ΠόρταλΠόρταλ  ΦόρουμΦόρουμ  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Share | 
 

 ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Go down 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
ΝΤΑΙΖΗ
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 528
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 17/04/2010

ΔημοσίευσηΘέμα: ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ   Κυρ Sep 19, 2010 6:43 pm



Καταπληκτικό γλυκό . Φτιάξτε το τώρα που έχει δαμάσκηνα και κεράστετο τα Χριστούγεννα με πάγωτο για να ξετρελαθούν όλοι..

Υλικά

50 δαμάσκηνα ίσου μεγέθους (περίπου 2 κιλά )
1 κιλό ζάχαρη
βανίλια , αν είναι δυνατόν φρέσκια.
1 μικρό ποτήρι νερό.

Εκτέλεση

Πλύντε καλά τα δαμάσκηνα και βάλτε τα σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ρίξτε τη ζάχαρη και το νερό. Αφήστε τα 1 νύχτα για να βγάλουν το δικό τους νερό και να λιώσει και η ζάχαρη. Την άλλη μέρα βράστε το γλυκό σε δυνατή φωτιά στην αρχή, χαμηλώστε αργότερα μέχρι να δέσει το σιρόπι. Εγώ πάντα τα γλυκά του κουταλιού , τα αφήνω μια μέρα, κρυώνουν και μετά τα ξαναελέγχω άν χρειάζονται περισσότερο δέσιμο. Τα κουκούτσια αν θέλετε μπορείτε να τα βγάλετε, επίσης στη θέση του κουκουτσιού να βάλετε 1 αμύγδαλο. Προσέξτε να μη κόψετε το φρούτο στη μέση . Μόνο τόσο όσο χρείάζεται για να βγεί το κουκούτσι.Εχει ένα καταπλήκτικό χρώμα, και απίθανη χειμωνιάτικη γεύση.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
Sevasti
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1096
Registration date: 12/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ   Κυρ Sep 19, 2010 7:15 pm

Δαμάσκηνο? Πωπω πρέπει να είναι φοβερό αυτό. Δε το έχω δοκιμάσει ποτέ. Και με παγωτό μαζί όπως λες θα είναι φο-βε-ρόοοο. Ευχαριστούμε
Επιστροφή στην κορυφή Go down
Rena
Admin
Admin


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8748
Registration date: 08/03/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ   Κυρ Sep 19, 2010 8:00 pm

Νταίζη ούτε εγώ το έχω δοκιμάσει. Νομίζω τώρα είναι στην εποχή τους τα δαμασκηνάκια, ε? Με βλέπω να το φτιάχνω μες τη βδομάδα αν βρω. Όταν λες βανίλια φρέσκια εννοείς το μυρωδικό όχι το φρούτο ε? Πότε τη ρίχνεις προς το τέλος του δεσίματος?
Επιστροφή στην κορυφή Go down
simerouda
SuperiorMember
SuperiorMember


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 358
Registration date: 12/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ   Κυρ Sep 19, 2010 10:21 pm

Kαταπληκτικό γλυκό. Το έχω δοκιμάσει ακριβώς όπως προτείνεις αλλά δε το χω φτιάξει ποτέ. Ευκαιρία να δοκιμαστεί. Σε ευχαριστώ για τη συνταγή.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
sofia
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1805
Registration date: 13/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ   Δευ Sep 20, 2010 11:54 am

Πολύ το λιμπίστηκα το γλυκό σου. Τα γλυκά του κουταλιού είναι η αδυναμία μου κι αυτό φαίνεται εύκολο ειδικά αφού δε βγάζεις το φλούδι.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
Elli
Member
Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 95
Registration date: 03/09/2010

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ   Δευ Sep 20, 2010 12:42 pm

Τέλειο γλυκό, το έφτιαχνε η μητέρα μου.
Εγώ δεν το έχω φτιάξει ποτέ, να η ευκαιρία!
Και με παγωτό υπέροχο, αλλά και πάνω σε γιαούρτι είναι σούπερ!!!!!!
Ευχαριστούμε Νταίζη για την συνταγή Very Happy
Επιστροφή στην κορυφή Go down
Λίλα
Star Member
Star Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3299
Τόπος: Κρανίδι
Registration date: 12/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ   Δευ Sep 20, 2010 2:22 pm

Το έχω δοκομάσει αλλά ξεφλουδισμένο και περασμένο στον ασβέστη! Δεν φεύγει η φλούδα στο βράσιμο??
Είναι πεντανόστιμο!
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/
ΝΤΑΙΖΗ
Supreme Member
Supreme Member


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 528
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 17/04/2010

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ   Δευ Sep 20, 2010 5:01 pm

Οταν λέμε βανίλια, εννοω άρωμα, και άν έχεται κλωναράκι , θα το σκίσετε και θα βγάλετε τα σπόρια ,αν όχι ρίξτε χημική βανίλια. Τη βανίλια τη ρίχνουμε στο τέλος. Επίσης αν βγάλει αφρούς λίγο το ξαφρίζουμε. Δέν το ξεφλουδίζω, και όταν βράζει δεν φεύγει η φλούδα. Αν έχετε κέφι βγάλτε μόνο το κουκούτσι.Καλή επιτυχία Razz
Επιστροφή στην κορυφή Go down
Rena
Admin
Admin


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8748
Registration date: 08/03/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ   Πεμ Oct 14, 2010 8:19 pm

Δε χορταίνω να το βλέπω!
Επιστροφή στην κορυφή Go down
nikolas
Supreme Member
Supreme Member


Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων: 912
Registration date: 31/07/2009

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ   Πεμ Oct 14, 2010 9:21 pm

Φοβερό χρώμα και φαντάζομαι και γεύση.
Επιστροφή στην κορυφή Go down
 

ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
delicieuses :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ :: Γλυκά κουταλιού-Μαρμελάδες-Κομπόστες-