Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός

Δημοσίευση από Σφακιανός Την / Το Τετ Αυγ 04, 2010 8:28 pm



Υλικά

4-6 φέτες ψωμί για τόστ
4-6 φέτες χοιρινό καπνιστό, (ham), ή ζαμπόν
4-6 φέτες κασσέρι. ή κεφαλοτύρι, ή Provolone, σε φέτες
4-6 φέτες σαλάμι αέρος, ή μπύρας, Προαιρετικό
300 ml. κρέμμα γάλλακτος, (ή εβαπορέ + 2 κρόκκους)
2 Ντομάτες σε φέτες
3 αυγά χτυπημένα
Τυρί Παρμεζάνο τριμμένο

Προετοιμασία

1. Τοποθετώ τις φέτες, σε τεψί την μία δίπλα στην άλλη και τις φριγανίζω λίγο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180O C, τις, για 5-6 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσουν




2 Τις γυρίζω ανάποδα Χτυπάω τα αυγά βουτάω ελαφρά τις φέτες στα χτυπημένα αυγά

3. Καλύπτω την κάθε φέτα με το καπνιστό, (ήζαμπόν, ή και σαλάμι) και τυρί και
Μία φέτα ντομάτα




4. Περιχύνω τις φέτες με την κρέμμα γάλλακτος που έχω ανακατέψει μέσα το τυρί παρμεζάνο


4. Βάζω το τεψί στο φούρνο και συνεχίζω το ψήσιμο μέχρι να δέσει η κρέμμα και να χρυσοκικκινίσει.



Αντί για κρέμμα γάλλακτος μπορώ να χρησιμοποιήσω γάλλα εβαπορέ με 2 κρόκκους αυγού.και τριμμένο τυρί παρμεζάνο που τα χτυπάμε με το σύρμα.
avatar
Σφακιανός
Member
Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 75
Τόπος : Χανιά - Κρήτης , (Ανώπολις - Σφακιά)
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τετ Αυγ 04, 2010 10:47 pm

Nα κάτι εύκολο και γρήγορο για σήμερα και θα αρέσει και στους λεβέντες μου. Ευχαριστώ
avatar
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Τετ Αυγ 04, 2010 11:04 pm

Ωραίο Κυριάκο. Μοιάζει με το ψωμένιο σουφλέ που νομίζω δεν υπάρχει άνθρωπος να μη του αρέσει.
avatar
anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός

Δημοσίευση από ntina Την / Το Πεμ Αυγ 05, 2010 10:14 am

φανταστικο και προπαντος γρήγορο
avatar
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός

Δημοσίευση από majestica Την / Το Παρ Αυγ 06, 2010 4:30 am

μμμμμμμμμμ πολύ νόστιμο φαίνεται, σαν πολύ γρήγορη πίτσα. Ότι πρέπει για ξαφνικούς επισκέπτες και μπυρίτσα!

majestica
New Member
New Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 9
Τόπος : Θεσσαλονίκη
Registration date : 02/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός

Δημοσίευση από ntina Την / Το Παρ Αυγ 06, 2010 11:05 am

το εφτιαξα!!!!!!!!!!τέλειο..........αλλά φωτογραφία την επόμενη φορά γιατί ......... στο λεπτό εξαφανίστηκε :pigging
avatar
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός

Δημοσίευση από majestica Την / Το Τετ Αυγ 25, 2010 1:41 pm

molis to eftiaxa kai egine anarpasto!!!! Apla yperoxo!!!

majestica
New Member
New Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 9
Τόπος : Θεσσαλονίκη
Registration date : 02/11/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης