ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Go down

ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Δημοσίευση από ΝΤΑΙΖΗ στό Δευ Sep 20, 2010 2:43 am



Καταπληκτικό γλυκό . Φτιάξτε το τώρα που έχει δαμάσκηνα και κεράστετο τα Χριστούγεννα με πάγωτο για να ξετρελαθούν όλοι..

Υλικά

50 δαμάσκηνα ίσου μεγέθους (περίπου 2 κιλά )
1 κιλό ζάχαρη
βανίλια , αν είναι δυνατόν φρέσκια.
1 μικρό ποτήρι νερό.

Εκτέλεση

Πλύντε καλά τα δαμάσκηνα και βάλτε τα σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ρίξτε τη ζάχαρη και το νερό. Αφήστε τα 1 νύχτα για να βγάλουν το δικό τους νερό και να λιώσει και η ζάχαρη. Την άλλη μέρα βράστε το γλυκό σε δυνατή φωτιά στην αρχή, χαμηλώστε αργότερα μέχρι να δέσει το σιρόπι. Εγώ πάντα τα γλυκά του κουταλιού , τα αφήνω μια μέρα, κρυώνουν και μετά τα ξαναελέγχω άν χρειάζονται περισσότερο δέσιμο. Τα κουκούτσια αν θέλετε μπορείτε να τα βγάλετε, επίσης στη θέση του κουκουτσιού να βάλετε 1 αμύγδαλο. Προσέξτε να μη κόψετε το φρούτο στη μέση . Μόνο τόσο όσο χρείάζεται για να βγεί το κουκούτσι.Εχει ένα καταπλήκτικό χρώμα, και απίθανη χειμωνιάτικη γεύση.

ΝΤΑΙΖΗ
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 528
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 17/04/2010

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Δημοσίευση από Sevasti στό Δευ Sep 20, 2010 3:15 am

Δαμάσκηνο? Πωπω πρέπει να είναι φοβερό αυτό. Δε το έχω δοκιμάσει ποτέ. Και με παγωτό μαζί όπως λες θα είναι φο-βε-ρόοοο. Ευχαριστούμε

Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1096
Registration date: 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Δημοσίευση από Rena στό Δευ Sep 20, 2010 4:00 am

Νταίζη ούτε εγώ το έχω δοκιμάσει. Νομίζω τώρα είναι στην εποχή τους τα δαμασκηνάκια, ε? Με βλέπω να το φτιάχνω μες τη βδομάδα αν βρω. Όταν λες βανίλια φρέσκια εννοείς το μυρωδικό όχι το φρούτο ε? Πότε τη ρίχνεις προς το τέλος του δεσίματος?

Rena
Admin
Admin

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8749
Registration date: 09/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Δημοσίευση από simerouda στό Δευ Sep 20, 2010 6:21 am

Kαταπληκτικό γλυκό. Το έχω δοκιμάσει ακριβώς όπως προτείνεις αλλά δε το χω φτιάξει ποτέ. Ευκαιρία να δοκιμαστεί. Σε ευχαριστώ για τη συνταγή.

simerouda
SuperiorMember
SuperiorMember

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 358
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Δημοσίευση από sofia στό Δευ Sep 20, 2010 7:54 pm

Πολύ το λιμπίστηκα το γλυκό σου. Τα γλυκά του κουταλιού είναι η αδυναμία μου κι αυτό φαίνεται εύκολο ειδικά αφού δε βγάζεις το φλούδι.

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1805
Registration date: 14/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Δημοσίευση από Elli στό Δευ Sep 20, 2010 8:42 pm

Τέλειο γλυκό, το έφτιαχνε η μητέρα μου.
Εγώ δεν το έχω φτιάξει ποτέ, να η ευκαιρία!
Και με παγωτό υπέροχο, αλλά και πάνω σε γιαούρτι είναι σούπερ!!!!!!
Ευχαριστούμε Νταίζη για την συνταγή Very Happy

Elli
Member
Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 95
Registration date: 03/09/2010

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Δημοσίευση από Λίλα στό Δευ Sep 20, 2010 10:22 pm

Το έχω δοκομάσει αλλά ξεφλουδισμένο και περασμένο στον ασβέστη! Δεν φεύγει η φλούδα στο βράσιμο??
Είναι πεντανόστιμο!

Λίλα
Star Member
Star Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3298
Τόπος: Κρανίδι
Registration date: 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Δημοσίευση από ΝΤΑΙΖΗ στό Τρι Sep 21, 2010 1:01 am

Οταν λέμε βανίλια, εννοω άρωμα, και άν έχεται κλωναράκι , θα το σκίσετε και θα βγάλετε τα σπόρια ,αν όχι ρίξτε χημική βανίλια. Τη βανίλια τη ρίχνουμε στο τέλος. Επίσης αν βγάλει αφρούς λίγο το ξαφρίζουμε. Δέν το ξεφλουδίζω, και όταν βράζει δεν φεύγει η φλούδα. Αν έχετε κέφι βγάλτε μόνο το κουκούτσι.Καλή επιτυχία Razz

ΝΤΑΙΖΗ
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 528
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 17/04/2010

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Δημοσίευση από Rena στό Παρ Oct 15, 2010 4:19 am

Δε χορταίνω να το βλέπω!

Rena
Admin
Admin

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8749
Registration date: 09/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Δημοσίευση από nikolas στό Παρ Oct 15, 2010 5:21 am

Φοβερό χρώμα και φαντάζομαι και γεύση.

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων: 912
Registration date: 01/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης