Ψωμάκια για χαμπουργκερ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Ψωμάκια για χαμπουργκερ

Δημοσίευση από seranaki Την / Το Παρ Αυγ 13, 2010 12:52 am



Υλικά

50 ml γάλα

10 γρ. ζάχαρη

2 κ.σ. λάδι

½ κ.γλ. αλάτι

2 αυγά

200 γρ. Αλεύρι

10 γρ. Ξηρή μαγιά

Σουσάμι





Εκτέλεση

Διαλύω τη μαγιά σε χλιαρό γάλα μαζί με τη ζάχαρη. Αφήνω πέντε λεπτά το μείγμα και προσθέτω το λάδι, το αλάτι και το ένα αυγό. Ρίχνω σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμώνω απαλά να φτιάξω μια αρκετά μαλακή ζύμη (σχεδόν να κολλάει στα χέρια) Αφήνω τη ζύμη μου για μια ώρα να φουσκώσει σκεπασμένη με πετσέτα. Όταν έχει ανέβει το ζυμάρι το αλείφω με λίγο λάδι και το χωρίζω σε μπάλες. Πλάθω μικρά ψωμάκια στο μέγεθος που θέλω και αφήνω άλλα 15 λεπτά να ξεκουραστούν. Πατάω λίγο τα ψωμάκια να πλατύνουν, αλείφω με αυγό και πασπαλίζω με το σουσάμι. Ψήνω στους 180 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο, για 20-25 λεπτά.

seranaki
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ψωμάκια για χαμπουργκερ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Παρ Αυγ 13, 2010 1:05 am

Πολύ ωραία τα ψωμάκια σου Γεωργία και εύκολα. Θα τα δοκιμάσω σε πρώτη ευκαιρία.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ψωμάκια για χαμπουργκερ

Δημοσίευση από simerouda Την / Το Παρ Αυγ 13, 2010 2:02 am

Μμμ λαχταριστά-λαχταριστά

simerouda
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 358
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ψωμάκια για χαμπουργκερ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Παρ Αυγ 13, 2010 1:25 pm

Απλά και υπέροχα!!!!!!!!!!!!!!!!!! flower

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ψωμάκια για χαμπουργκερ

Δημοσίευση από aspa Την / Το Σαβ Αυγ 14, 2010 12:15 am

Δεν είναι δύσκολο όταν κολλάει στα χέρια? Πως θα τα πλάσουμε?

aspa
Simple Member
Simple Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 34
Registration date : 16/03/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ψωμάκια για χαμπουργκερ

Δημοσίευση από seranaki Την / Το Σαβ Αυγ 14, 2010 12:18 am

Όχι δεν είναι δύσκολο γιατί τα αλείφουμε με το λάδι και μετά πλάθονται εύκολα, απλά πρέπει να είναι μαλακό το ζυμαρι.

seranaki
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ψωμάκια για χαμπουργκερ

Δημοσίευση από seranaki Την / Το Σαβ Αυγ 14, 2010 12:19 am

Να πω επίσης ότι αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε βούτυρο αντί λάδι, στην ίδια ποσότητα.

seranaki
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης