ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ ΚΑΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ ΚΑΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Σεπ 21, 2010 1:37 am



Ένα φαγάκι τόσο μα τόσο εύκολο αλλά και τόσο μα τόσο νόστιμο!


ΥΛΙΚΑ
1 κιλό στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλας κομμένο σε μπουκίτσες
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1 ποτηράκι λευκό κρασί
2 ποτήρια γάλα φρέσκο ή αραιωμένο εβαπορέ
2 κουταλιές της σούπας corn flour
σαφράν
500 γρ. ζυμαρικά βρασμένα (βίδες, πένες, φιογκάκια)


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε κατσαρόλα βάζουμε 1 φλιτζανάκι καφέ ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο. Μόλις ροδίσει καλά το βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και το αφήνουμε στην άκρη.
Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε. Μόλις μαλακώσουν ξαναρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο και αφού ανακατέψουμε καλά το σβήνουμε με το κρασί.
Σε λίγο χλιαρό νεράκι μαλακώνουμε τους στήμονες ή διαλύουμε τη σκόνη του σαφράν. Την ποσότητα δεν την γράφω γιατί είναι ανάλογη με το πόσο έντονο θέλετε να είναι το άρωμα!
Στο γάλα διαλύετε το corn flour και μαζί με το αρωματισμένο νεράκι το ρίχνετε στην κατσαρόλα.
Μόλις δέσει η σάλτσα το φαγάκι μας είναι έτοιμο.
Αν θέλετε βέβαια αντικαθιστάτε το γάλα με κρέμα γάλακτος!
Το κοτόπουλο δεν θέλει πολύ βράσιμο γιατί γίνεται σκληρό.
Σερβίρεται με τα ήδη βρασμένα ζυμαρικά ή με ρύζι!
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ ΚΑΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Δημοσίευση από Elli Την / Το Τρι Σεπ 21, 2010 2:40 am

Όπως ακριβώς το λες Λίλα, τόσο εύκολο, αλλά παράλληλα
νοστιμότατο και πανεύκολο!
Φαντάζομαι πως αν θέλουμε, μπορούμε να το φτιάξουμε
και με μπουκίτσες από ψαχνό χοιρινού, τι λες; Smile
avatar
Elli
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 95
Registration date : 03/09/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ ΚΑΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Σεπ 21, 2010 2:46 am

Kαι βέβαια γίνεται και με χοιρινό! Χαίρομαι που σου άρεσε!
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ ΚΑΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τρι Σεπ 21, 2010 3:09 am

Νόστιμο και απολαυστικό.
mmm
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ ΚΑΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Τρι Σεπ 21, 2010 3:18 am

Πολύ ζουμερό το κοτοπουλάκι. Σούπερ η συνταγή σου!
avatar
Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ ΚΑΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Σεπ 21, 2010 10:11 am

Αχ, αυτό που λέγαμε ε? Να δω πότε θα το φτιάξω. Τέλειο Λίλα μου και με ένα ωραίο λευκό κρασάκι από δίπλα Smile
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ ΚΑΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τρι Σεπ 21, 2010 10:27 pm

Τέλειο! Τυχαίο? Δε νομίζω!
avatar
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ ΚΑΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Δημοσίευση από simerouda Την / Το Τρι Σεπ 21, 2010 11:46 pm

Πολύ ωραία η συνταγή σου και σχετικά light. Μου αρέσει η εκδοχή σου χωρίς κρέμα.
avatar
simerouda
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 358
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ ΚΑΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Δημοσίευση από chefoulla Την / Το Τετ Σεπ 22, 2010 11:59 pm

Έχω χάσει πολλά. Μια βδομάδα δε μου φτάνει να δω τις καινουριες συνταγές σας. Πολύ καλό θα παει κι αυτό για δοκιμή.
avatar
chefoulla
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 259
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης