Πουγκιά με κιμά και ζύμη πατάτας

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Πουγκιά με κιμά και ζύμη πατάτας

Δημοσίευση από seranaki Την / Το Δευ Αυγ 16, 2010 2:47 am



Τη συγκεκριμένη ζύμη την είχε δώσει η Μαίρη και τη δοκίμασα αλλάζοντας τη γέμιση. Είναι πολύ νόστιμη και διαφέρει από τις συνηθισμένες.

Υλικά

Για τη ζύμη δείτε στη συνταγή Μανιταρόπιτα με ζύμη πατάτας

Για τη γέμιση

1/2 κιλό κιμάς
λίγο λάδι για το τσιγάρισμα
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
λίγο κρασί λευκό
αλάτι πιπέρι
1/4 του φλιτζανιού καρύδι τριμμένο
1 φλιτζάνι γραβιέρα πικάντικη
2 αυγά

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε στο λάδι τα κρεμμύδια και τον κιμά. Αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε να εξατμιστούν λίγο τα υγρά του και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει ο κιμάς και προσθέτουμε το καρύδι, το τυρί και τα αυγά.

Φτιάχνουμε τη ζύμη σύμφωνα με τις παραπάνω οδηγίες και κόβουμε το φύλλο σε τετράγωνα στο μέγεθος που θέλουμε. Γεμίζουμε κάθε τετραγωνάκι με τον κιμά και κλείνουμε σχηματίζοντας πουγκάκια.

seranaki
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Πουγκιά με κιμά και ζύμη πατάτας

Δημοσίευση από ntina Την / Το Δευ Αυγ 16, 2010 3:02 am

τι υπέροχη συνταγη και αν έβαζες και καβουρντισμενα κουκουνάρια τέλεια θα ήταν .Μπραβο σου κοριτσάκι μου . : g_roses

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Πουγκιά με κιμά και ζύμη πατάτας

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Δευ Αυγ 16, 2010 5:07 am

Τέλεια δείχνουν. Μάλλον είναι πολύ καλή αυτή η ζύμη. Για τη γέμιση είμαι σίγουρος Smile

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Πουγκιά με κιμά και ζύμη πατάτας

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Δευ Αυγ 16, 2010 6:42 am

Δείχνουν τέλεια και από χρωματάκι σκίζουν!!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Πουγκιά με κιμά και ζύμη πατάτας

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Αυγ 16, 2010 11:39 am

Πολύ λαχταριστά πράγματι. Αυτή τη ζύμη την έχω βάλει στο μάτι και από την πίτα και από το ψωμί.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Πουγκιά με κιμά και ζύμη πατάτας

Δημοσίευση από sofia Την / Το Δευ Αυγ 16, 2010 8:53 pm

Πολύ ωραία δείχνουν. Η ζύμη εύκολη στο πλάσιμο Γεωργία ?

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Πουγκιά με κιμά και ζύμη πατάτας

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Δευ Αυγ 16, 2010 9:15 pm

Ωραία γέμιση, το καρύδι θα του δίνει άλλη χάρη. Και με φύλλο κρούστας θα γίνονται πολύ καλά επίσης.

anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Πουγκιά με κιμά και ζύμη πατάτας

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Δευ Αυγ 30, 2010 1:16 am

Πανέμορφα και φουσκωτούλικα. Σε προκαλούν να τα φας!

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης