φτιάξουμε το φαγητό σε όσες στρώσεις θέλουμε και να προσθέσουμε αν μας αρέσει κολοκύθι και πιπεριά φλωρίνης.  Αν φτιάξουμε πολλές στρώσεις προσθέτουμε ενδιάμεσα κομματάκια τυριού.

Σερβίρεται σαν ορεκτικό αλλά και σαν πλήρες γεύμα.



Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Παρ Αυγ 22, 2014 12:48 am, 2 φορές συνολικά
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζάνες με χαλούμι

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Κυρ Αυγ 01, 2010 11:27 pm

Πολύ ωραίο φαίνεται θα το δοκιμάσω. Οι μελιτζάνες είναι η αδυναμία μου.
avatar
anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζάνες με χαλούμι

Δημοσίευση από seranaki Την / Το Κυρ Αυγ 01, 2010 11:54 pm

Λιγώθηκα, πολύ μου άρεσε αυτή η συνταγή.

seranaki
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζάνες με χαλούμι

Δημοσίευση από simerouda Την / Το Δευ Αυγ 02, 2010 1:07 am

Γιαμ, γιαμ!!!! Υπέροχο και πολύ καλοκαιρινό!
avatar
simerouda
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 358
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζάνες με χαλούμι

Δημοσίευση από ntina Την / Το Δευ Αυγ 02, 2010 1:38 am

τέλειο και την έψαχνα αυτη τη συνταγή γιατί είχα πάει σε ένα γάμο και υπήρχε στο μπουφέ, αυτό το ορεκτικό, το οποίο εξαφανίστηκε σε χρόνο μηδέν
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩ kiss
avatar
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζάνες με χαλούμι

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Δευ Αυγ 02, 2010 2:52 am

Ρενάκι μου το λάτρεψα!!!
Μελιτζάνες στον κήπο να φάνε και οι κότες!!!
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζάνες με χαλούμι

Δημοσίευση από Maria B. Την / Το Τετ Αυγ 04, 2010 5:38 am

Ρενάκι μου έχω την εντύπωση οτι η κόρη μου θα την λατρέψει αυτήν την συνταγή !!!!!!!! αγαπα ότι έχει μελιτζάνα - σάλτσα και τυρί στον φούρνο !
σ'ευχαριστώ λοιπόν εκ μέρους της !!! χιχιχιχι !!!

φιλια πολλά πολλά

Maria B.
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 309
Registration date : 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζάνες με χαλούμι

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Αυγ 04, 2010 10:50 pm

Mαράκι καλημέρα! Να το φτιάξεις στο παιδί και να μου πεις Smile Φιλιά πολλάαααααα
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζάνες με χαλούμι

Δημοσίευση από Maria B. Την / Το Πεμ Αυγ 05, 2010 1:29 am





ξέρεις εσύ και η Λιλουκα τι σημαίνει αυτό

Maria B.
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 309
Registration date : 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζάνες με χαλούμι

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Παρ Αυγ 06, 2010 10:50 pm

Το έφτιαξα χθες βράδυ, με μελιτζάνες από τον κήπο μου αλλά δεν βρήκα χαλούμι και έβαλα μοτσαρέλα, τέλειο ήταν και έτσι!!!!!
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζάνες με χαλούμι

Δημοσίευση από Rena Την / Το Σαβ Αυγ 07, 2010 2:58 am

Ωραίο θα είναι και με μοτσαρέλα αλλά ωραιότερο με τις μελιτζάνες του κήπου Smile
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

μελιτζανες με χαλούμι

Δημοσίευση από ntina Την / Το Δευ Αυγ 16, 2010 3:07 am

Ρενάκι μου έχεις τα εύσημα της οικογένειας γιαυτό το υπέροχο φαγητο με τη διαφορα οτι αντικατέστησα το χαλούμι με μοτσαρέλα και πρόσθεσα και τριμμένο κόλλιαντρο.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩ kiss
avatar
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μελιτζάνες με χαλούμι

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Αυγ 16, 2010 11:38 am

Nτίνα χαίρομαι πολύ που σας άρεσε. Θα το φτιάξω κι εγώ, με τις αλλαγές σου κάποια στιγμή.
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης